Classificação e Métodos de Produção

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ATIVIDADES PCP UNIGRAN – PORTFÓLIO 1
1- Como os sistemas de produção são classificados? Explique cada um deles.
Os sistemas de produção são Classificados em, Sistemas con nuos,
Sistemas em massa, Sistema em lote e Sistema sob encomenda.
 Sistema con nuos- esse sistema tem por caracterís ca principais o alto volume que
pode ser processado e a variedade de produtos que são des nados ao mercado.
Sistema em massa- o sistema em massa tem capacidade de processar um alto volume
de produção com elevado grau de padronização. Nesse caso, os sistemas de produção
são montados como se fossem uma linha por onde os produto passam, de acordo com
a sequência de operação. Por isso, é comum associar a produção em massa a
empresas que possuem linhas de produção, montagem , como por exemplo, em
montadoras de automóveis e frigoríficos (abate e beneficiamento de suínos bovinos e
aves) que é onde encontramos esses sistemas como mais frequência.
Sistema em lote – Se caracterizam por processar um volume médio de produtos e ,
como próprio nome diz, o sistema processa este volume em lote de produtos
padronizados, na produção em lote, os sistemas produ vos são organizados de um
modo mais flexível.
Sistema sob encomenda – Esse sistema se dedicam fabricar produtos totalmente de
acordo com as especificações dos clientes, ou seja, os sistemas de produção sob
encomenda devem ser estruturados para ser flexível. As demandas tendem a ser
baixas, porém os produtos acabados possuem um alto valor agregado, funciona como
uma produção por projeto, onde o cliente tem alta par cipação na formulação do
produto do produto, transmi ndo as especificações desejadas.
2- Cite e explique os métodos de previsão de demanda.
Os métodos de previsão de demanda dividem-se em qualita vos e quan ta vos. Os
métodos qualita vos possuem maior subje vidade, pois não podem ser facilmente
representado numericamente, sendo baseados no conhecimento de pessoas
envolvidas no processo de previsão como os peritos nos produtos em questão e no
mercado. Devido a sua subje vidade , os métodos qualita vos são menos
empregados em previsão do que os quan ta vos . A u lização desse método é
indicado quanto do lançamento de um novo produto em situações em que não se
dispõe de dados históricos acerca da demanda do mercado pelo produto. Outro
situação em que o método se aplica bem é quando a empresa não tem tempo para
realizar a análise dos dados e os cálculos de previsão.
Já os métodos quan ta vos são mais empregados, pois seus resultados mensuráveis
são de facil interpretação. Os métodos quan ta vos de previsão de demanda
realizam uma análise de dados históricos de vendas dos produtos , cuja demanda se
deseja prever, por meio de métodos matemá cos , e a par r desta análise, fazem
uma projeção da demanda futura. Os métodos quan ta vos dividem-se em métodos
baseados em séries temporais e métodos baseados em correção, como os métodos
de previsão de demanda quan ta vos são mais u lizados no meio corpora vos e
servem de base para apoiar decisões qualita vas.
3- Uma pastelaria apresentou o seguinte histórico de demanda mensal para
seus pasteis “sabor carne”, em unidades. Com base nos dados históricos
de demanda da pastelaria, calcule as previsões para o 11º e 12º mês,
u lize o método de previsão da tendência.
Mês(X) Demanda(Y) (unidades)
1 1300
2 1350
3 1450
4 1433
5 1325
6 1412
7 1522
8 1560
9 1580
10 1510
Σ (n=10) 14.442
B = [10*124470 - (55*14442)] / [10*385 - (55²)] = 28.36
a = 1444.2 - (28.36*5.5) = 1299.22
 previsões para o 11º e 12º mês:
Y₁₁ = 1299.22 + (28.36*11) = 1611.16
Y₁₂ = 1299.22 + (28.36*12) = 1639.52
4- Faça um resumo explica vo sobre os pos de capacidade produ va.
A capacidade instalada é o limite de produção de uma indústria, representando a
capacidade máxima que as máquinas e equipamentos instalados em uma fábrica
conseguem produzir. Em outras palavras, é o número de unidades que esses
equipamentos podem fabricar. 
Capacidade disponível: corresponde a quan dade máxima que u,a unidade consegue
produzir considerando a quan dade de horas referente á sua jornada de trabalho sem
considerar quaisquer perdas que possam ocorrer, como por exemplo: quebra de
máquina, ausência de funcionário, atraso na entrega de matéria- prima, entre outros.
Capacidade efe va: Essa capacidade se refere à capacidade disponível, levando em
consideração as perdas que podem ser prevista. Ou seja, consideram-se no cálculo da
capacidade além da jornada de trabalho, as perdas que podem ser antevistas, tais
como, tempos de preparação de máquinas para troca de lote, manuteção preven va,
troca de turno, entre outros.
Capacidade realizada: corresponde à capacidade efe va, considerando além das
perdas previstas as perdas não previstas ( atraso na entrega de materiais, quebra de
máquina, ausência de funcionário, entre outros ). De uma forma mais simples, a
capacidade realizada corresponde a capacidade que aconteceu na realidade, medida
após a sua ocorrência. 
5- Quais são os indicadores de capacidade? Explique.
Grau de disponibilidade: esse se refere a quanto (em percentual) a
capacidade de uma unidade produ va está disponível 
Grau de u lização: diz respeito ao valor percentual que a unidade
produ va está u lizando de uma capacidade disponível.
Índice de eficiência: indica a eficiência (em percentual ) com que a
unidade produ va realiza o trabalho que foi planejado.
6- Explique as etapas do planejamento agregado. 
O planejamento agregado é o processo pelo qual é gerado o plano
agregado. Quanto se trata de uma empresa industrial, o plano agregado
também chamado de plano de produção, concentra-se na definição dos
níveis de produção e dos níveis de estoque . Já nas empresas prestadoras
de serviços, o plano agregado, também chamado de plano de pessoal
concentra-se em definir o número de funcionário e em outros fatores
relacionados à mão de obra. No entanto, alguns obje vos devem ser
comuns a ambos os pos de empresa, estes dizem respeito ao
atendimento ao cliente, estabilidade da equipe de trabalho, custo e lucro.
7- Explique o que é o PMP. Com a u lização de exemplos explique sobre a
elaboração do PMP e sobre o arquivo do PMP.
PMP, tem por obje vo desmembrar o plano agregado em planos específicos de
produtos acabados, estabelecendo quais produtos serão fabricados e em que data. Ou
seja, dado o planejamento de produção para as famílias de produtos oferecidas pela
empresa, o PMP transforma essas informações em planos operacionais e direciona a
programação das a vidades de fabricação , montagem, serviço e compra na
organização. 
O processo de preparação do PMP, deve levar em conta algumas questões
importantes, entre elas, a determinação dos itens que farão parte do PMP, o intervalo
de tempo e horizonte que será planejado, a forma de se tratar os produtos para
estoque e os produtos sob encomenda, entre outras questões. Assim sendo o arquivo
onde o PMP é gerado e que contém a sua forma de cálculo geral e o tempo no PMP.
Para facilitar a elaboração do PMP, costuma-se informa zar o seu sistema de calculo,
para isso, u lizamos um arquivo que contém as informações detalhadas por item que
será planejado. As informações apresentadas nesse arquivo referem-se à demanda
prevista e real, aos recebimentos programados, aos estoques em mãos e projetados e
a necessidades prevista de produção do item.