semana de conhecimento geral 2024 - gastronomia Unicesumar

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ATIVIDADE - SEMANA DE CONHECIMENTOS GERAIS - 52_2024
Período:13/05/2024 08:00 a 16/06/2024 23:59 (Horário de Brasília)
Status:ABERTO
Nota máxima:1,00
Gabarito:Gabarito será liberado no dia 17/06/2024 00:00 (Horário de Brasília)
Nota obtida:
1ª QUESTÃO
"Uso de Inteligência Artificial em artes do filme 'Guerra Civil' gera polêmica nos EUA. O uso de inteligência
artificial numa série de cartazes de 'Guerra Civil' vem gerando polêmica nos Estados Unidos, onde as
imagens foram usadas para divulgar o filme nas redes sociais e em alguns pontos físicos. Nos cartazes,
cidades americanas aparecem destruídas pelo conflito que motiva a trama do filme de Alex Garland, que
tem Wagner Moura e Kirsten Dunst no elenco. O problema é que, além de dispensar o trabalho de designers
gráficos, a série ainda mostra cenas que não estão na trama. Não é como se os outros filmes não fizessem o
mesmo, usando na divulgação imagens inéditas, mas a junção dos problemas fez com que os espectadores
reclamassem nas redes sociais e apontassem problemas nos cartazes" (FOLHA DE SÃO PAULO, 2024).
 
Fonte: FOLHA DE SÃO PAULO.  Uso de Inteligência Artificial em artes do filme “Guerra Civil” gera
polêmica nos EUA. Disponível em: https://www1.folha.uol.com.br/ilustrada/2024/04/uso-de-inteligencia-
artificial-em-artes-do-filme-guerra-civil-gera-polemica-nos-eua.shtml. Acesso em: 7 maio 2024.
Sobre este assunto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. A Inteligência Artificial tem potencial para ser utilizada cada vez mais e com mais perfeição, até mesmo no
cinema, nas artes e na escrita.
 
PORQUE
II. O trabalho criativo humano é completamente dispensável nessas áreas.
 A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
ALTERNATIVAS
As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
As asserções I e II são falsas.
2ª QUESTÃO
23/05/2024, 16:38 Unicesumar - Ensino a Distância
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Muitas cidades ao redor do mundo estão enfrentando imensa pressão devido às aceleradas taxas de
crescimento nos níveis da população urbana. A noção de cidades inteligentes foi proposta como uma
solução para melhorar a sustentabilidade das cidades por meio de uma gestão urbana eficaz de governança,
energia e transporte (Hammad et al., 2019).
Fonte: https://revista.enap.gov.br/index.php/RSP/article/view/4336. Acesso em: 6 maio 2024.
 Sobre o assunto exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. Uma cidade inteligente é um espaço em que apenas as empresas dispõem de serviços e recursos com
maior eficiência.
 
PORQUE
 
II. Na atualidade, uma cidade inteligente visa apenas ao lucro privado.
 A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
ALTERNATIVAS
As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
As asserções I e II são falsas.
3ª QUESTÃO
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O desperdício alimentar e os subprodutos têm chamado a atenção nos últimos anos devido à redução dos
recursos alimentares e ao impacto negativo no ambiente dos atuais sistemas de produção e consumo. No
entanto, os resíduos e subprodutos alimentares podem ser transformados em novos produtos que podem
ser úteis para o consumo humano porque representam uma fonte de compostos de valor acrescentado
nutricional e tecnológico (por exemplo, conservantes, corantes, fibras). Esses compostos de interesse podem
ser extraídos utilizando diversas técnicas de extração avançadas e/ou emergentes, que seguem os princípios
da química verde.
 
Ines Tarchi, Sofiane Boudalia, Fatih Ozogul, José S. Câmara, Zuhaib F. Bhat, Abdo Hassoun, Rosa Perestrelo,
Mohamed Bouaziz, Siti Nurmilah, Yana Cahyana, Abderrahmane Aït-Kaddour, Valorization of agri-food waste
and by-products in cheese and other dairy foods: An updated review, Food Bioscience, Volume 58, 2024.
 
