E-BOOK ALIMENTOS QUE AUMENTAM O SISTEMA IMUNOLOGICO

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RECEITAS 
 QUE AUMENTAM
A IMUNIDADE
SUCO DE GRAVIOLA COM MAMÃO
 
Ingredientes:
 
1/2 graviola
2 limões
1 mamão pequeno
150 ml de água filtrada
 
Modo de preparo:
Retire a casca e bata os ingredientes no liquidificador.
Adicione uma colher de chá de mel, se preferir.
Esse suco é pobre em calorias, tendo apenas cerca de 90
calorias, é indicado para dietas de emagrecimento. a
graviola é uma fruta rica em vitaminas  B1, B2, B3, B6,
vitamina C filbras, cálcio, fósforo e ferro.
. A graviola é um alimento funcional no tratamento de
insônia, pressão alta.
Hertta Rayanne Medeiros
NUTRICIONISTA CLINICA FUNCIONAL
CRN-6 26.465
 RECEITAS 
 QUE AUMENTAM
A IMUNIDADE
CANJA DE GALINHA
 
INGREDIENTES:
400G DE PEITO DE FRANGO (DE PREFERÊNCIA ORGÂNICO)
1 CEBOLA BRANCA
5 DENTES DE ALHO
1 COLHER DE SOPA DE COLORAL
1 COLHER DE CHÁ DE SAL
SAL (SE O BEBÊ TIVER MENOS DE 1 ANO, NÃO USE)
3 BATATAS INGLESAS CORTADAS EM CUBOS 
1 CENOURA MÉDIA CORTADA EM CUBOS
1/2 CHUCHU CORTADO EM CUBOS
1/2 XÍCARA DE ARROZ INTEGRAL OU ARROZ DA TERRA
2 LITROS DE ÁGUA
3 COLHERES DE SOPA DE COENTRO E CEBOLINHAS BEM PICADAS
 
MODO DE PREPARO:
RETIRE A PELE DO FRANGO E LAVE COM 1 LIMÃO: 
MODO DE PREPARO: TEMPERE O PEITO DE FRANGO COM SAL + ALHO + CEBOLA + COLORAU. 
COLOQUE A PANELA NO FOGO. QUANDO ESTIVER QUENTE, JUNTE O FRANGO TEMPERADO. DEIXE
QUE O FRANGO SEJA SELADO E PEGUE UM POUCO DE COR. ADICIONAR 1 L DE ÁGUA E LEVAR AO
FOGO DURANTE 20 MINUTOS.
QUANDO FRANGO ESTIVER COZIDO, ADICIONAR O RESTANTE DOS LEGUMES E O ARROZ E LEVAR
NOVAMENTE AO FOGO DURANTE 15 MINUTOS
JUNTE ENTÃO A BATATA, CENOURA, CHUCHU E O ARROZ 
 MEXA BEM PARA PEGAR TODO O SABOR E ADICIONE 1 LITRO DE ÁGUA. DEIXE COZINHAR EM FOGO
BAIXO POR 15 MINUTOS. DEIXE COZINHAR ATÉ QUE ESTEJAM BEM MACIAS, POR VOLTA DE MAIS 15
MINUTOS. DESLIGUE O FOGO. COLOQUE O RESTANTE DO COENTRO.
 
Hertta Rayanne Medeiros
NUTRICIONISTA CLINICA FUNCIONAL
CRN-6 26.465
As propriedades dos ingredientes que compõe a canja, constatando que muitos deles auxiliam os
movimentos dos neutrófilos, células brancas de defesa do sangue que combatem os vírus, até
mesmo os responsáveis pelas gripes. “O líquido quente também ajuda na expectoração porque
aumenta o movimento dos cílios pulmonares. Ao mesmo tempo, o aminoácido cisteína, liberado
quando a carne de galinha é cozida, torna o muco menos espesso. o aminoácido cisteína, liberado
quando a carne de galinha é cozida, a cisteína é essencial para a produção de glutationa, um
antioxidante poderoso que protege as membranas celulares dos danos dos radicais livres. 
 RECEITAS 
 QUE AUMENTAM
A IMUNIDADE
SOPA DE ERVILHA
 
