BIOQUÍMICA MOLECULAR E METABOLISMO DE PROTEÍNAS PRA Uninove

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BIOQUÍMICA MOLECULAR E METABOLISMO DE PROTEÍNAS
QUESTAO 1 DE 10  ATIVIDADE DE MULTIPLA ESCOLHA
A acidez ou basicidade de uma solução aquosa dependem dos números relativos de íons H+ e OH- presentes.
A tabela "anexada ao lado" fornece os valores de pH de três fluídos:
A respeito da concentração molar de íons hidrogênio [H+] presente nas soluções, é correto afirmar:
 
1. A [H+] do fluído C é maior que a do fluído A
2. O fluído B apresenta menor [H+] que o fluído C
3. O fluído A possui uma [H+] menor que do fluído C
4. A [H+] do fluído A é maior que a do fluído B
QUESTAO 2 DE 10  ATIVIDADE DE MULTIPLA ESCOLHA
As proteínas são compostos orgânicos de alto peso molecular, formadas pelo encadeamento de aminoácidos. Representam cerca de 50% a 80% do peso seco da célula, sendo, portanto, o composto orgânico mais abundante de matéria viva. Analise as afirmações a seguir relacionadas à estrutura e função das proteínas e assinale a alternativa correta:
l - A estrutura terciária das proteínas é caracterizada por um arranjo tridimensional da cadeia de aminoácidos que apresenta ligações de hidrogênio e pontes dissulfeto.
ll - A desnaturação proteica altera tanto a função biológica quanto nutricional das proteínas, já que é capaz de romper também as ligações peptídicas dessas moléculas.
lll - As proteínas têm inúmeras funções no organismo, dentre elas, função catalisadora, estrutural, reguladora do metabolismo e imunológica.
1.  Somente III está correta.
2. I e IIl estão corretas.
3. I e II estão corretas.
4. l, Il  e IIl estão corretas.
Atividade Avaliativa - PROVA (10 Pontos)
DE: 05/02/2024
ATÉ: 05/02/2024
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QUESTAO 3 DE 10  ATIVIDADE DE MULTIPLA ESCOLHA
Considerando a definição de enzimas, leia as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta:
I – São catalisadores orgânicos, de natureza proteica, sensíveis às variações de temperatura.
II – São substâncias químicas de natureza lipídica, sendo consumidas durante o processo químico
III – Apresenta uma região chamada área ativa, à qual se adapta a molécula do substrato
 
