Dieta cetogênica cardápio 7 dias

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Dieta cetogênica cardápio 7 dias: 
Como seguir e emagrecer 
Escrito por Novidade Saudável | Revisão Clínica: Regiane Miranda | 06 de setembro 
de 2023 
Tags:Dieta cetogênica cardápio 7 dias 
Você já fez uma dieta cetogênica cardápio 7 dias? Essa proposta alimentar 
visa diminuir de forma extrema a ingestão de carboidratos durante as refeições 
com o objetivo de promover saúde e bem-estar ao organismo. 
Entre seus vários benefícios, está a perda de peso, motivo pelo qual muita 
gente tem utilizado essa dieta como uma das estratégias para o 
emagrecimento. 
Diante disso, faremos neste artigo, uma explanação sobre a dieta cetogênica, 
além de montar um cardápio da dieta cetogênica de 7 dias e apresentar 
algumas dicas para seguir essa proposta alimentar. 
Explicação sobre a dieta cetogênica 
A dieta cetogênica é uma proposta alimentar que visa diminuir 
consideravelmente a ingestão de carboidratos nas refeições e aumentar o 
consumo de alimentos ricos em gorduras boas e moderar o consumo de 
proteínas. 
Essa dieta foi realizada, a princípio, com o objetivo de tratar casos de epilepsia 
refratária, condição na qual o paciente não responde aos remédios para 
epilepsia. 
Na dieta cetogênica o principal objetivo é fazer o corpo entrar em estado de 
cetose, estado em que o corpo utiliza gordura como principal fonte de energia 
ao invés dos carboidratos. 
Esse estágio é atingido quando se restringe o consumo de carboidratos em 
torno de 20 a 50 gramas ao dia, no entanto essas quantidades de carboidratos 
podem variar a depender das necessidades de cada pessoa. 
Embora ocorra a redução dos carboidratos, há um aumento na quantidade de 
gorduras boas, entre as quais temos o azeite de oliva, o abacate, as nozes e o 
óleo de coco. 
Já em relação às proteínas, na dieta cetogênica elas são consumidas de forma 
moderada para ajudar na manutenção dos músculos. 
https://blog.novidadesaudavel.com.br/colunistas/novidades_saudavel/
https://blog.novidadesaudavel.com.br/tag/dieta-cetogenica-cardapio-7-dias/
https://blog.novidadesaudavel.com.br/colunistas/novidades_saudavel/
Ao seguir esse tipo de dieta, o corpo entra no estado de cetose e passa a 
produzir moléculas denominadas corpos cetônicos que passam a ser utilizadas 
como principal fonte de energia para vários órgãos, entre eles o cérebro. 
Pesquisas mostram que os corpos cetônicos podem contribuir para a melhora 
das funções cerebrais e do controle do açúcar na corrente sanguínea. 
A dieta cetogênica ainda pode ser eficaz no tratamento de indivíduos com 
epilepsia e Alzheimer, já que algumas pesquisas revelam que essa dieta pode 
ajudar a diminuir crises de epilepsia. Outros estudos apontam, também, para 
uma melhora da cognição em indivíduos com Alzheimer. 
Porém, vale destacar que a dieta cetogênica não é indicada para todas as 
pessoas. Além de ser complexa de seguir em alguns casos, ela também pode 
provocar constipação, cansaço, tonturas e enjoos. A dieta cetogênica também 
não é indicada para indivíduos com problemas no fígado ou nos rins. 
O que é a dieta cetogênica? 
A dieta cetogênica é uma proposta alimentar que tem como objetivo consumir 
uma quantidade muito restrita de carboidratos, regrada em proteínas e alta em 
gorduras boas. 
Conhecida, também, como dieta keto, a finalidade da dieta cetogênica é levar o 
corpo a entrar em estado de cetose, condição na qual o organismo deixa de 
utilizar os carboidratos e passa a utilizar a gordura disponível para obtenção de 
energia. 
Esse estado pode favorecer a perda de peso e outros benefícios, como 
controle dos altos níveis de açúcar no sangue e melhora das funções do 
cérebro. 
Os alimentos que devem fazer parte da dieta cetogênica são: os ovos, as 
carnes, os peixes, o abacate, as sementes e as nozes. Já os que devem ser 
restringidos ou evitados são: as massas, os pães, o arroz, o açúcar e certos 
tipos de frutas . 
