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Curso: MEDICINA VETERINÁRIA
UA: Produção em Aquicultura (014185)
Profa. Thereza de Almeida Garbelotto
Acadêmico (a): ____________________________________ Código: __________
AVALIAÇÃO ESCRITA 1 – 07/10/2020 (Instrumento 1)
	Nota:
_______________
Nota máxima: 10,0
Instruções gerais:
1. Esta avaliação é a distância via EVA, e deve ser entregue individualmente por cada aluno via envio do arquivo na ferramenta avaliação do EVA.
2. A interpretação das questões faz parte do processo de avaliação.
3. Atenção! Respostas de questões copiadas de outros lugares (plagiadas) ou escritas idênticas as dos colegas serão descontadas e desconsideradas na correção.
4. Você tem das 08:00h até as 23:59h do dia 07/10 (quarta-feira) para responder o arquivo.
5. Aqui na primeira página, logo antes da primeira (1ª) questão, existe uma grade gabarito. Nela, após resolver sua prova, você colocará as respostas das questões objetivas (letras que assinalou). Porém, isto não invalida a necessidade de resolução em cada questão. Gabaritos preenchidos, com questões em branco, e vice-versa, serão desconsiderados. 
6. As questões discursivas, você deve responder abaixo dos respectivos enunciados.
BOA AVALIAÇÃO! 
	1. 
	2.
	3. 
	4. 
1. (1.0) Os diagramas de Venn apresentados nas figuras abaixo, representam as dimensões da aquicultura e sua interdisciplinaridade. Sobre as dimensões e interdisciplinaridade da aquicultura, considere as assertivas a seguir:
I. A aquicultura, como qualquer outra atividade de produção, encontra-se intimamente relacionada com a dimensão das ciências, e na figura 1 podemos ver isto representado nos círculos A e B que representam as dimensões das ciências biológicas e a agronomia como bases da aquicultura. 
II. A figura 2 representa o caráter interdisciplinar da aquicultura, revelando todas as interfaces da interdisciplinaridade desta atividade. Os círculos C, D e E representam as Ciências Socioambientais, Ciências Biológicas e Engenharias, e a aquicultura aparece como uma tecnologia inserida na interface central de encontro das três grandes áreas mencionadas. 
III. A figura 2 representa o caráter interdisciplinar das políticas na aquicultura, revelando todas as interfaces necessárias para a atividade. Os círculos C, D e E representam as Ciências Políticas, Ciências Ambientais e Tecnologias, que envolvem a aquicultura que aparece na interface central de encontro das três políticas mencionadas por ser a atividade de maior importância atual. 
IV. A aquicultura, como qualquer outra atividade de produção, encontra-se intimamente relacionada com uma dimensão social e outra ambiental. Podemos ver isto representado na figura 1, onde os círculos A e B representam as dimensões ambiental (A=meio ambiente) e social (B=sociedade), e a aquicultura inserida na interface de encontro das duas. Representando que as unidades de cultivo da aquicultura são manejadas por membros da sociedade para as suas necessidades utilizando recursos do meio ambiente.
É incorreto o que se afirma em: 
a) 
b) II e IV. 
c) I, II e III. 
d) III e IV.
e) I e III.
f) II e III.
2. (1.0) A imagem abaixo é um gráfico que representa a flutuação diária de Oxigênio Dissolvido (OD) em um viveiro de cultivo de peixes em função do tempo. Sobre a flutuação diária de OD em viveiros considere as assertivas abaixo: 
I. Na imagem podemos observar que a concentração do oxigênio descreve curvas que se repetem em ciclos a cada 24h, tendo o seu mínimo ao amanhecer, e seu máximo ao entardecer. 
II. Na imagem a seta 1 representa a fotossíntese, e a seta 2 a respiração. Demonstrando que os picos de OD nos viveiros estão relacionados com a produção do fitoplâncton enquanto há radiação luminosa para a fotossíntese.
III. Esta flutuação é uma consequência do uso de aeradores nos viveiros, que mantém a flutuação do oxigênio.
IV. Na imagem podemos observar que o declínio na concentração do oxigênio apontado pela seta 2 é uma função da respiração tanto do fitoplâncton quanto dos organismos cultivados. 
V. Na imagem a seta 1 representa a respiração, e a seta 2 a fotossíntese. Demonstrando que os picos de OD nos viveiros não estão relacionados com a produção do fitoplâncton enquanto há radiação luminosa para a fotossíntese.
É correto o que se afirma em:
a) 
b) I, III e V.
c) I, II e III.
d) II, IV e V.
e) I, II e IV.
f) III, IV e V.
3. (1.0) (Modificado de ENADE 2016) A piscicultura pode exercer impactos significativos sobre o meio ambiente, tanto na implantação dos viveiros quanto na sua operação. No entanto, com a adoção de técnicas e manejo adequado, é possível mitigar a interferência da produção de peixes no meio ambiente. FARIA, R. H. S. et al. Manual de criação de peixes em viveiro. Brasília: Codevasf, 2013 (adaptado). 
