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GESTÃO DE ARMAZENAMENTO, ESTOQUE E DISTRIBUIÇÃO Isis Boostel Proteção e segurança de cargas Objetivos de aprendizagem Ao final deste texto, você deve apresentar os seguintes aprendizados: Identificar as funções das embalagens. Compreender os tipos de embalagens. Definir as funções das embalagens primárias, secundárias e terciárias. Introdução As embalagens são necessárias em todas as etapas de produção e dis- tribuição de uma empresa, podendo ser utilizadas no abastecimento de matérias-primas, na movimentação e no armazenamento de peças e produtos e no transporte e na distribuição dos produtos acabados. Elas possuem diferentes funções e podem ser constituídas de diferentes matérias-primas, como alumínio, papel, plástico, madeira, entre outras, bem como podem assumir diversos formatos e tamanhos. Além das características físicas, as embalagens podem ser classificadas de acordo com a finalidade do envoltório, podendo ser primárias, secundárias ou terciárias. Neste capítulo, você vai estudar as funções das embalagens, os tipos de embalagem existentes e sua classificação de acordo com a finalidade. Função das embalagens Embalagem é um recipiente ou envoltura que armazena temporariamente uma variedade de produtos de forma individual ou em conjunto. Segundo pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Economia, em parceria com a Fundação Getúlio Vargas, o valor bruto da produção física de embalagens atingiu o montante de R$ 71,5 bilhões em 2017, o que corresponde a 1,02% do Produto Interno Bruto brasileiro no mesmo ano (ASSOCIAÇÃO BRASI- LEIRA DE EMBALAGENS, 2018). O custo de embalagem pode representar um percentual bem elevado no custo fi nal do produto, podendo representar até 50% do custo, segundo Moura (2008). Segundo o Ministério do Meio Ambiente, um terço do lixo doméstico mundial é composto por embalagens. No Brasil, 25 mil toneladas de emba- lagens são descartadas diariamente, sendo que 80% são descartadas após serem utilizadas apenas uma vez. Como nem todas seguem para reciclagem, esse volume ajuda a superlotar os aterros e lixões, exigindo novas áreas para depositarmos o lixo que geramos. Além disso, nem todo resíduo segue para o depósito de lixo. Muitas vezes essas embalagens vão parar nos bueiros das cidades, aumentando a incidência de alagamentos e prejuízos para a população (BRASIL, [2018]). O impacto ambiental das embalagens é devastador, causando poluição visual e mortandade de animais, principalmente quando esse tipo de lixo atinge lagos, rios e mares. O assunto tem ganhado destaque na mídia pela grande quantidade de animais marinhos mortos por ingestão de plástico todos os anos, um número estimado em mais de 100 mil. A Agência Europeia do Ambiente fala em 10 milhões de toneladas de lixo jogadas anualmente nos mares e oceanos do planeta, sendo garrafas e sacolas de plástico os detritos mais comuns. Há um movimento entre as empresas para diminuir o impacto ambiental causado pelas embalagens. O uso de embalagens retornáveis e fabricadas a partir de material reciclável ganha espaço no mercado. Outra técnica utilizada para diminuir a quantidade e o custo de embalagens é a venda de produtos concentrados, que ocupam recipientes menores e diminuem o uso de água no processo produtivo. O projeto de uma embalagem deve envolver vários setores da empresa, por exemplo: produção, logística e marketing. A seguir veremos as principais funções das embalagens. Proteção do produto A principal função de uma embalagem é a proteção contra danos físico- -mecânicos (quedas, choques, compressões, vibrações) durante a movimen- tação dos produtos na produção, no armazenamento e na distribuição. Esses danos podem comprometer a qualidade e também provocar a perda parcial ou total do produto, tornando-o impróprio para o consumo. Proteção e segurança de cargas2 Segurança