Crononutrição e Metabolismo

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Crononutrição: disponibilidade fisiológica às vias de 
metabolismo energético e consumo alimentar
Luciana Tocci Belpiede
Crononutrição: disponibilidade fisiológica às vias de 
metabolismo energético e consumo alimentar
- Crononutrição: definição geral
- Integração de pistas ambientais
- Metabolismo energético hepático
- Metabolismo energético no músculo esquelético
- Metabolismo energético no tecido adiposo branco
- Disponibilidade de vias metabólicas de acordo com pistas ambientais
- Janela circadiana: melhor disponibilidade à alimentos
Crononutrição
Cronobiologia
Metabolismo
Alimentação/nutrição
Ritmos biológicos
Sincronização
Nutrição
O alimento sincroniza 
organismo com ambiente
Mecanismo independente 
do NSQ
Independe da variação 
claro/escuro
Pistas ambientais
Luminosidade Alimentação
Nosso organismo passou a 
integrar essas pistas 
Luminosidade se associa a 
comportamento alimentar
Durante o dia: maior 
capacidade digestiva e absortiva
Presença de hormônios 
específicos ao estado alimentado
Crononutrição Redução de melatonina 
circulante
Pistas ambientais
Pico de cortisol precedente
Busca por alimentos
Aumento da Tº corporal (~12h)
Maior taxa de oxigenação de 
tecidos periféricos
Maior capacidade digestória e 
absortiva
Maior capacidade de estoque de 
energia
Maior sensibilidade à insulina e 
tolerância à glicose
Maior captação de glicose
Estímulo à síntese de glicogênio
Maior capacidade de produção 
imediata de energia
Maior capacidade de lipogênese
Menor ativação de 
gliconeogênese
Metabolismo energético
α
β
Insulina
GLUT2
Glicose
IRS2
GSK3
P P
Glicogênio 
sintase
Glicogênio
P P
P P P P
Hexoquinase
AKT2
Fosfoglico
mutase
P
P
PDK1
Acetil-CoA
P Piruvato
Triglicerídeos
Ácidos 
graxos
Glicogênese e Lipogênese hepática
Metabolismo energético Lipogênese no tecido 
adiposo branco
IRS1
α
β
Insulina
GLUT4
GLUT4
Glicose
AKT1
P
Piruvato
GLUT4
GLUT4
Translocação de GLUT4 
para a superfície da 
membrana
Sangue
Lipase de lipoproteínas
VLDL
Gota de 
gordura
Acetil-CoA
Triglicerídeos
Metabolismo energético
Glicogênese no músculo 
esquelético
α
β
Insulina
Glicose
PIP2 PIP3
IRS2
PI3K
GSK3
P P
Glicogênio 
sintase
Glicogênio
P P
P P P P
Hexoquinase
AKT2
Fosfoglico
mutase
P
P
PDK1
GLUT4
Metabolismo energético
Metabolismo energético Glicogenólise e 
gliconeogênese hepática
AC
Glucagon
Gsα
α
β
γ
ATP AMPc
PKA
Glicose
GLUT2
P P P P
P
Fosfoglico
mutase
Glicose 6 
fosfatase
Glicogênio 
fosforilase
PEPCK
Metabolismo energético Lipólise em tecido 
adiposo branco
AC
Glucagon
Gsα
α
β
γ
ATP AMPc
PKA
Glicose
Perilipina Lipase 
hormônio 
sensível
P
Gota de 
gordura
Metabolismo energético
Janela de disponibilidade à alimentos
Janela circadiana
12 16 20 240 4 8
Benefícios desse comportamento
Efeitos benéficos ao metabolismo
Redução da resistência à insulina
Aumento de tolerância à glicose
Janela de disponibilidade à alimentos
Melhor disponibilidade à 
alimentos
Benefícios metabólicos
Proteção ao desenvolvimento da 
obesidade
Resumo
Crononutrição
Cronobiologia + Nutrição
Integração de pistas ambientais
Metabolismo energético durante 
o dia/alimentado
Glicogênese e lipogênese 
hepática
Glicogênese muscular 
esquelética
Lipogênese em tecido adiposo 
branco
Metabolismo energético durante 
a noite/jejum
Glicogenólise e gliconeogênese 
hepática
Glicogenólise muscular 
esquelética (uso próprio)
Lipólise em tecido adiposo 
branco Janela de disponibilidade à 
alimentos