1. Apenas a afirmativa I é correta.
 
2. Nenhuma afirmação é correta
 
3. Todas as afirmações são corretas.
 
4. Apenas as afirmativas I e lll são corretas.
5. Apenas as afirmativas Il e lll são corretas.
QUESTAO 4 DE 10  ATIVIDADE DE MULTIPLA ESCOLHA
Hemoglobina e mioglobina são duas proteínas intracelulares com capacidade de se ligar ao oxigênio, participando do transporte desse gás pelo sangue (hemoglobina) e no armazenamento e difusão nos músculos (mioglobina). Assinale a alternativa correta sobre essas proteínas:
1. Hemoglobina apresenta maior afinidade ao oxigênio que a mioglobina, o que permite o transporte desse gás dos tecidos periféricos para os pulmões.
2. Hemoglobina e mioglobina são proteínas conjugadas que contém grupo prostético heme, ao qual o oxigênio se liga.
3. Hemoglobina apresenta estrutura terciária, e mioglobina quaternária, e ambas apresentam altíssima afinidade de ligação ao oxigênio.
4. Hemoglobina existe apenas no estado de alta afinidade ao oxigênio, o que garante o transporte eficiente desse gás pelo sangue.
5. Hemoglobina é uma proteína conjugada que contém no grupo prostético heme o cobre, ao qual o oxigênio se liga.
QUESTAO 5 DE 10  ATIVIDADE DE MULTIPLA ESCOLHA
O colágeno é uma das principais proteínas extracelulares composta principalmente pelos aminoácidos glicina, prolina e hidroxiprolina. A principal função dessa proteína biológica é: 
1. Atuar no sistema de defesa
2. Reguladora das funções do organismo
3. Transportadora de substâncias
4. Estrutural
5. Catalisadora
QUESTAO 6 DE 10  ATIVIDADE DE MULTIPLA ESCOLHA
O gráfico "anexado ao lado" apresenta a taxa de reação de três diferentes enzimas em função do pH, em seres humanos. Com base no gráfico, considere as seguintes afirmações.
l - Cada enzima catalisa sua reação em taxa máxima em um pH específico.
ll - As curvas de atividade tem seu pico no valor de pH em que cada enzima é mais efetiva.
lll - A pepsina apresenta sua atividade máxima ocorre em pH básico.
Quais das afirmações estão corretas?
1. Apenas I e ll.
2. Apenas Il.
3. Apenas Il  e lll.
4. l, ll e lll estão corretas.
5. Apenas I.
QUESTAO 7 DE 10  ATIVIDADE DE MULTIPLA ESCOLHA
Sabemos que as enzimas possuem papel fundamental nas reações químicas que ocorrem em nosso corpo. Marque a alternativa que indica corretamente a função dessas substâncias orgânicas nas reações do nosso organismo.
1. A interação entre enzima e substrato, formação do complexo (ES), muda as características da enzima de forma permanente.
2. A interação entre enzima e substrato, formação do complexo (ES), é estabilizada por uma ligação iônica entre a enzima e o substrato de acordo com o valor de Km.
3. As enzimas atuam aumentando a velocidade de uma reação, pois aumentam a energia de ativação.
4. As enzimas atuam apenas degradando substâncias, mas não são consumidas no processo.
5. As enzimas atuam aumentando a velocidade de uma reação, pois diminuem a energia de ativação.
QUESTAO 8 DE 10  ATIVIDADE DE MULTIPLA ESCOLHA
O processo de desaminação oxidativa promove a liberação do grupo amino proveniente de aminoácidos.
Com relação a esse processo, assinale a alternativa correta
1. O principal aminoácido que participa do processo de desaminação é o glutamato.
2. Nesta etapa temos a liberação apenas de amônia.
3. As aminotransferases apresentam uma ação semelhante à do glutamato desidrogenase
4. A enzima que faz parte dessa etapa do metabolismo é uma aminotransferase.
5. O principal aminoácido que participa do processo de desaminação é alanina
QUESTAO 9 DE 10  ATIVIDADE DE MULTIPLA ESCOLHA
Tal como os glicídios, também as proteínas e os lipídeos da dieta são hidrolisados durante o processo digestivo por ação catalítica de enzimas. O ambiente em que estas enzimas atuam também é importante e, neste contexto, tem importância a secreção de ácido clorídrico pelas células parietais do estômago, a neutralização deste ácido pelo bicarbonato presente no suco pancreático e a emulsificação das gorduras (dispersão em gotículas) por ação dos sais biliares. Com relação a digestão das proteínas é correto afirmar que:
1. Ocorre por toda a extensão do sistema digestório, independente do pH e da presença dos sais biliares para serem absorvidos.
2. Ocorre principalmente no intestino delgado, sendo necessário a ativação das enzimas na forma de zimogênios
3. Ocorre principalmente no intestino delgado, não sendo necessário a ativação das enzimas na forma de zimogênios.
4. Ocorre principalmente na boca devido a ação da pepsina salivar.
5. Ocorre principalmente no estômago devido a presença da tripsina
QUESTAO 10 DE 10  ATIVIDADE DE MULTIPLA ESCOLHA
A maior parte do pâncreas é constituída por glândulas exócrinas acinosas e, entre osácinos, aparecem unidades endócrinas, as Ilhotas de Langerhans. Uma pancreatite afetaria de imediato:
1. a produção de urina, suor e regulação de cálcio e fósforo no sangue
2. apenas a digestão das proteínas seria afetada
3. a digestão de amido, proteínas, gorduras e o controle de glicose no organismo
4. a emulsão de gorduras e vasoconstrição no tubo digestivo
5. apenas a digestão dos carboidratos