Avaliação II Estudos Disciplinares XIV

Prévia do material em texto

Revisar envio do teste: AVALIAÇÃO IIESTUDOS DISCIPLINARES XIV 6677-10_SEPI_NT_0121_R_20241 CONTEÚDO
ESTUDOS
DISCIPLINARES
XIV (6677-
10_SEPI_NT_0121_
R_20241)
CONTEÚDO
Quinta-feira, 6 de Junho de 2024 20h52min44s GMT-03:00
Usuário gilvanete.gomes @aluno.unip.br
Curso ESTUDOS DISCIPLINARES XIV
Teste AVALIAÇÃO II
Iniciado 06/06/24 20:41
Enviado 06/06/24 20:52
Status Completada
Resultado da tentativa 10 em 10 pontos  
Tempo decorrido 11 minutos
Resultados exibidos Respostas enviadas, Perguntas respondidas incorretamente
Pergunta 1
Resposta Selecionada: d. 
O IBGE publicou um conjunto de resultados da Pesquisa Nacional de Saúde, o qual inclui o estado nutricional da população adulta acima
de 18 anos. A seguir, encontra-se ilustrada em grá�co a evolução de excesso de peso e de obesidade.
Figura – Prevalência de excesso de peso e de obesidade na população adulta de 20 anos ou mais de idade, por sexo – Brasil – 2002-
2003/2019
 
 
Fontes: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenação de Trabalho e Rendimento, Pesquisa de Orçamentos Familiares 2002-2003/2008-2009,
Pesquisa Nacional de Saúde 2013 e Pesquisa Nacional de Saúde 2019. Nota: Prevalência padronizada segundo a distribuição etária, em
cada sexo, da população adulta brasileira em 2019
Analise o grá�co e avalie as a�rmações:
I. Para a classi�cação dos indivíduos, aqueles que apresentem o IMC igual ou acima de 25 kg/m² podem ter excesso de peso e, igual ou
acima de 30 kg/m², obesidade. Isso quer dizer que dentre 63,3% das mulheres com excesso de peso, 30,2% são obesas.
II. De acordo com os dados, pode-se veri�car que mais da metade da população já se encontra com excesso de peso, sendo que a
obesidade está mais presente entre as mulheres.
III. Uma das ações que pode ser realizada dentro da atenção básica inclui a utilização na rotina dos marcadores de consumo alimentar do
Sisvan, incentivando os hábitos que estão saudáveis e estimulando trocas ou redução de consumo quando necessário.
IV. As novas normas para rotulagem nutricional têm o objetivo de aumentar a informação da população sobre os produtos
industrializados atuando para desacelerar o crescimento do excesso de peso no país.
A alternativa que apresenta a sequência correta é:
V, V, V, V.
Pergunta 2
Resposta Selecionada: c. 
Maria nasceu em 25/09/2020, Helena em 28/06/2019 e Marcelo em 03/04/2017. Eles foram a um Estabelecimento Assistencial de Saúde –
EAS para uma consulta de rotina no dia 10/08/2021.
 
Dados antropométricos coletados:
Maria: Peso 7,2 kg Estatura 69,5 cm
Helena: Peso 9,2 kg Estatura 76,5 cm
Marcelo: Peso 21,9 kg Estatura 106 cm
 