Vale destacar que a dieta cetogênica pode ser inviável para alguns indivíduos, 
por isso é fundamental procurar orientação médica caso você queira iniciar 
qualquer proposta alimentar, inclusive a dieta cetogênica. 
Princípios básicos 
A dieta cetogênica tem como princípios básicos a ingestão muito baixa de 
carboidratos, regrada em proteínas e bastante alta em gorduras boas. A 
finalidade é levar o organismo a ficar em estado de cetose, estado no qual 
ocorre a queima de gordura pelo organismo para obtenção de energia. 
No geral, é possível consumir até 50 gramas de carboidratos ao dia na dieta 
cetogênica, quantidade consideravelmente menor se comparada à quantidade 
indicada para outras dietas. 
Apesar de haver essa redução dos carboidratos, há um aumento da ingestão 
de alimentos saudáveis e com gorduras boas, como azeite de oliva, óleo de 
coco, sementes, nozes e abacate. 
Outro princípio importante é moderar a quantidade de proteínas, pois consumi-
la em excesso pode aumentar os níveis de glicose no organismo, reduzindo o 
processo de cetose. 
As quantidades de carboidratos, gorduras e proteínas podem ser diferentes 
para cada pessoa e vão depender de algumas condições, como peso e nível 
de exercícios físicos praticados. 
Por fim, um princípio também muito importante está relacionado aos tipos de 
alimentos que devem ser restringidos ou retirados da dieta cetogênica, são 
eles: carboidratos simples, açúcares, leguminosas, grãos algumas frutas ricas 
em açúcar e vegetais com alto teor de carboidratos. No lugar desses alimentos 
são incluídos aqueles que foram mencionados anteriormente para suprir as 
necessidades nutricionais. 
Alimentos permitidos e proibidos 
Como vimos, na dieta cetogênica a quantidade de carboidratos é bastante 
reduzida, no entanto, existem alimentos com baixo teor de carboidratos, 
regrados em proteínas e ricos em gorduras boas que podem fazer parte dessa 
dieta. Veja, a seguir, alguns deles: 
• Frango. 
• Peixe. 
• Frutos do mar. 
• Ovos. 
• Derivados do leite, como queijo, creme de leite e iogurte grego. 
• Sementes e oleaginosas, como amêndoas, castanhas, nozes, sementes 
de chia e linhaça. 
• Óleos e gorduras boas, como azeite de oliva, óleo de coco, óleo de 
abacate e manteiga ghee. 
• Vegetais com baixo teor de carboidratos, como folhas verdes, espinafre, 
brócolis, couve-flor. 
• Frutas com baixo teor de açúcar, como abacate, coco e frutas 
vermelhas. 
Em oposição, devem ser evitados ou restringidos na dieta cetogênica os 
alimentos ricos em carboidratos, são eles: 
• Massas, pães e arroz. 
• Açúcares, como xarope de milho e açúcar refinado. 
• Bebidas com alto teor de açúcar, como sucos e refrigerantes. 
https://blog.novidadesaudavel.com.br/carboidratos-e-crossfit/
• Grãos e leguminosas, como ervilha e feijão. 
• Frutas com alto teor de açúcar, como mangas e bananas. 
• Vegetais com alto teor de carboidratos, como batatas e beterrabas. 
Vale destacar que as necessidades de nutrientes de cada indivíduo são 
distintas, e que é fundamental fazer uma alimentação equilibrada para ter 
saúde dentro de um longo prazo. Por esse motivo é indicado que, ao seguir a 
dieta cetogênica, você procure ajuda de um médico ou de um nutricionista para 
que sejam avaliadas sua condição de saúde e suas necessidades nutricionais. 
 
Como a dieta cetogênica funciona para emagrecer? 
A dieta cetogênica funciona para perder peso, pois auxilia o corpo a entrar em 
cetose, estado metabólico no qual o organismo utiliza gordura para obter 
energia. 
Esse processo é atingido por meio da considerável redução do consumo de 
carboidratos na dieta, o que leva o corpo a produzir cetonas com as gorduras 
que estão armazenadas no organismo, e que passam a ser utilizadas como 
fonte de energia para o corpo. 