Dessa forma, sabe-se que inúmeros projetos têm sido desenvolvidos paraa obtenção de ingredientes de
valor acrescentado e na sua maioria há uma valorização econômica de resíduos e subprodutos em
compostos de valor. De acordo com seus conhecimentos sobre esse tema, analise as assertivas:
I. A valorização econômica de resíduos e subprodutos em compostos de valor é facilmente sustentável
economicamente.
II. O elevado custo de logística, armazenamento e transporte é um dos desafios enfrentados na valorização
econômica de resíduos e subprodutos.
III. A associação de várias empresas geradoras do mesmo subproduto é uma possibilidade fácil de ser
implementada.
IV. A utilização de processos integrados pode maximizar os equipamentos instalados e minimizar os custos
de transporte e armazenamento.
É correto o que se afirma em:
ALTERNATIVAS
I, II e III
I, III e IV
II, III e IV
I e III
II e IV
4ª QUESTÃO
A Inteligência Artificial pode ser entendida como uma tecnologia multidisciplinar cuja proposta seria a de
tornar a intervenção humana, em certas atividades, dispensáveis em virtude de as máquinas serem capazes
de realizá-las. A chamada “algocracia”, contudo, apresenta perigos reais aos valores sociais e aos direitos
constitucionais conquistados ao longo dos anos por diversas gerações. Nesse sentido, o impacto do uso da
Inteligência Artificial nas empresas traz resultados não apenas positivos (financeiros), mas, ao contrário,
pode gerar desemprego em massa e criar uma geração de empregados “inúteis”, reflexões que permeiam
uma nova mentalidade no trato com o desenvolvimento dos negócios (Durão; Poderoso, 2023).
 
 
Fonte: DURÃO, P.; PODEROSO, M. O ecossistema de vigilância e o impacto da inteligência artificial nas
empresas. Revista Brasileira de Direito Empresarial, [S.l.], v. 9, n. 1, p. 103-120, 2023.
 
Sobre o exposto, assinale a alternativa correta:
ALTERNATIVAS
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A Inteligência Artificial só está nas grandes empresas e ainda não faz parte do nosso dia a dia, por isso, não causa
preocupação.
Com o devido processamento, a enorme quantidade de dados disponíveis no mundo virtual pode ser transformada
em informações economicamente úteis.
Os avanços na IA anunciam uma nova era na computação, por isso, podemos considerar apenas questões positivas,
sem qualquer perigo ou ameaça a qualquer área da sociedade.
Com o avanço da tecnologia, o uso de ferramentas de inteligência artificial nas empresas está começando, mas
ainda não é consolidado, portanto, não há muito investimento nessa área por parte das organizações.
A quantidade de dados que dispositivos conectados à internet oferecem é muito baixa, assim, isso não traz impactos
para as pessoas que os utilizam, e elas conseguem manter a privacidade, mesmo estando o tempo todo conectadas.
5ª QUESTÃO
Os grandes avanços na tecnologia têm produzido aplicações práticas que já estão mudando a vida de
pessoas em todo o mundo. A Inteligência Artificial já é realidade e está presente em nosso cotidiano. A
tendência é que o uso de ferramentas de inteligência artificial nas empresas esteja cada vez mais presente
em setores que necessitam de um trabalho rápido e eficiente. Não é à toa que os dados estão sendo
chamados de “o novo petróleo”, criando um mercado multibilionário.
 
Fonte: DURÃO, P.; PODEROSO, M. O ecossistema de vigilância e o impacto da inteligência artificial nas
empresas. Revista Brasileira de Direito Empresarial, [s. l.], v. 9, n. 1, p. 103-120, 2023.
 