Ingredientes:
 
500g de ervilha desidratada
1 lingüiça calabresa
500 ml de água
4 dentes de alhos
1 colher de chá de azeite
 
sal a gosto
Modo de Preparo:
coloque um fio de azeite no fundo de uma panela de pressão doure o alho e
misture a lingüiça e refogue bem.
Em seguida coloque as ervilhas e cubra com a água.
Deixe cozinhar por 20 min abra a panela mecha p/ soltar do fundo e volte a
pressão por mais 20 min
NUTRICIONISTA CLINICA FUNCIONAL
Hertta Rayanne Medeiros
CRN-6 26.465
 A Ervilha é Fonte de vitaminas A, do complexo B, C, E e K, as ervilhas são grãos
altamente nutritivos. prevenindo gripes e resfriados, além de algumas doenças,
como as inflamatórias.
A ervilha ainda é um dos grãos que contém maior quantidade de proteína e
apresenta uma baixa quantidade de gordura, além de oferecer boa
digestibilidade e ser fonte de fibras alimentares.
Cada 100g de ervilha fresca contém cerca de 7,5g de proteína e a ervilha seca
cerca de 15g
https://www.feitodeiridium.com.br/excesso-de-proteina/
https://www.feitodeiridium.com.br/fibras-alimentares/
 RECEITAS 
 QUE AUMENTAM
A IMUNIDADE
CALDO DE LEGUMES
 
INGREDIENTES
 
2 CENOURAS
1 PIMENTÃO
1 COLHER CHÁ DE AZEITA EXTRA VIRGEM
2 TALOS DE SALSÃO OU COUVE (2 FOLHAS)
1 CEBOLA GRANDE 
4 DENTES DE ALHO
1,5 LITROS DE ÁGUA
1 FOLHAS DE LOURO
5 PIMENTA DE CHEIRO
 
MODO DE PREPARO
1. LAVE BEM TODOS OS LEGUMES, ESPECIALMENTE AS FOLHAS DE SALSÃO/COUVE
2. DESCASQUE A CEBOLA E O ALHO, CORTE EM QUATRO PARTES A CEBOLA E AMASSE O ALHO.
CORTE A CENOURA EM FATIAS GROSSAS E O SALSÃO/COUVE, EM PEDAÇOS DE CERCA DE 5 CM. 
3. NUMA PANELA ADICIONE O ALHO E A CEBOLA E REFOGUE COM O AZEITE.
JUNTE OS LEGUMES, AS FOLHAS DE SALSÃO E OS TEMPEROS. 
ADICIONE A ÁGUA E LEVE AO FOGO ALTO. QUANDO COMEÇAR A FERVER, ABAIXE O FOGO E
DEIXE COZINHAR POR 20 MINUTOS. 
4. DESLIGUE O FOGO E, COM UMA PENEIRA FINA, COE O CALDO. UTILIZE O CALDO A SEGUIR
EM SOPAS E RISOTOS OU DEIXE AMORNAR ANTES DE ARMAZENAR.
COMO ARMAZENAR
TRANSFIRA O CALDO PARA POTES DE VIDRO COM FECHAMENTO HERMÉTICO E MANTENHA NA
GELADEIRA POR ATÉ 5 DIAS. 
NUTRICIONISTA CLINICA FUNCIONAL
Hertta Rayanne Medeiros
CRN-6 26.465
O Caldo de carne tem propriedades anti-inflamatórias.
 
Ele é rico em Magnésio,, Fósforo, Cálcio, Glicina, que é ótima para a pele,
coração, digestão, cartilagens e para os ossos. Glucosamina e
condroitina, que são ótimas para combater artrite e dor nas articulações.
O interessante é que essas substâncias podem ser encontradas em
comprimidos vendidos nas farmácias, mas são caríssimas. Além disso, o
comprimido não vai ajudar o corpo a absorver as substâncias, como o
caldo caseiro faz. Se você preparar um caldo de carne ou frango, feito
com ossos, pode ter certeza que estará consumindo muita prolina,
hidroxiprolina e glicina Essas substâncias são ótimas para formar as
fibras colágenas de nosso corpo