De acordo com os dados, assinale a alternativa correta:
Segundo o IMC para idade, o diagnóstico nutricional de Maria e Helena é eutro�a e de Marcelo sobrepeso.
Pergunta 3
Resposta
Selecionada:
c.
Um nutricionista que está iniciando sua atuação no Nasf-AB participa de sua primeira reunião com uma das equipes. Os agentes
comunitários de saúde (ACS) se queixam que têm muitos usuários reclamando que estão acima do peso. Quando questionados sobre
indicadores, eles não sabem sobre números, mas conseguem ver nas visitas domiciliares que as famílias estão “engordando”.
Assinale a alternativa que apresenta uma ação prioritária para o nutricionista realizar com relação à demanda apresentada nessa reunião
de equipe:
Organizar propostas de matriciamento, objetivando a identi�cação da população com obesidade e doenças crônicas a
partir de indicadores e fomentar ações de educação alimentar e nutricional, bem como planos terapêuticos, para
realizar com os grupos focais.
Pergunta 4
Resposta Selecionada: c. 
Planejar cozinhas industriais é como fazer uma equação matemática. Ao dimensionar a área e especi�car os equipamentos, o pro�ssional
precisa de dados tais como o número de refeições diárias servidas, a quantidade de turnos e o tipo de serviço que será desenvolvido
(autosserviço, serviço por copeira, etc.). Cada vez mais enxuto, o projeto das cozinhas industriais requer a atuação de pro�ssionais
especializados, capazes de utilizar a tecnologia adequada para suprir a falta de espaço.
A cozinha industrial deve atender às leis referentes à higiene, à ventilação, à estocagem de alimentos, ao lixo, entre outros.
De acordo com a Resolução nº 216, de 15 de setembro de 2004, da Anvisa, Agência Nacional de Vigilância Sanitária, que dispõe sobre o
regulamento técnico de boas práticas para serviço de alimentação, considere os itens a seguir:
I – A edi�cação e as instalações devem ser projetadas de forma a possibilitar um �uxo sem cruzamentos, favorecendo o acesso a qualquer
pessoa. O uso da Unidade pode ser compartilhado com outros �ns.
II – As instalações físicas, como piso, parede e teto devem ter revestimentos lisos, impermeáveis e laváveis.
III – As instalações elétricas não devem estar embutidas ou protegidas para facilitar a manutenção preventiva e o reparo.
IV – O vapor, quando utilizado em contato direto com alimentos ou com superfícies que entrem em contato com alimentos, deve ser
produzido com água potável.
De acordo com o apresentado, está correto o que se a�rma em:
II e IV.
Pergunta 5
Resposta Selecionada: b. 
I.F.G., sexo feminino, 11 meses, 9 kg, 67 cm, a mãe relata que a criança apresenta diarreia com frequência, principalmente após consumir
alimentos derivados de leite, além de apresentar dor abdominal e barriga estufada frequente e constipação. A mãe relata que a criança se
alimenta com leite materno em livre demanda e alimentação complementar. O médico solicita um atendimento compartilhado com você,
nutricionista da UBS, para que vocês possam veri�car o possível diagnóstico e orientar a mãe sobre os cuidados com a alimentação da
criança. Assim podemos a�rmar:
 
I. Após realizar a avaliação nutricional de acordo com os critérios propostos pelo Ministério da Saúde, você veri�ca que a criança está com
baixa estatura para a idade e peso adequado para a idade.
II. De acordo com o quadro clínico relatado pela mãe, podemos caracterizar a diarreia que a criança apresenta como diarreia aguda, por
possível quadro de intolerância à lactose.
III. Para realizar o diagnóstico de intolerância à lactose, na UBS, após suspeita pelos sintomas apresentados, pode-se realizar a dieta de
exclusão.
IV. Dentre as orientações para a mãe podemos citar: a substituição do leite materno por fórmulas infantis adequadas para a idade.
V. A dieta da mãe deve ser veri�cada e, caso necessário, deve-se recomendar dieta de exclusão para a mãe.
Estão corretas I, III e V.
Pergunta 6
Resposta Selecionada: d. 
Uma UBS está acompanhando o desenvolvimento de meninos de diferentes idades. A seguir, tem-se o último levantamento do IMC e o
número de meses completos de vida para cinco desses meninos.
Sobre isso, avalie as a�rmações abaixo:
Nome B. P. J. M. G. O. M. C. G. P.
IMC (kg/m2) 18 15 20 21 16
Idade (meses) 75 99 120 180 192
 