Quando se trata da segurança do produto, a função da embalagem é prevenir a adulteração ou a perda de integridade do produto. Uma embalagem pode ser violada com o objetivo de adicionar outros componentes no produto, visando à diluição ou ao aumento do peso e tendo como resultado um lucro maior. A embalagem também pode ser violada com a intenção de denegrir a imagem de um produto ou marca ou até mesmo ganhar dinheiro por meio de extorsão e ações judiciais. Nos últimos anos, os casos de adulteração de embalagem ganharam espaço devido ao uso das mídias sociais. As embalagens também têm a função de oferecer segurança a quem ma- nipula determinados tipos de produtos. O material usado na fabricação das embalagens deve possuir características que suportem a ação dos componentes dos produtos, por exemplo, ácidos, produtos químicos, etc. As embalagens usadas para produtos perigosos recebem uma classificação que varia de 1 a 9, de acordo com as características e o tipo de cada material armazenado, e devem ser submetidas a testes e ensaios de desempenho. Por lei, alguns tipos de embalagem, como as utilizadas em agrotóxicos, de- vem ser devolvidas aos estabelecimentos comerciais em que foram adquiridas. A empresa que distribui esse tipo de produto é obrigada a identificar o local de recebimento e a quantidade de embalagens na nota fiscal. O fabricante é responsável pelo recolhimento e destinação final da embalagem. Um recibo com a quantidade devolvida é emitido todas as vezes que as embalagens vazias são entregues. O Brasil é líder mundial nesse tipo de operação, e cerca de 95% de todas as embalagens de agrotóxicos são devolvidas. A norma ABNT NBR 11564:2002 (ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS, 2002), intitulada “Embalagem de produtos perigosos - Classes 1, 3, 4, 5, 6, 8 e 9 - Requisitos e métodos de ensaio”, estabelece os requisitos e os métodos de ensaio para embalagens de produtos perigosos, com exceção daquelas de gases inflamáveis, gases comprimidos não tóxicos e não inflamáveis, gases tóxicos e materiais radioativos. Já o artigo 6° da Lei nº. 7802, de 11 de julho de 1989 (BRASIL, 1989), regulamenta a devolução das embalagens de agrotóxicos. 3Proteção e segurança de cargas Conservação Outra função importante da embalagem é conservar e aumentar a vida útil do produto que está armazenado. Fatores como luz, umidade, oxigênio e microrganismos aceleram o processo de deterioração dos produtos. A indústria alimentícia investe constantemente em pesquisas para o desenvolvimento de embalagens que prolongam o prazo de validade dos produtos. As embalagens devem ser confeccionadas de materiais que não contaminem ou alterem os alimentos acondicionados. Informação Os dados e a localização da empresa produtora, a forma de armazenamento e o empilhamento máximo, o número de lote e a descrição do produto são informações obrigatórias nas embalagens de produtos. No caso de produtos alimentícios, deve-se acrescentar as tabelas nutricionais, os ingredientes, os alergênicos, a data de fabricação e validade e as medidas de peso ou volume; toda a informação referente a um benefício que aquele alimento oferece deve ser comprovada. A partir de 2019, os produtos alimentícios brasileiros são obrigados a inserir informações sobre lactose. As embalagens de produtos químicos devem informar os riscos que os produtos armazenados podem oferecer, os equipamentos de proteção individual que devem ser utilizados na manipulação das embalagens e as regras de segurança. No caso de medi- camentos, os elementos principais da composição devem ser destacados, bem como a via pela qual o medicamento deve ser administrado. Marketing Principalmente nos produtos de varejo, a embalagem deve despertar o inte- resse do consumidor em adquirir o produto. Uma embalagem bem elaborada e que possa ser reutilizada agrega valor ao produto. Indicar a praticidade e a