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Reaproveitamento de alimentos
Ana Liz Morais, Lis Velloso e Luiza de Amorim.
1º ano, Administração
Uma pesquisa da ONU mostra que o Brasil desperdiça por ano cerca de 27
milhões de toneladas de alimentos, porém em contradição, um levantamento feito em
2020 aponta que até 811 milhões de pessoas passaram fome.
Boa parte dos alimentos desperdiçados poderiam ser aproveitados caso a população
fosse devidamente instruída.
Para a noção do reaproveitamento de comida ser devidamente fixada em nossas
mentes teria que ser nos ensinado desde a infância, visto que essa é a fase de maior
desenvolvimento intelectual.
Com isso nós (o grupo) desenvolvemos a ideia de um projeto que resume-se na criação
de um jogo. O mesmo consistirá em fazer com que a criança "cozinhe" receitas com
alimentos reaproveitados. Pratos feitos a partir de partes de vegetais, legumes e frutas
comumente descartadas (folhas, cascas, talos e etc.) seriam preparados virtualmente
de uma forma educativa e divertida, e dessa forma o aproveitamento total de alimentos
se tornaria algo mais cotidiano, por consequência trazendo também inúmeros
benefícios.
A conscientização sobre a "reciclagem" de alimentos fará com que o desperdício
diminua, trará mais vitaminas, fibras e sais minerais para a dieta comum brasileira e por
ser um meio barato de se alimentar. Além de também ser uma economia.
Reaproveitar alimentos é uma atitude sustentável e consciente que traz melhor
alimentação e saúde, reduz problemas enfrentados há muito tempo como a fome e
desperdício e também impacta de certa forma, na questão econômica da população.