Para chegar nessa condição, é preciso consumir certos alimentos na dieta 
cetogênica, ricos em gorduras boas e proteínas saudáveis que podem auxiliar 
no aumento da saciedade e na redução do apetite, o que pode resultar na 
redução do consumo de calorias durante o dia e, consequentemente, contribuir 
para a perda de peso. 
Essebenefício pode ser comprovado por meio de pesquisas que mostram 
como a dieta cetogênica pode trazer bons resultados para a perda peso. 
No caso de uma pesquisa realizada no período de 12 semanas com 132 
pessoas com excesso de peso ou obesidade foi descoberto que a dieta 
cetogênica contribuiu para uma perda de peso em torno de 7,7 quilos 
comparada a uma perda em torno de 6,4kg com uma dieta com poucas 
gorduras. 
Apesar desse e de outros benefícios, é importante destacar que a dieta 
cetogênica pode ser inviável para algumas pessoas, e que a perda de peso 
pode ser diferente em cada caso, pois diversos fatores, como peso atual, 
idade, nível de exercícios físicos praticados, sexo e metabolismo. 
Outro aspecto importante é que algumas pessoas podem ter dificuldades em 
seguir a dieta cetogênica por um longo período e, consequentemente, manter a 
perda de peso. Desse modo, é muito importante buscar ajuda médica ou 
nutricional caso queira incluir essa prática alimentar em sua rotina de 
emagrecimento saudável. 
Montando a dieta cetogênica cardápio 7 dias 
Para seguir a dieta cetogênica é preciso saber que ela é rica em gorduras 
boas, moderada em proteínas e bastante baixa em carboidratos. Por isso, é 
fundamental ter em mãos um cardápio muito nutritivo e equilibrado para 
garantir a saúde do seu corpo. Veja, a seguir, algumas sugestões que podem 
auxiliá-lo na montagem do cardápio para a dieta cetogênica: 
Como calcular a quantidade de carboidratos, proteínas 
e gorduras? 
Para fazer um cardápio para dieta cetogênica você vai precisar incluir em suas 
refeições alimentos ricos em gorduras boas, com quantidades moderadas de 
proteínas e com uma redução de carboidratos. Veja algumas dicas que podem 
ajudar na montagem do cardápio para uma alimentação cetogênica rica em 
nutrientes: 
1. Acrescente alimentos ricos em gorduras saudáveis em suas refeições: 
Na dieta cetogênica devem ser consumidos alimentos com alto teor de 
gorduras boas, entre as quais podemos citar: abacate, azeite de oliva, 
óleo de coco, sementes e nozes. Essa variedade de alimentos faz com 
que o corpo permaneça em estado de cetose e forneça energia. 
2. Escolha proteínas saudáveis: Procure escolher fontes de proteína 
magra, entre as quais frango, peixe e frutos do mar. Evite o consumo de 
carnes processadas, que podem ter gorduras saturadas. 
3. Evite o consumo de carboidratos: Procure diminuir a ingestão de 
carboidratos. Evite consumir alimentos, como pães, massas, arroz, 
batata, açúcar e alimentos ultraprocessados. 
4. Acrescente a suas refeições vegetais com baixo teor de carboidratos: 
Procure consumir vegetais com poucos carboidratos, como couve, 
brócolis, espinafre, abobrinha, couve-flor, pimentão e cogumelos. Esses 
vegetais são muito nutritivos e auxiliam o corpo a manter o estado de 
cetose. 
5. Tome bastante água: Tomar muita água é fundamental para manter a 
hidratação, ajudar na eliminação de toxinas do organismo, e auxiliar na 
perda de peso. 
6. Considere utilizar suplementos durante a dieta: É importante consultar 
um médico para que ele indique os suplementos adequados para tomar 
durante a dieta, pois algumas pessoas podem apresentar carência de 
alguns nutrientes devido à restrição alimentar. 
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Apesar de saudável, a dieta cetogênica pode ser difícil de seguir, por esse 
motivo é necessário consultar um médico caso queira iniciar esse ou qualquer 
outro tipo de dieta. Vale destacar a importância de ter um equilíbrio alimentar 
para que o corpo tenha todos os nutrientes importantes para a sua 
manutenção. 