facilidade de uso são estratégias para demonstrar os pontos fortes do produto em relação aos concorrentes. Transporte e movimentação Algumas embalagens são utilizadas apenas para movimentação e transportede produtos. Os contêineres são um exemplo de embalagem utilizada para esse fi m. Esses tipos de embalagens não são relacionados a um determinado Proteção e segurança de cargas4 produto; seu objetivo é acondicionar um grande volume de produtos facili- tando o embarque, o desembarque e o transporte do volume, além de oferecer segurança durante esses processos. Tipos de embalagem Uma embalagem é composta por um ou mais tipos de matérias-primas, existindo uma grande variedade de materiais utilizados para confeccioná-las. O Quadro 1 apresenta exemplos de matérias-primas e sua aplicabilidade nas embalagens de diversos produtos. Matéria-prima Exemplos de aplicação Características Alumínio Latas de bebidas, aerossol, bandejas Leve, atóxico, maleável, resistente e pode ser polido, pintado e impresso em qualquer cor Fibrolata Produtos de limpeza, químicos, queijos e produtos em pó em geral Possui o papel como componente básico, associado a partes metálicas, como um anel de lacre Aço/folha de flandres Enlatados em geral – milho verde, ervilha, óleo Chapa de aço fino laminada à frio, com os dois lados revestidos com estanho comercial puro, que evita a corrosão e a ferrugem Madeira Engradados, barris, caixas O material remonta às primeiras embalagens modernas para o transporte de produtos manufaturados Metal Tambores de aço, tintas, produtos químicos Material resistente e robusto, oferece proteção contra gases, ar e luz Quadro 1. Matérias-primas e sua aplicabilidade nas embalagens (Continua) 5Proteção e segurança de cargas Papel Sacos e papéis de embrulho As embalagens podem ser moldadas em vários formatos, são relativamente leves e ocupam pouco espaço de armazenamento Papel cartão Caixas de produtos alimentícios, farmacêuticos, cosméticos É uma folha de papel espessa e rígida, podendo ser impermeabilizada Papel kraft Sacos de cimento, envelopes, bobinas para embrulhos Grande resistência a rasgos, tração e umidade Papel ondulado Caixas de papelão Estrutura formada por um ou mais miolos de papel, colados no topo das ondas a um ou mais papéis planos; apresenta boa resistência a empilhamento, estouro e rasgos Plástico Filmes, sacos, tubos, engradados e frascos Leve, pode ser moldado em diversos formatos; as embalagens podem ser rígidas ou flexíveis Vidro Embalagem de bebidas É inerte, preserva o produto contra ação de oxigênio; as embalagens podem ser lavadas e reutilizadas; oferece boa resistência, e o processo de reciclagem não resulta em perda de qualidade ou pureza Fibra têxtil vegetal Sacas de café e de batatas O material mais utilizado para essa embalagem é a juta, que funciona como um regulador da umidade Isopor Embalagens para lanches, ovos, bandejas Essas embalagens são utilizadas para manter a temperatura dos alimentos e já vêm montadas Quadro 1. Matérias-primas e sua aplicabilidade nas embalagens (Continuação) Proteção e segurança de cargas6 Além de diferentes materiais, as embalagens também possuem diversos tipos de formatos e tamanhos. Os principais modelos de embalagens são listados abaixo. Blister: composto por uma cartela de suporte; o produto é envolvido por plástico em forma de bolha. Essa embalagem é muito utilizada para embalar comprimidos, pilhas, etc. Caixa de transporte: utilizada para transportar uma grande quantidade de produtos ou mercadorias de maior volume; pode ser metálica, de papelão ou de plástico. Cartucho: embalagem em papel cartão que tem como característica ser estruturada. Como exemplo temos as caixas de cereais, sabão em pó, etc. Contêineres: podem ser de madeira ou metal, são de grande dimensão e utilizados para armazenar grande quantidade de produtos e facilitar o embarque, o desembarque e o