 
I. B. P. e G. O. podem ser classi�cados como Obesidade e Sobrepeso, respectivamente, e devem ser acompanhados pelos pro�ssionais da
UBS, com ações educativas que busquem melhorar esse quadro diagnóstico.
II. J. M. e G. P. estão eutró�cos segundo os parâmetros da OMS (2007) e não precisam ser acompanhados pelos pro�ssionais da UBS, já
que estão saudáveis.
III. Para G. P. uma consulta com a nutricionista deve ser realizada para adequação da dieta, além da veri�cação pela pro�ssional de fatores
emocionais, comportamentais, culturais, socioeconômicos que podem estar interferindo no quadro do adolescente, devendo-se criar
ações que melhorem o quadro diagnóstico.
IV. Uma dieta normocalórica, normoproteica, normolipídica, normoglicídica, com quantidades adequadas de frutas, verduras e legumes e
baseada em alimentos in natura deve ser indicada para J.M., G.O. e M.C.
Está correto o que se a�rma em:
I, III e IV.
Pergunta 7
Resposta Selecionada: b. 
O estado nutricional da mulher antes e durante a gestação in�ui diretamente no crescimento e no desenvolvimento do feto. A partir disso,
analise as a�rmações:
I. A picamalácia é um sintomaencontrado em aproximadamente 15% das gestantes, este transtorno alimentar aumenta o risco de
anemia, intercorrências gestacionais e em gestantes adolescentes, pode associar-se com ganho de peso inadequado, assim sempre deve
ser investigado em consultas de pré-natal.
II. Embora muitas mulheres necessitem de suplementação de ácido fólico para suprir a RDA (Ingestão Dietética Recomendada) durante a
gestação, a suplementação deve ser feita com cautela porque os níveis de ingestão máxima tolerável (UL) são de apenas 5.000 .
III. O Programa Nacional de Suplementação de Ferro estabelece, desde 2005, a administração pro�lática de 40 mg de ferro elementar
tanto para gestantes como mulheres até o 3º mês pós-parto e/ou pós-aborto.
IV. Para o correto planejamento dietético, deve-se utilizar o peso pré-gestacional, sendo que a classi�cação pré-gestacional do IMC não tem
relevância, mas sim o ganho de peso ponderal durante a gestação.Marque a alternativa que contenha o que for incorreto:
II e IV.
Pergunta 8
Resposta Selecionada: e. 
Paciente M.A.S. vai até a UBS para solicitar acompanhamento nutricional para a perda de peso, pois não consegue voltar ao peso pré-
gestacional. Teve acompanhamento de pré-natal na atenção especializada de alto risco, pois apresentou pré-eclâmpsia e edema. Depois
do nascimento, como foi orientado que ela procurasse a UBS, �cou com preguiça e não teve mais acompanhamento médico. Seu �lho tem
2 meses, em aleitamento materno predominante, com oferecimento de chá adoçado com mel para as cólicas, sugerido pela vizinha,
porém não está observando melhora das cólicas e bebê chora muito. Refere ingurgitamento das mamas e queixa-se de que a criança não
quer mamar. Alivia as dores com duchas de água quente.
Dados pessoais:
• Idade: 20 anos
• Estado Civil: união estável
• Ocupação: do lar
• FA: 1,0
Dados antropométricos:
• Peso pré-gestacional: 56 kg
• Ganho de peso durante a gestação: 16 kg
• Peso atual: 60 kg
• Altura: 1,53
 
Sobre o caso, avalie as a�rmações:
I. Para um consumo alimentar adequado nesse período, é importante evitar períodos prolongados de jejum, devendo-se fracionar a
alimentação em 6 refeições, mantendo a regularidade na concentração energética das diferentes refeições diárias.
II. É importante veri�car o desenvolvimento da criança periodicamente, já que a paciente perdeu peso de forma rápida e o aleitamento
materno não é exclusivo.
III. O ingurgitamento das mamas pode ter sido provocado pelo oferecimento de outros alimentos ao bebê, já que o mesmo deixa de
receber o leite para consumir o chá. Além disso, a água quente, apesar de provocar um alívio momentâneo, pode estimular ainda mais a
produção de leite, aumentando a dor.
IV. Como o IMC atual da paciente é de sobrepeso, para o planejamento dietético deve-se utilizar o peso ajustado ou peso pré-gravídico
para o cálculo das necessidades nutricionais.
Marque a alternativa que contenha o que for incorreto:
Nenhuma.
Pergunta 9
Resposta Selecionada: a. 
Abaixo temos um cardápio de uma escola estadual de ensino médio, que atende adolescentes de 16 a 18 anos.
 
