NUTR_NUTRICAO NO ADULTO E NO IDOSO_APS

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ATIVIDADE PRÁTICA
SUPERVISIONADA (APS)
NUTRIÇÃO NO ADULTO E IDOSO
Implantação 2023.2
Versão 21/06/2023
OBJETIVOS DE APRENDIZAGEM
 Realizar avaliação nutricional (antropométrica, bioquímica, clínica e dietética), no adulto e no idoso
 Realizar diagnostico nutricional do adulto e do idoso.
 Prescrever a terapia nutricional relacionada às condições fisiológicas e patológicas do adulto e do idoso.
ATIVIDADE 1 
Em grupo de 4 a 6 alunos, realizar a avaliação nutricional completa para um adulto ou idoso a sua escolha, que apresente
alguma comorbidade estudada (HAS, DM, Síndrome metabólica, HIV, DRC), seguindo todos os itens descritos a seguir:
 Realizar anamnese nutricional completa (histórico familiar, histórico de saúde, análise bioquímica, antropométrica –
peso referido, altura e circunferências- análise dos hábitos alimentares e devem utilizar a FICHA DE ANAMNESE utilizada
no ambulatório da FMU.
 Realizar diagnóstico nutricional
 Associar o diagnóstico nutricional com os hábitos alimentares.
ATIVIDADE 2
 Em grupo de 4 a 6 alunos, baseado nas diretrizes atualizadas da literatura, realizar um planejamento alimentar
calculado em software de nutrição de sua preferência, com objetivo de melhora/manutenção do estado nutricional e
direcionado para a doença de base que o paciente escolhido na ATIVIDADE 1 necessita.
 A prescrição dietética deve envolver o cálculo das necessidades calóricas, divisão de macronutrientes e o aluno deve
escolher 3 micronutrientes relevantes para o diagnóstico para atingir as DRIs no planejamento.
RUBRICA DE AVALIAÇÃO DA APS
A avaliação da APS será baseada nos princípios de autonomia pedagógica, feedback significativo e metacognição, culminando na
autoavaliação do estudante. A nota da APS será atribuída no valor de 0,0 (zero) até 1,0 (um) ponto e vai compor a nota da A2,
com base na rubrica de autoavaliação disponível no Ambiente Virtual de Aprendizagem. Só poderá realizar a autoavaliação o
estudante que finalizar a atividade conforme instruções deste documento, postando-a até o dia solicitado pelo professor.