Sugestões de alimentos para incluir na dieta 
Embora a dieta cetogênica seja restritiva, é possível incluir uma variedade de 
alimentos nutritivos e gostosos. Veja, a seguir, algumas dicas de alimentos que 
podem fazer parte da dieta cetogênica: 
• Ovos. 
• Abacate. 
• Carne vermelha, frango, peru e peixe. 
• Vegetais, como espinafre, couve e alface. 
• Amêndoas, castanhas e sementes de abóbora. 
• Azeite de oliva, óleo de abacate e óleo de coco. 
• Couve-flor, brócolis e outros vegetais com baixo teor de carboidratos. 
• Derivados do leite com baixo teor de gordura, como queijo e iogurte 
grego. 
Dicas para preparar as refeições 
Com a variedade de alimentos que podem ser incluídos na dieta cetogênica, 
você pode preparar pratos saborosos e nutritivos. Veja, a seguir, algumas dicas 
para o preparo dessas refeições: 
• Faça o planejamento das suas refeições com certa antecedência para 
que todos os ingredientes importantes estejam incluídos na sua dieta. 
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• Utilize especiarias e ervas frescas para que suas refeições sejam mais 
saborosas. 
• Prepare e cozinhe os alimentos com azeite de oliva ou óleo de coco, 
pois são mais saudáveis. 
• Utilize vegetais e carnes saudáveis para que seus pratos sejam ricos em 
fibras e proteínas. 
• Acrescente gorduras boas para a saúde, como sementes, nozes e 
abacate para que sejam alcançadas as quantidades de gorduras 
recomendadas diariamente. 
Cardápio da dieta cetogênica para 7 dias 
A dieta cetogênica é um plano alimentar que pode proporcionar vários 
benefícios à saúde. Ela é bastante baixa em carboidratos, moderada em 
proteínas e elevada em gorduras boas para a saúde. 
Por isso, veja a seguir, um exemplo de cardápio da dieta cetogênica para ser 
utilizado em 7 dias 
Café da manhã 
• Café com creme de leite. 
• Omelete de queijo com espinafre. 
Lanche da manhã 
• 10 amêndoas 
Almoço 
• Salada de frango com abacate, alface, tomate e azeite de oliva. 
• Água com limão. 
Lanche da tarde 
• Iogurte integral 
• 30g de amendoim 
Jantar 
• Salmão grelhado com brócolis e manteiga. 
• Água com limão. 
Ceia 
• Chá de camomila. 
Quantidade de 
carboidratos, proteínas e gorduras em cada refeição 
Para que a sua dieta cetogênica seja equilibrada, é fundamental calcular a 
quantidade de gorduras, proteínas e carboidratos que devem fazer parte das 
suas refeições: 
Veja, a seguir, um exemplo das quantidades de cada um desses 
macronutrientes para a dieta cetogênica cardápio 7 dias: 
Sugestão de café da manhã 
• Carboidratos: 4g 
• Proteínas: 22g 
• Gorduras: 32g 
Sugestão de lanche da manhã 
• Carboidratos: 2g 
• Proteínas: 2g 
• Gorduras: 16g 
Sugestão de almoço 
• Carboidratos: 9g 
• Proteínas: 36g 
• Gorduras: 39g 
Sugestão de lanche da tarde 
• Carboidratos: 12g 
• Proteínas: 14g 
• Gorduras: 19g 
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Sugestão de jantar 
• Carboidratos: 7g 
• Proteínas: 35g 
• Gorduras: 29g 
Sugestão de ceia 
• Carboidratos: 0g 
• Proteínas: 0g 
• Gorduras: 0g 
Como vimos, a dieta cetogênica pode ser bastante restritiva. Por isso veja 
algumas dicas para seguir a dieta cetogênica cardápio 7 dias: 
1. Planeje com antecedência suas refeições diárias: É mais fácil 
permanecer na dieta cetogênica quando se planeja com antecedência 
as refeições. Isso pode contribuir para evitar a vontade de comer outros 
alimentos que estão fora da dieta. 
2. Procure opções com poucos carboidratos para serem seus alimentos 
preferidos: Há muitas alternativas de alimentos com poucos carboidratos 
no mercado, como massas, pães, inclusive doces sem adição de açúcar. 
3. Faça ingestão de gorduras boas para a saúde: As gorduras são as 
principais fontes de energia na dieta cetogênica, por isso é importante 
selecioná-las com cuidado. Algumas gorduras saudáveis incluem nozes, 
sementes, azeite de oliva e abacate. 
