Receita assado de erva de alho Pote instantâneo

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Receita assado de erva de alho (Pote instantâneo)
Recentemente, tenho experimentado meu novo aparelho de cozinha favorito: o Instant Pot. O que é
isso? Um elétrico, programável, panela de pressão. Pense que a panela de pressão encontra o fogão
lento.
Por que panela instantânea/sinpréssin?
Devo confessar, enquanto eu conheço o Instant Pot há muito tempo e até tive um por vários meses
antes de experimentá-lo. Eu adiava usá-lo porque eu tinha meus métodos de cozimento testados e
verdades e panelas de pressão pareciam meio antiquadas.
Agora que eu tenho usado essa coisa com frequência (aka: diariamente) por várias semanas, estou me
chutando por não tentar muito mais cedo, pois encurta drasticamente o tempo de cozimento de quase
qualquer alimento e cria melhores (e mais rápidos) resultados do que um fogão lento.
Não tem um?
Não se preocupe... eu não fiz por muito tempo e esta receita pode funcionar perfeitamente bem sem
uma (embora verifique este link se você quiser experimentar um, porque eles estão à venda por até 50%
de desconto!).
Se você não tem uma panela instantânea, você pode adaptar esta receita de assado para panela de
panela de panela de carne seca ou cozinhar em um coador lento por 6-8 horas.
Receita assado de erva de alho
Uma das minhas receitas favoritas para o Instant Pot é esta panela de ervas de alho assado. É uma
variação da receita básica de assado de panela lenta que eu fiz por anos, mas em uma panela de
pressão / panela instantânea, ela cozinha em cerca de 45 minutos em vez de 8 horas. Descobri que os
sabores também se intensificam em uma panela de pressão e a carne fica mais macia, então é
necessário menos tempero.
Receita assado de erva de alho
https://wellnessmama.com/natural-home/instant-pot-review/
https://www.amazon.com/Instant-Pot-IP-LUX60-Programmable-1000-Watt/dp/B0073GIN08/ref=as_li_ss_tl?tag=wellnessmama-20
https://wellnessmama.com/recipes/chuck-roast-recipe/
https://wellnessmama.com/recipes/chuck-roast-recipe/
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Uma receita assada clássica com alho e ervas que podem ser cozidas em uma panela de pressão ou
Instant Pot para uma ideia de refeição rápida e deliciosa.
Tempo de preparação5 minutos a menos
Tempo de cozimento40 minutos min
Tempo total45 minutos a menos
Calorias516 kcal
AutorKatie WellsTradução
A servir
6 pessoas
Ingredientes
Gravy opcional
4 oz de cogumelos frescos (cortado)
1 a 4 xícara de vinho tinto
2 TBSP de manteiga
1 a 2 colheres de chá de tomilho
Instruções de Utilização
Cortar carne em cubos de 2 polegadas.
Coloque a carne em um prato, polvilhe uniformemente com especiarias e reserve.
Vire o Instant Pot na configuração “Saute” e derreta a manteiga ou o óleo de coco na panela.
Fatie finamente as cebolas e adicione à manteiga derretida.
Saure por 4-5 minutos até ficar macio e ligeiramente dourado.
Desglaze a panela com o vinho tinto, se estiver usando.
Adicione as peças assadas em uma única camada em cima das cebolas.
Despeje o caldo sobre o assado.
Coloque a tampa no pote instantâneo, fecho e sele.
Pressione cancelar para parar a configuração Saute e, em seguida, pressione o botão "Manual" e
defina o tempo para 40 minutos, certificando-se de que a válvula está definida para vedação.
Enquanto o assado estiver cozinhando, pique as cenouras em pedaços de 1 polegada.
Quando o assado for concluído, solte a pressão pressionando o botão “cancelar” e, em seguida,
girando cuidadosamente a válvula para “desabafar” até que a pressão seja liberada.
Quando a pressão libera, remova a tampa e adicione rapidamente as cenouras picadas. Substitua
rapidamente a tampa e use a configuração manual para programar um tempo adicional de
cozimento de 10 minutos.
Quando o cozimento terminar. Pressione cancelar e liberar rapidamente a pressão ou permitir que
ela seja liberada naturalmente.
Gravy opcional:
https://wellnessmama.com/go/wine/
https://www.amazon.com/Anthonys-Organic-Dried-Thyme-Leaves/dp/B08ZCXKF6W?&linkCode=ll1&tag=wellnessmama-20&linkId=24c8f5b0eb9520a2993c2bb5b4acf4f7&language=en_US&ref_=as_li_ss_tl
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Para criar um molho para este assado, retire a carne e os legumes da panela de pressão e reserve
em um recipiente coberto.
Ligue a configuração “Saute”, adicione os cogumelos picados, o vinho extra, a manteiga e o
tomilho e deixe o líquido reduzir por cerca de dez minutos enquanto a carne descansa.
Quando o cozimento termina, você também pode levar em 1 xícara de creme azedo, se desejado,
por um molho cremoso.
Sirva imediatamente.
Nutrição de
Fatos nutricionais
Receita assado de erva de alho
Quantidade por porção:
Calorias 516 Calorias de Gordo 279
Valor diário de %
Gordura 31g48%
Gordura saturada 15g94%
Colesterol 156mg52%
Sódio 652mg28%
Potássio 1059mg30%
Os carboidratos 11g4%
Fibra de 3g13%
Açúcar 4g4%
Proteína 47g94%
Vitamina A 12100IU242%
Vitamina C 6.1 mg7%
Cálcio 109mg11%
Ferro 6mg33%
Os valores diários percentual são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
Notas
Você também pode adicionar 1 libra de batatas picadas ou batata-doce no mesmo estágio de
cozimento que as cenouras, se desejar. Nós preferimos servir isso sobre o arroz branco.
Informações nutricionais não incluem molho opcional
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Você usa uma panela de pressão ou panela instantânea? Qual é a sua receita de assado de
panela favorita para fazer nela?
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https://realplans.com/wellnessmama/?affid=279416
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