Sobre os impactos da Inteligência Artificial nas empresas, analise as afirmativas a seguir:
 
I. 70% das empresas da América Latina já utilizam IA.
II.Em 2023, R$ 500 bilhões foram gastos com IA no mundo.
III. Organizações que adotam a IA tendem a ser mais competitivas.
É correto o que se afirma em:
ALTERNATIVAS
I, apenas.
II, apenas.
III, apenas.
I e II, apenas.
II e III, apenas.
6ª QUESTÃO
23/05/2024, 16:38 Unicesumar - Ensino a Distância
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"'Atenção, anta no perímetro próximo da via'. Um projeto de aplicativo para motoristas visa reduzir, por
meio da tecnologia de Inteligência Artificial (IA), os atropelamentos de animais selvagens no Brasil, principal
ameaça a diversas espécies vulneráveis. No Brasil, 475 milhões de animais morrem anualmente esmagados
ou atropelados nas estradas, segundo cálculos do Centro Brasileiro de Estudos em Ecologia Rodoviária
(CBEE), da Universidade Federal de Lavras, em Minas Gerais.
. . .
Preocupado com essa realidade, Gabriel Souto Ferrante, aluno de mestrado em Ciência da Computação na
Universidade de São Paulo (USP), desenvolve desde 2021 um sistema baseado em visão computacional para
detectar espécies e alertar sobre sua presença no percurso. O projeto, realizado em conjunto com o Instituto
de Ciências Matemáticas e de Computação da USP, foi divulgado em janeiro pela revista Scientific Reports"
(REVISTA EXAME, 2024).
 
Fonte: REVISTA EXAME. 'ATENÇÃO, anta na via': inteligência artificial ajuda na proteção da fauna.
Disponível em: https://exame.com/esg/atencao-anta-na-via-inteligencia-artificial-ajuda-na-protecao-da-
fauna/. Acesso em: 7 maio 2024.
 
Com base no trecho da reportagem, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. A Inteligência Artificial pode ser usada de formas muito positivas, como no exemplo apresentado.
 
PORQUE
 
II. Todo o uso de Inteligência Artificial deve ser feito pensando no lucro máximo, independentemente de
questões éticas e sociais.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
ALTERNATIVAS
As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
As asserções I e II são falsas.
7ª QUESTÃO
A inteligência artificial é um campo de estudo que se preocupa em desenvolver sistemas computacionais
que possam executar tarefas que, até então, requeriam a inteligência humana para serem realizadas.
Segundo Luger (2013), a inteligência artificial pode ser definida como: "a disciplina que se preocupa com a
criação de programas que possam exibir comportamentos que, caso fossem exibidos por seres humanos,
seriam considerados inteligentes”.
 
Fonte: Fonte: LUGER,George F. Inteligência Artificial.Tradução de DanielVieira. SãoPaulo: Bookman, 2013.
Sobre a história da Inteligência Artificial, assinale a alternativa correta:
ALTERNATIVAS
23/05/2024, 16:38 Unicesumar - Ensino a Distância
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A utilização da Inteligência Artificial começou apenas nos dias atuais.
A história da Inteligência Artificial pode ser dividida em três períodos, o primeiro deles se inicia no final da década
de 2000.
A inteligência artificial não é propriamente uma forma de inteligência, mas sim uma forma de manifestação da
Inteligência humana.
É importante reconhecer que a Inteligência artificial tem as mesmas habilidades do ser humano e é capaz de
substituí-lo em todas as áreas.
Por enquanto, a utilização da Inteligência artificial acontece apenas no mundo da tecnologia, não tendo impacto
significativo em outros setores.
8ª QUESTÃO
Nas últimas décadas, as cidades sofrem cada vez mais com o crescimento populacional e a demanda por
recursos e serviços. Tendencialmente, quanto maior o número de pessoas ocupando uma cidade, maior será
a complexidade para prover de maneira democrática e, sustentável, os serviços de infraestrutura. Contudo,
ao longo dos últimos anos, pesquisadores ao redor do mundo, das mais diversas áreas do conhecimento,
através de produção científica, propõem um novo modelo de espaço urbano. São as chamadas Smart Cities,
Cidades Inteligentes que refletem a vontade de uma nova sociedade sobre um novo contexto moderno.
Contudo, o que realmente significa alcançar uma cidade com status de inteligente e, quais políticas públicas
e serviços estão englobados neste modelo de cidade?
Fonte: https://proceeding.ciki.ufsc.br/index.php/ciki/article/view/492. Acesso em: 6 maio 2024.
 