	Com relação a esse assunto e o manejo em piscicultura, avalie as afirmações a seguir. 
I. A transparência da água interfere na sobrevivência dos microrganismos produtores da matéria orgânica na água, tais como o fitoplâncton, as bactérias fotossintéticas e as macrófitas aquáticas. 
II. As águas turvas, que contêm argilas ou outros materiais em suspensão, são favoráveis ao cultivo de peixes, principalmente, das larvas, pós-larvas e dos alevinos, pois a argila adere às suas guelras e, assim, fornece minerais que aceleram seu crescimento.
III. A temperatura da água de viveiros ou tanques deve ser mensurada periodicamente, pois exerce influência sobre a reprodução, a sobrevivência e o crescimento dos peixes, bem como sobre a produtividade natural das águas. 
	É correto apenas o que se afirma em:
a) 
b) I e II. 
c) I e III. 
d) Apenas III. 
e) Apenas II. 
f) II e III.
4. (1.0) Um peixe de água doce muito cultivado no mundo, e em nossa região não é diferente, é a tilápia. Algumas características que estudamos tornam as tilápias bem aceitas comercialmente. Assim, considere as alternativas abaixo e assinale a incorreta. 
a) As tilápias são peixes de crescimento rápido, podendo no período de um ano já alcançar o tamanho comercial de 100-300g, e entre dois e seis meses já alcançaram a maturidade sexual. 
b) São peixes de origem africana, preferindo temperaturas acima dos 20°C. Por isso, são bem cultivadas de forma extensiva nos países tropicais, onde conseguem se reproduzir o ano inteiro. 
c) A sua boa resistência as condições de baixa qualidade da água, doenças e tolerância a amplas variações ambientais, tornam a espécie a mais produzida no Brasil, colocando-nos como um dos maiores produtores mundiais de tilápias. 
d) Por serem animais carnívoros não conseguem se alimentar da produção do tanque, assim, nesses cultivos, o investimento em ração é alto e também em aeradores para manter os níveis de O2 dos tanques. 
e) São bons peixes para inclusão em policultivos com outras espécies. Os policultivos aumentam a produção dos tanques, e as tilápias como são herbívoras não tentam se alimentar das espécies associadas, favorecendo este sistema de cultivo. 
5. (1.0) A aquicultura é uma atividade que teve origem na China há aproximadamente 4.000 anos e desde então sofreu intensas modificações em seus processos. Apenas no fim dos anos de 1980, início de 1990 que a aquicultura foi considerada pela ONU (Organização das Nações Unidas) uma atividade estratégica para a segurança alimentar sustentável do planeta. Desta forma, defina o que é aquicultura, mencionando quando se deu a regulamentação desta atividade no Brasil e os cultivos aquícolas mais comuns em nosso Estado. 
R:
6. (1.0) Quando iniciamos o estudo das espécies mais cultivadas em aquicultura e das suas biologias gerais vimos que apesar de organismos muito distintos eles compartilham algumas características importantes devido ao fato de todos viverem em um ecossistema aquático. Quando pensamos em reprodução, respiração e equilíbrio da temperatura, quais são as características compartilhadas entre os grupos de organismos estudados?
R:
7. (1.0) Vimos em aula os modos de nutrição de diferentes animais cultivados, um modo bastante peculiar é o dos moluscos. Que por serem animais marinhos, e os cultivos sedarem em ambientes naturais, não é possível a oferta de alimento na forma de ração. Além disso, são animais sésseis que não conseguem buscar por seu alimento e, por isso, estão mais susceptíveis a vários contaminantes que impedem a sua comercialização. Explique como se dá o processo de alimentação em ostras e mariscos, mencionando por que este processo os deixa tão susceptíveis a contaminantes. 
R:
8. (1.0) Independentemente se estamos falando de criação de camarões ou de peixes de água doce, um processo comum muito importante para uma boa nutrição animal é a adubação dos viveiros antes de sua instalação e durante o processo de criação. Qual o objetivo da adubação dos viveiros, e porquê é um processo tão importante?
R:
9. (1.0) Quando da construção de um tanque escavado para cultivo de peixes (ou mesmo camarões) existem alguns detalhes que devem ser observados de forma a ajudar a manter um cultivo mais sustentável e também reduzir alguns custos de manutenção. Isto pois é possível utilizar características e estruturas que facilitam por exemplo a manutenção da qualidade da água e processos como a despesca. Que cuidados são estes que devem ser tomados ao construir um tanque escavado que ajudam na manutenção da qualidade da água e consequentemente na sanidade dos animais?
R:
10. (1.0) Apesar de bastante diferentes em estrutura e ambiente de uso, os tanques-rede (muito utilizados para o cultivo de peixes e camarões) e as lanternas (utilizadas no cultivo de ostras e vieiras) compartilham uma necessidade que irá influenciar a saúde dos animais cultivados. Que necessidade é esta, e porquê ela existe em cada cultivo? 
R:
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