Receitas: Ovo Mexido e Nuggets

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Ovo Mexido com Calabresa
Ingredientes
200 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
4 ovos
1 stick de MAGGI® Meu Segredo® 7 Vegetais
1 tomate picado
1 colher (chá) de azeite
Modo de Preparo
1.
Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio.
2.
Adicione as rodelas de linguiça calabresa à frigideira e deixe dourar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
3.
Quando a calabresa estiver dourada, acrescente o tomate picado à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos, até que ele comece a amolecer.
4.
Quebre os ovos diretamente sobre a mistura na frigideira. Adicione o stick de MAGGI Meu Segredo 7 vegetais.
5.
Mexa delicadamente os ovos com uma colher de pau ou espátula, misturando-os com os outros ingredientes na frigideira. Continue mexendo até que os ovos estejam cozidos e levemente firmes. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
6.
Retire a frigideira do fogo e sirva imediatamente.
Nuggets Saudável
Ingredientes
500g de peito de frango cru cortado em pedaços
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
meia colher (chá) de sal
3 dentes de alho picados
meia cebola picada
meia colher (chá) de páprica defumada
meia colher (chá) de cúrcuma
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 pitada de pimenta-do-reino preta moída
meia xícara (chá) de farinha de linhaça
meia xícara (chá) de farinha de amêndoas
2 colheres (sopa) de semente de gergelim
meia colher (chá) de cúrcuma
1 pitada de sal
Modo de Preparo
1.
Em um processador, adicione o peito de frango, o azeite, a cebola, o alho, a cúrcuma, a páprica e o cheiro-verde. Bata bem até que forme uma massa.
2.
Mexa um pouco a massa e adicione o sal. Bata novamente e reserve.
3.
Em um recipiente adicione a farinha de amêndoas e a farinha de linhaça e misture bem.
4.
Tempere com o sal, a cúrcuma, o gergelim e a pimenta-do-reino.
5.
Molde toda a massa reservada em pequenos pedaços e passe-os na farinha temperada.
6.
Coloque os pedaços em uma assadeira untada com azeite e leve para assar em forno médio-baixo (180°C) por cerca de 30 minutos.
7.
Sirva a seguir.