A dieta carnívora é saudável Benefícios vs Perigos

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A dieta carnívora é saudável? Benefícios vs. Perigos
Carregar em quantidades infinitas de carne bovina, bacon e frango pode soar como o sonho de todo
amante de carne. Mas encher seu prato com carne como parte da “dieta carnívora” é realmente tão estelar
quanto parece?
Embora a internet seja inundada com uma dieta carnívora convincente antes e depois de fotos e elogios
dos proponentes do plano, especialistas em saúde apontaram que os efeitos negativos da dieta podem
superar quaisquer benefícios potenciais.
Não só há pouca ou nenhuma ciência da dieta carnívora disponível para apoiar o plano, mas a dieta
também é incrivelmente restritiva, difícil de seguir e provavelmente levará a deficiências nutricionais a longo
prazo.
O que é a dieta carnívora?
De acordo com o Merriam-Webster, a definição oficial de carnívoros é “um animal que se alimenta
primariamente ou exclusivamente de matéria animal”.
Como o próprio nome pode implicar, a dieta carnívora é uma dieta de carne que consiste quase
inteiramente de produtos de origem animal, como carne vermelha, peixe e aves. Alguns outros produtos,
como ovos e laticínios, também podem ser permitidos, embora alguns aconselhem limitar alimentos ricos
em lactose, como leite, queijo e iogurte.
https://www.merriam-webster.com/dictionary/carnivore
https://draxe.com/nutrition/are-eggs-dairy/
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Frutas e vegetais estão fora dos limites desta dieta apenas para carne, juntamente com outros alimentos,
como nozes, sementes e grãos.
A dieta é baseada na ideia de que nossos ancestrais comiam quantidades limitadas de carboidratos e
consumiam uma dieta composta principalmente de carne.
No entanto, ao contrário de outras dietas similares de baixo carboidrato, como a dieta Paleo, a dieta
carnívora elimina completamente os alimentos que contêm carboidratos.
Lista de alimentos
Em comparação com outros padrões alimentares e dietas da moda, o menu de dieta carnívora é bastante
direto. Carne, peixe, aves, ovos e certos produtos lácteos são permitidos, e a maioria dos outros alimentos
deve ser eliminada.
Aqui estão alguns dos principais alimentos que podem ser incluídos como parte de uma lista de compras de
dieta carnívora:
Carne: carne bovina, porco, cordeiro, veia, bispa, vísceras
Frutos do mar: salmão, atum, cavala, anchovas, bacalhau
Aves: frango, peru, ganso, pato
Ovos e claras de ovo
Produtos lácteos: alimentos com pouca lactose, como queijos duros e manteiga
Bebidas: água, caldo de osso
Aqui estão alguns dos ingredientes que devem ser evitados como parte da dieta:
Frutas: maçãs, bananas, laranjas, bagas, peras, pêssegos, ameixas
Vegetais: brócolis, couve-flor, espinafre, couve, abobrinha, tomate, pimentão
Legumes: grão de bico, feijão, feijão, feijão preto, lentilhas, feijão pinto
Nozes: amêndoas, nozes, nozes de macadâmia, nozes, caju, pistache
Sementes: sementes de chia, sementes de linhaça, sementes de abóbora, sementes de cânhamo,
sementes de girassol
Grãos: amaranto, quinoa, trigo, trigo, arroz, aveia, cevada, macarrão
Produtos lácteos: alimentos ricos em lactose, como leite, iogurte e queijos macios
Alimentos processados: batatas fritas, biscoitos, biscoitos, doces, refeições de conveniência, fast
food
Bebidas: chá, café, bebidas esportivas, refrigerantes, bebidas energéticas
Açúcares: açúcar de mesa, açúcar mascavo, mel, xarope de bordo
Curioso como é um café da manhã com dieta carnívora e quais refeições podem ser apreciadas como parte
da dieta?