transbordo. Embalagem cartonada: geralmente a composição dessa embalagem é de 75% papel cartão, 20% filme de polietileno e 5% alumínio, como mostra a Figura 1. A camada de polietileno oferece proteção contra a umidade externa. A camada de alumínio oferece proteção contra a luz e oxigênio, mantendo o valor nutricional e o sabor dos alimentos. Já a camada de papel cartão dá estabilidade e resistência e proporciona uma superfície com maior facilidade de impressão. As caixas longa vida (Tetra Pak), usadas para embalar leite, sucos e demais produtos, são exemplos desse tipo de embalagem. Figura 1. Camadas da embalagem cartonada. Fonte: Adaptada de Nascimento et al. (2007). polietileno..... polietileno..... polietileno.... papel.............. alumínio........ polietileno..... 7Proteção e segurança de cargas Embalagens mistas: são compostas por dois ou mais materiais. Em- balagens de conservas, como de palmitos e azeitonas, são exemplos desse tipo de embalagem, pois o frasco é de vidro e a tampa é de metal. Embalagens laminadas: compostas por sobreposição de materiais, como filmes plásticos metalizados, adesivos e filmes plásticos. Utilizadas para embalar biscoitos, café, etc. Embalagens plásticas flexíveis: tomam forma de acordo com o produto envolvido. A embalagem de fardos de refrigerante é um exemplo. Latas: podem ser de alumínio, metal ou aço e oferecem grande resis- tência. As latas de alumínio são utilizadas para embalar refrigerantes, sucos, etc. Já as latas de metal são utilizadas para acondicionar produtos químicos, alimentícios, etc. Frascos e garrafas: são de plástico ou vidro, utilizados para embalar produtos em estado líquido, como materiais de limpeza, produtos ali- mentícios, etc. Rótulos: compõem as embalagens e são utilizados para fornecer in- formações obrigatórias ao consumidor. Os rótulos tipo sleeve, conhe- cidos também como mangas, são encolhíveis, assumindo a forma das embalagens. Sacos: fabricados a partir de fibras vegetais, são utilizados para trans- porte de batatas e cafés e ajudam a regular a umidade dos produtos em relação ao ambiente, aumentando a conservação. Sacos Raschel: os materiais usados na fabricação são o PEAD (polie- tileno de alta densidade) ou o nylon; são muito usados para embalar legumes, frutas e cereais. Sacos de ráfia: o material de fabricação é o polipropileno – polímero ou plástico derivado do propileno. São de baixo custo, fácil moldagem e coloração, boa estabilidade térmica e resistência ao impacto, além de elevada resistência química e a solventes. Usados para embalar sementes, açúcar, fertilizantes, etc. Bandejas: utilizadas para embalar frios, carnes, etc. Aumentam a con- servação dos alimentos, pois ajudam a regular e a manter a temperatura, além de otimizarem o uso do espaço no acondicionamento. Existem também as bandejas de papelão, que oferecem proteção aos produtos, como as usadas para embalar ovos, maçãs, etc. Tubos e bisnagas: esse tipo de embalagem é indicada em casos em que o produto é utilizado por um longo período, facilitando o porcionamento do conteúdo. São deformáveis, evitando a entrada de oxigênio no interior da embalagem, o que aumenta a vida útil do produto. Proteção e segurança de cargas8 Sachês: oferecem praticidade e higiene, mantêm as características dos produtos e são econômicos. Buscando a sustentabilidade, as empresas utilizam essas embalagens como forma de reposição de produtos aos consumidores. Embalagens reutilizáveis ou retornáveis: são utilizadas várias vezes para embalar o mesmo tipo de produto. Elas voltam para a indústria, onde verifica-se a integridade das mesmas, e então são higienizadas e reaproveitadas. Garrafas de cerveja, garrafas pets retornáveis e botijões de gás são os tipos de embalagens retornáveis mais comuns. Embalagens descartáveis: são as embalagens que são utilizadas apenas uma vez. A correta separação desse tipo lixo