 
O cardápio foi calculado de acordo com o que é estabelecido pelo PlanPNAE e foram obtidos os valores abaixo:
 
De acordo com o PNAE, esta escola de período parcial deve 30% das necessidades nutricionais, sendo no mínimo 815 kcal, contendo 10 a
15% de proteínas, de 25 a 35% de lipídios e 55 a 65% do VET em duas refeições. Assim, pode-se veri�car que:
 
I. O cardápio está adequado com a exigência das necessidades nutricionais diárias e valores de macronutrientes e sódio.
II. O cardápio oferece semanalmente dez frutas in natura, uma quantidade acima da exigência mínima para o adolescente. Contudo, a
oferta de legumes e verduras está aquém do esperado.
III. O ferro heme está presente neste cardápio diariamente, seguindo o estabelecido no programa.
IV. A oferta de pães, no entanto, está abaixo do recomendado, o que pode prejudicar o desenvolvimento adequado deste grupo
populacional.
V. Produtos alimentícios considerados proibidos pelo PNAE não constam no cardápio elaborado, sendo que o plano está baseado em
alimentos in natura e apresenta poucos alimentos processados, estando adequado.
A sequência correta é:
V-F-V-F-V.
Pergunta 10
Resposta Selecionada: b. 
Foi realizada uma intervenção em grupo de 16 homens adultos obesos, com média de idade de 38 anos, incluindo educação nutricional,
promoção de atividade física, acompanhamento clínico e motivação para mudanças. A média dos valores obtidos de antropometria e
composição corporal foi medida ao longo dos 13 meses de intervenção para realizar o acompanhamento e veri�car se as intervenções
estavam apresentando resultados.
  Momento da Avaliação
 Início 6 meses 13 meses
IMC
(Kg/m2)
30 29 27
Circunferência da
Cintura (cm)
 
103
 
102
 
93
% Massa
Corporal Magra
 
55
 
58
 
65
% massa
Corporal Gorda
 
45
 
42
 
35
Fonte: Adaptado de: FILGUEIRAS A. R. et al. Intervenção multidisciplinar e motivacional em adolescentes. Rev Paul Pediatria; 36(2):186-191,
2018.
 
A partir do conteúdo apresentado, avalie as sentenças a seguir:
 
I. Analisando a tabela, podemos a�rmar que educação nutricional e promoção à atividade física podem ser e�cazes para gerar mudança
de estilo de vida, acompanhada de melhoria do per�l antropométrico e de composição corporal.
II. É preciso a criação de uma política ou programa do governo aplicados à Saúde e Nutrição, ainda inexistente, para orientar práticas de
alimentação saudável da população e com intervenção sobre esses casos e com campanhas para educação nutricional para a prevenção.
III. A preocupação com a prevenção e com o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição, como a redução da
prevalência do sobrepeso e obesidade, é contemplado tanto pela PNAN quanto pela PNSAN.
IV. De acordo com os dados na tabela, pode-se observar que, apesar do grupo não ter modi�cado sua classi�cação, quando avaliados
apenas pelo IMC, após 13 meses, pela Circunferência da Cintura, os indivíduos mostram grandes ganhos, passando de risco muito
aumentado para adequado.
É correto o que se a�rma em:
I e III, apenas.
← OK
UNIP EAD BIBLIOTECAS MURAL DO ALUNO TUTORIAISCONTEÚDOS ACADÊMICOS
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
gilvanete.gomes @aluno.unip.br
http://company.blackboard.com/
https://ava.ead.unip.br/webapps/blackboard/execute/courseMain?course_id=_349275_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/blackboard/content/listContent.jsp?course_id=_349275_1&content_id=_3999938_1&mode=reset
https://ava.ead.unip.br/webapps/blackboard/content/listContent.jsp?course_id=_349275_1&content_id=_3999938_1&mode=reset
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_10_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_27_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_47_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_29_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_25_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/login/?action=logout