Sobre as Cidades Inteligentes, analise as afirmativas a seguir:
 
I. Os resultados das iniciativas voltadas para promover o conceito de cidade inteligente só dependem dos
cidadãos.
II. As Cidades Inteligentes serão capazes de equilibrar o desenvolvimento econômico e social inovador.
III. Um dos assuntos mais estudados sobre Cidades Inteligentes é o que fazer com os rios, para que eles
atrapalhem menos o dia a dia das pessoas.
IV. Para Chourabi et al. (2012), o sucesso dos projetos voltados para cidades inteligentes depende de fatores
como: gestão e organização; tecnologia; governança; contexto político; pessoas e comunidades; economia;
infraestrutura construída e ambiente natural.
É correto o que se afirma em:
ALTERNATIVAS
I e II, apenas.
I e III, apenas.
II e III, apenas.
II e IV, apenas.
I, II, III e IV.
9ª QUESTÃO
23/05/2024, 16:38 Unicesumar - Ensino a Distância
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Atualmente, um terço de toda a comida produzida globalmente - no valor de 1 trilhão de dólares - é jogado
fora a cada ano. Isso representa uma enorme perda de nutrientes e uma das principais causas de problemas
ambientais. Em uma economia circular, os alimentos são projetados para serem reciclados, como por
exemplo subprodutos de uma empresa sendo utilizados como entrada para a próxima.
 
Food and the circular economy – deep dive. Ellen Macarthur Foundation. Disponível em:
https://www.ellenmacarthurfoundation.org/food-and-the-circular-economy-deep-dive Acessado em: 11 de
Abril de 2024
 
Recentemente foi publicado o resultado de um estudo, mostrando que o soro do leite ácido descartado da
indústria de laticínios e grãos subutilizados de milheto dão origem a um corante branco 'upcycled'. De
acordo com seus conhecimentos, o que é upcycled?
ALTERNATIVAS
Upcycled é um processo de reciclagem que transforma materias em produtos de menor valor.
Upcycled é um termo usado para descrever o processo de transformar resíduos em novos produtos com valor igual
ou menor.
Upcycled é um termo que se refere em converter resíduos alimentares que até então eram descartados em um novo
ingrediente de alto valor agregado na indústria de alimentos
Upcycled é um termo que se refere à prática de descartar resíduos sem nenhum aproveitamento adicional
Upcycled é um processo industrial que envolve a decomposição de materiais orgânicos para criar novos compostos
químicos
10ª QUESTÃO
Dessa forma, as cidades inteligentes resultam da combinação entre capital humano, capital social e TIC,
buscando o desenvolvimento econômico (Capdevila; Zarlenga, 2015) e a realização de políticas públicas que
colaborem para um melhor convívio em sociedade (Meijer; Gil-Garcia; Bolívar, 2016). A participação da
sociedade é um aspecto valioso da governabilidade das cidades. E essa participação, tida como social, é
considerada um elemento essencial para o desenho de uma cidade inteligente (Félix Júnior et al., 2020).
Fonte: https://revista.enap.gov.br/index.php/RSP/article/view/4336. Acesso em: 6 maio 2024.
 
 Sobre a governança das cidades inteligentes destacada no trecho, avalie as asserções a seguir e a relação
proposta entre elas:
 
I. Na perspectiva de uma necessidade básica para a existência de uma cidade inteligente, o elemento
principal para a sua existência é a governança inteligente.
PORQUE
 
II. Uma cidade pode ser definida como inteligente se adotar um estilo inovador de governança colaborativa
para projetar políticas urbanas, visando à melhoria da qualidade de vida dos cidadãos, sustentabilidade
ambiental, econômica e social.
 
 A respeito dessas asserções,assinale a opção correta:
ALTERNATIVAS
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As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
As asserções I e II são falsas.
23/05/2024, 16:38 Unicesumar - Ensino a Distância
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