https://draxe.com/nutrition/healthiest-nuts/
https://draxe.com/nutrition/paleo-diet-plan/
https://draxe.com/nutrition/offal/
https://draxe.com/nutrition/mackerel-fish/
https://draxe.com/nutrition/bone-broth-benefits/
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Confira esta amostra de três dias de dieta carnívora, além de algumas receitas simples para ajudar você a
começar:
Dia Um
Café da manhã: ovos cozidos com bife
Almoço: Cajun Blackened Chicken
Jantar: almôndegas assadas
Dia dois
Café da manhã: bacon de peru com omelete
Almoço: salmão assado em manteiga
Jantar: frango de frigideira
Dia três
Café da manhã: ovos mexidos com caldo de osso de carne bovina
Almoço: peito de frango gorgonzola
Jantar:
Benefícios potenciais
1. Pode promover a perda de peso
Um dos principais benefícios da dieta carnívora é que ele elimina ingredientes ricos em carboidratos,
fortemente processados, muitos dos quais também são ricos em calorias. Diminuir a ingestão desses
alimentos densos em calorias, como batatas fritas, doces, biscoitos e biscoitos, poderia potencialmente
ajudar a promover a perda de peso.
Embora a pesquisa sobre a dieta carnívora seja especificamente limitada, vários estudos descobriram que
dietas com baixo teor de carboidratos podem ser eficazes para perda de peso.
Por exemplo, uma revisão de 2013 publicada no British Journal of Nutrition mostrou que seguir uma dieta
muito baixa em carboidratos foi capaz de aumentar a perda de peso a longo prazo nos participantes em
comparação com uma dieta com baixo teor de gordura, sugerindo que a redução de carboidratos poderia
ser uma estratégia útil para combater a obesidade.
2. Baixo em Açúcar Adicionado
Muitos dos alimentos restritos no plano de dieta carnívora são ricos em açúcar adicionado, incluindo
bebidas açucaradas, produtos de panificação, doces e sobremesas.
O açúcar adicionado pode ter efeitos prejudiciais em quase todos os aspectos da saúde, com algumas
pesquisas ligando o consumo de açúcar adicionado a um aumento do risco de obesidade, doenças
https://draxe.com/recipes/blackened-chicken/
https://draxe.com/recipes/beef-bone-broth/
https://draxe.com/nutrition/processed-foods/
https://draxe.com/nutrition/processed-foods/
https://draxe.com/nutrition/benefits-of-low-carb-diet/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23651522
https://draxe.com/nutrition/hidden-sugar-foods/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5133084/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5133084/
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cardíacas, problemas hepáticos e até câncer.
Eliminar esses alimentos de sua dieta pode potencialmente reduzir o risco de desenvolver doenças crônicas
para apoiar a saúde geral.
3. Alto em proteínas
Carne, peixe e aves são componentes-chave da dieta carnívora, todos carregados com proteínas.
A proteína desempenha um papel central na reparação do tecido, construção muscular, crescimento e
função imunológica. Uma deficiência pode ter consequências graves e pode levar a sintomas como
fraqueza, problemas vasculares, crescimento atrofiado e anemia.
Dietas ricas em proteínas também demonstraram melhorar a perda de peso e reduzir os níveis de grelina, o
hormônio que estimula a sensação de fome, para ajudar a reduzir os desejos e manter o apetite sob
controle.
Riscos e efeitos colaterais
Atualmente, nenhuma pesquisa foi realizada para avaliar os efeitos a longo prazo da dieta carnívora.
Portanto, é difícil determinar quanto de impacto comer apenas carne e ovos pode ter em sua saúde e se
seguir a dieta carnívora resulta ou não em quaisquer benefícios reais.
Dito isto, a dieta elimina vários grupos alimentares importantes que fornecem micronutrientes essenciais,
incluindo uma variedade de vitaminas e minerais. Isso pode aumentar o risco de deficiências nutricionais, o
que pode levar a efeitos colaterais graves, como diminuição dos níveis de energia, névoa cerebral e
comprometimento da função imunológica.
Também é baixo em fibras, um composto importante que promove a saúde digestiva, regularidade, saúde
do coração e muito mais.
Por outro lado, o plano é rico em colesterol dietético, gordura saturada e sódio, todos os quais devem ser
limitados como parte de uma dieta saudável.
Também pode conter grandes quantidades de carne vermelha e carne processada, que têm sido
associadas a um maior risco de câncer colorretal.
No geral, a dieta carnívora é muito restritiva e elimina vários grupos alimentares importantes, incluindo
frutas e vegetais. Portanto, não deve ser seguido a longo prazo, pois pode aumentar o risco de deficiências
nutricionais e problemas de saúde.