auxilia no processo de re- ciclagem. As embalagens cartonadas podem ser recicladas, mas exigem métodos especiais, pois apresentam diversos componentes prensados que possuem características físicas e químicas diferentes.Embalagens primárias, secundárias e terciárias Com base em sua função, ou fi nalidade de uso, as embalagens podem ser classifi cadas como primárias, secundárias e terciárias. As embalagens primárias são aquelas que mantêm contato direto com o produto. Fornecem todas as informações necessárias e obrigatórias aos con- sumidores e garantem a proteção, a segurança e a conservação dos produtos. Um frasco de medicamento é um exemplo de embalagem primária. As embalagens secundárias são as que abrigam uma ou mais embalagens primárias. Oferecem proteção e segurança adicional à embalagem primária e também podem fornecer informações obrigatórias aos clientes. Já as embalagens terciárias agrupam várias caixas secundárias. A principal função dessa embalagem é facilitar o transporte, a movimentação e o armaze- namento dos produtos, além de oferecer proteção e segurança às embalagens primárias e secundárias. A Figura 2 ilustra a classificação das embalagens. 9Proteção e segurança de cargas Figura 2. Classificação das embalagens. Fonte: NIVEIS... (2013). Embalagem Primária Embalagem Terciária Embalagem Secundária Alguns símbolos são colocados nas embalagens, principalmente nas se- cundárias, para informar os cuidados necessários no acondicionamento, na movimentação, no transporte e no armazenamento. A Figura 3 apresenta os símbolos de manuseio mais comuns. Figura 3. Símbolos de manuseio de embalagens. Indica a quantidade máxima de caixas que podem ser colocadas uma sobre as outras. Indica que o produto é in�amável. Indica que a embalagem é reciclável. Indica que a encomenda é um item frágil portanto, é necessário manusear a caixa com cuidado. Indica, através das setas, o sentido em que a mercadoria deve ser posicionada ao ser armazenada ou transportada. Indica que o produto precisa ser mantido seco, ou seja, a caixa deve ser protegida de qualquer umidade. Proteção e segurança de cargas10 ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE EMBALAGENS. Estudo macroeconômico da embalagem ABRE/FGV. 2018. Disponível em: <http://www.abre.org.br/setor/dados-de-mercado/ dados-de-mercado>. Acesso em: 8 jun. 2018. ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 11564: embalagem de pro- dutos perigosos: classes 1, 3, 4, 5, 6, 8 e 9: requisitos e métodos de ensaio. Rio de Janeiro: ABNT, 2002. Disponível em: <https://pt.scribd.com/doc/97304304/Nbr-11564- -2002-Embalagem-de-Produtos-Perigosos-Classes-1-3-4-5-6-8-e-9-Requisitos-e- -Metod>. Acesso em: 8 jun. 2018. BRASIL. Lei nº. 7.802, de 11 de julho de 1989. Dispõe sobre a pesquisa, a experimen- tação, a produção, a embalagem e rotulagem, o transporte, o armazenamento, a comercialização, a propaganda comercial, a utilização, a importação, a exportação, o destino final dos resíduos e das embalagens, o registro, a classificação, o controle, a inspeção e a fiscalização de agrotóxicos, seus componentes e afins, e dá outras providências. Disponível em: <http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/Leis/L7802. htm>. Acesso em: 8 jun. 2018. BRASIL. Ministério do Meio Ambiente. Impacto das embalagens no meio ambiente. [2018]. Disponível em: <http://www.mma.gov.br/responsabilidade-socioambiental/ producao-e-consumo-sustentavel/consumo-consciente-de-embalagem/impacto- -das-embalagens-no-meio-ambiente>. Acesso em: 8 jun. 2018. MOURA, R. A. Sistemas e técnicas de movimentação e armazenagem de materiais. 6. ed. São Paulo: Imam, 2008. NASCIMENTO, R. M. M. et. al. Embalagens cartonadas longa vida lixo ou luxo? Química Nova na Escola, n. 25, maio 2007. 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Na Biblioteca Virtual da Instituição, você encontra a obra na íntegra.