4. Acrescente vegetais com baixo teor de carboidratos às suas refeições: 
Couve-flor, aspargos, espinafre e brócolis são ótimas alternativas de 
vegetais com poucos carboidratos, além de serem muito nutritivos. 
5. Inclua suplementos com vitaminas e minerais na sua dieta: Como a dietacetogênica pode interferir na ingestão de alguns nutrientes, é 
fundamental acrescentá-los através de suplementos com minerais e 
vitaminas para que seja garantida a quantidade necessária de nutrientes 
para o seu organismo. 
6. Procure manter-se hidratado: Tome muita água e evite consumir 
bebidas, como sucos e refrigerantes, pois eles geralmente possuem alto 
teor de açúcar em sua composição. 
7. Procure diferentes formas para diminuir a vontade de comer doces: 
Tente comer em pequenas porções de frutas com pouco açúcar ou 
alimentos sem adição de açúcar com sabor adocicado para ajudar a 
diminuir a vontade de comer açúcares. 
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Para iniciar e seguir uma dieta cetogênica são necessários planejamento e 
força de vontade para que os objetivos de saúde e emagrecimento sejam 
atingidos. 
Embora essa dieta se mostre eficaz, vale lembrar que as quantidades de 
carboidratos, proteínas e gorduras mencionados são somente sugestões para 
seguir a dieta cetogênica. Essas quantidades podem variar de acordo com a 
individualidade e necessidades de cada pessoa. 
 
Como lidar com a restrição de carboidratos? 
Muitas pessoas podem ter dificuldades para seguir a dieta cetogênica devido à 
restrição de carboidratos. Por isso, veja algumas dicas que podem ajudar a 
iniciar e a seguir a dieta cetogênica cardápio 7 dias: 
1. Faça um planejamento de suas refeições com certa antecedência: É 
importante planejar as refeições para que seja garantido o consumo de 
alimentos ricos em nutrientes essenciais e para que os carboidratos, 
proteínas e gorduras estejam dentro das quantidades adequadas para 
manter a cetose. 
2. Acrescente alimentos ricos em fibras em suas refeições: As fibras são 
fundamentais para promover uma melhor digestão e saciedade. Alguns 
exemplos de alimentos com fibras incluem sementes de chia, brócolis e 
couve-flor. 
3. Consuma alimentos ricos em gorduras boas: É importante consumir 
alimentos com gorduras boas para manter a energia e a saciedade. 
Esses alimentos incluem sementes, nozes e abacate. 
4. Tome bastante água para se hidratar: A água é fundamental para 
manter a hidratação e ajuda a diminuir a fome. 
5. Utilize os adoçantes de forma moderada: Evite usar adoçantes artificiais, 
procure adoçar seus alimentos com estévia ou xilitol. Embora sejam 
adoçantes naturais, é importante não exagerar na quantidade. 
6. Seja paciente: O corpo pode demorar para se adaptar à dieta 
cetogênica. Por isso, é importante ter paciência e ser comprometido ao 
seguir a dieta cetogênica. 
Fique atento à importância de consultar um médico antes de começar a dieta 
cetogênica ou qualquer outra dieta restritiva, principalmente se houver algumas 
condições de saúde que impeçam de seguir esse plano alimentar. 
Como evitar a falta de nutrientes 
Seguir a dieta cetogênica pode levar à carência de alguns nutrientes, como 
fibras, vitaminas e minerais. Veja, a seguir, algumas dicas para evitar a 
ausência desses nutrientes no seu dieta cetogênica cardápio 7 dias: 
1. Inclua diferentes alimentos na sua dieta cetogênica: As proteínas, as 
gorduras boas, os vegetais e frutas com pouco carboidrato podem ser 
incluídos na dieta cetogênica. Essa variedade pode ajudar a garantir a 
presença de nutrientes importantes nas suas refeições. 
2. Acrescente os suplementos à sua dieta: Consulte um médico ou um 
nutricionista para indicar o tipo de suplemento adequado às suas 
necessidades. É importante incluir suplementos que podem ser mais 
difíceis de obter na dieta cetogênica, como cálcio, potássio e magnésio. 