Porque a dieta é tão restritiva, não é adequada paracrianças ou mulheres que estão grávidas ou
amamentando. Também não é recomendado para aqueles com certas condições de saúde, incluindo
diabetes ou doença renal. Se você tiver alguma condição de saúde subjacente, consulte seu médico antes
de fazer qualquer alteração em sua dieta.
https://draxe.com/nutrition/protein-foods/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26797090
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25926512
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16469977
https://draxe.com/health/ghrelin/
https://draxe.com/nutrition/micronutrients/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19335713
https://draxe.com/nutrition/saturated-fat/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4698595/
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Porque é rico em gordura e pobre em fibras, o plano pode causar problemas digestivos para algumas
pessoas. Semelhante à “gripe cetogênica”, um efeito colateral comum de dietas ricas em gordura, como o
ceto, pode causar fezes soltas ou aumento de gordura nas fezes, e não é uma dieta recomendada para
diarréia. Por outro lado, também pode causar constipação devido à falta de fibras.
Outros efeitos colaterais potenciais da dieta incluem:
Aumento dos desejos
Baixos níveis de energia
Inchaço
Foco prejudicado
Nausea (em ânusea)
Irritabilidade
Dores de cabeça
Dieta dos carnívoros vs. Keto em São Petersburgo
A dieta cetogênica é outro plano alimentar popular que envolve a restrição de alimentos ricos em
carboidratos e adição de açúcar. No entanto, ao contrário da dieta carnívora, a dieta ceto permite
quantidades limitadas de ingredientes ricos em fibras e com baixo teor de carboidratos, como vegetais sem
amido e frutas com baixo teor de açúcar, desde que se encaixem no lote diário de carboidratos.
Enquanto a dieta carnívora é composta quase completamente de alimentos proteicos, a dieta cetogênica
incentiva apenas o consumo moderado de proteína. Em vez disso, a maioria das calorias na dieta
cetogênica deve vir de gorduras saudáveis, como óleo de coco, abacates e manteiga alimentada com
capim.
Por esta razão, é improvável que você entre em um estado de cetose na dieta carnívora, que é um estado
metabólico em que seu corpo queima gordura como combustível em vez de açúcar.
Também ao contrário da dieta carnívora, a dieta cetogênica é um plano alimentar que tem sido
extensivamente pesquisado e mostrado ser benéfico quando seguido por curtos períodos de tempo.
Em vez de eliminar completamente os carboidratos e consumir apenas produtos de origem animal, tente
reduzir os carboidratos insalubres de açúcares ou alimentos processados.
Isso não só pode ajudar a melhorar sua saúde e melhorar sua dieta, mas também é muito menos restritivo,
mais fácil de seguir e menos propenso a levar a deficiências nutricionais ou outros efeitos adversos na
saúde a longo prazo.
Pensamentos finais
https://draxe.com/nutrition/keto-flu-symptoms/
https://draxe.com/nutrition/guide-to-keto-diet-for-beginners/
https://draxe.com/nutrition/healthy-fats/
https://draxe.com/nutrition/malnutrition/
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A dieta carnívora é um plano alimentar que inclui carne, peixe e aves. Outros itens permitidos na lista
de alimentos para dieta carnívora incluem ovos e pequenas quantidades de outros produtos lácteos.
Frutas, vegetais, legumes, nozes, sementes, grãos e açúcares adicionados são todos eliminados na
dieta.
Embora não haja pesquisas disponíveis sobre a saúde e a segurança do plano, ele poderia
potencialmente aumentar a perda de peso e beneficiar a saúde, restringindo a adição de açúcar e
aumentando a ingestão de proteínas.
Por outro lado, a dieta é altamente restritiva, o que pode aumentar o risco de deficiências nutricionais
e problemas de saúde. Também é rico em gordura saturada, sódio e colesterol, todos os quais devem
ser limitados como parte de uma dieta bem-arredondada.
Desfrutar de uma dieta equilibrada rica em uma variedade de alimentos integrais saudáveis é uma
opção melhor para ajudar a atender às suas necessidades e melhorar sua saúde.
https://draxe.com/nutrition/10-best-legumes-to-eat/