3. Inclua mais vegetais à sua dieta: Consuma bastante vegetais ricos em 
nutrientes e com poucos carboidratos, como couve-flor, brócolis e 
espinafre. 
4. Acrescente proteínas magras à sua dieta cetogênica: Proteínas magras, 
como frango, peixe e peru podem ser incluídas na dieta cetogênica, pois 
são ricas em zinco e ferro. 
5. Verifique e monitore a ingestão de carboidratos: No caso de uma dieta 
muito limitada de carboidratos, é importante monitorar o consumo deste 
macronutriente para que os nutrientes necessários sejam incluídos na 
sua alimentação. 
Fique atento sobre a importância de se consultar um nutricionista ou médico 
para indicar quais alimentos e quais as quantidades necessárias de 
carboidratos, proteínas e gorduras para incluir na sua dieta cetônica cardápio 7 
dias. 
Como lidar com a vontade de comer doces? 
1. Consuma frutas que tenham pouco açúcar: Frutas vermelhas, como 
morangos, framboesas e mirtilos, pois elas podem ajudar a satisfazer 
seu desejo por doces. 
2. Tente experimentar alimentos doces que não contenham açúcar: Há 
diversas alternativas de alimentos sem açúcar , como frutas secas, 
iogurtes, sobremesas e sorvetes. 
3. Tente controlar as quantidades: É importante controlar as porções de 
alimentos para evitar exageros, principalmente em relação aos doces. 
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Conclusão 
Vimos, neste artigo, que a dieta cetogênica pode ser uma alternativa eficiente 
para pessoas que desejam perder peso e melhorar as condições de saúde. 
Porém, a dieta cetogênica pode ser difícil para algumas pessoas devido à alta 
restrição de carboidratos na alimentação. Falamos, também, sobre como fazer 
a dieta cetogênica cardápio 7 dias e sobre algumas dicas de como iniciar e 
manter a dieta. 
Apesar da dieta cetogênica apresentar vários benefícios à saúde, é importante 
consultar um médico ou nutricionista para indicar quais alimentos incluir nas 
suas refeições e quais as quantidades de carboidratos, proteínas e gorduras. 
Assim, a sua dieta cetogênica cardápio 7 dias pode ser uma estratégia eficaz 
para emagrecer e obter saúde. Para ver mais artigos como este. Acesse agora 
mesmo o blog do Novidade Saudável. 
Referência: 
1. https://www.dietdoctor.com/low-carb/keto 
2. https://www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-101 
3. https://www.medicalnewstoday.com/articles/319196 
Perguntas Frequentes 
https://www.novidadesaudavel.com.br/suplementos-limpos
https://blog.novidadesaudavel.com.br/almoco-saudavel-para-emagrecer/
https://blog.novidadesaudavel.com.br/
https://www.dietdoctor.com/low-carb/keto
https://www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-101
https://www.medicalnewstoday.com/articles/319196
O que comer na primeira semana da dieta cetogênica? 
Durante a primeira semana de dieta cetogênica é indicada a ingestão de 
alimentos ricos em gorduras boas, como ovos, carnes, peixe, abacate, frango, 
sementes e nozes. Você pode incluir na primeira semana da dieta cetogênica 
ovos mexidos com bacon pela manhã, salada de frango com abacate no 
almoço e bife com legumes no jantar. 
O que posso comer à vontade na dieta cetogênica? 
É importante consumir na dieta cetogênica uma grande quantidade de 
alimentos ricos em gorduras boas para a saúde, quantidades moderadas de 
proteínas e baixo consumo de carboidratos. 
Algumas sugestões de alimentos incluem abacate, ovos, frango, peixes, 
sementes e nozes. Os vegetais com baixo teor de carboidratos também podem 
fazer parte da sua dieta, são eles: brócolis, couve-flor e espinafre. 
Como montar um cardápio de dieta cetogênica para 
emagrecer? 
É importante incluir alimentos ricos em gorduras saudáveis, moderados em 
proteínas e restritos em carboidratos. Você pode optar por alguns alimentos, 
como ovos, bacon, frango, peixe, abacate, sementes e nozes. 
Vale destacar queé importante montar um cardápio com antecedência para 
garantir as quantidades necessárias de cada macronutriente e, assim, obter os 
nutrientes essenciais para emagrecer com saúde.