Receita de Churros Caseiros

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<p>Receita de Churros</p><p>Ingredientes</p><p>• 1 xícara (chá) de água</p><p>• 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina</p><p>• 1 xícara (chá) de farinha de trigo</p><p>• 3 ovos</p><p>• 1 colher (sopa) de açúcar</p><p>• 1 colher (chá) de sal</p><p>• 1 pitada de noz-moscada</p><p>• Óleo para fritar</p><p>• Açúcar para polvilhar</p><p>• Canela</p><p>Modo de preparo</p><p>• Numa panela aqueça a água e a manteiga até ferver.</p><p>• Junte a farinha e mexa durante 1 minuto em fogo brando, até formar uma bola.</p><p>• Retire do fogo, acrescente os ovos, o açúcar, o sal e bata até ficar liso.</p><p>• Acrescente a noz-moscada e misture.</p><p>• Numa frigideira grande, despeje óleo até alcançar a altura de uns 6 cm.</p><p>• Aqueça até atingir uma temperatura alta (250°).</p><p>• Coloque a massa num saco de confeitar com bico de pitanga e faça tiras com uns 6 cm de comprimento,</p><p>diretamente no óleo quente.</p><p>• Frite os churros por uns 5 minutos ou até que fiquem dourados, virando-os uma vez.</p><p>• Coloque os churros sobre papel absorvente e deixe escorrer bem.</p><p>• Polvilhe com açúcar e canela.</p><p>• Sirva quente.</p><p>Receita de Churros com chocolate</p><p>Ingredientes</p><p>• 1 xícara (chá) de água</p><p>• 100 g de manteiga</p><p>• 1 colher (café) de sal</p><p>• 1 xícara (chá) de farinha de trigo</p><p>• 3 ovos</p><p>SUPER DELICIA</p><p>M</p><p>AN</p><p>U</p><p>TEC</p><p>C</p><p>O</p><p>M</p><p>PU</p><p>TAD</p><p>O</p><p>R</p><p>ES</p><p>http://cbs.wondershare.com/go.php?pid=3022&m=db</p><p>• Quanto baste de açúcar de confeiteiro</p><p>• Quanto baste de canela-da-china em pó</p><p>Recheio</p><p>• 100 g de chocolate meio amargo</p><p>• 200 g de doce de leite</p><p>Cobertura</p><p>• 800 ml de leite</p><p>• 5 colheres (sopa) de açúcar</p><p>• 1 canela em pau</p><p>• 170 g de chocolate meio amargo</p><p>• 1 colher (sopa) de amido de milho</p><p>Modo de preparo</p><p>• Ferva a água com a manteiga e o sal.</p><p>• Junte a farinha e cozinhe até que forme uma bola e uma película no fundo da panela.</p><p>• Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.</p><p>• Junte os ovos um a um.</p><p>• Coloque a massa dentro de uma manga de confeitar com o bico estrela.</p><p>• Frite os churros em óleo quente.</p><p>• Passe levemente no açúcar misturado com a canela.</p><p>Recheio</p><p>• Derreta o chocolate e misture com o doce de leite.</p><p>• Com ajuda de uma manga de confeitar com o bico fino recheie os churros.</p><p>Cobertura</p><p>• Reserve ¼ de xícara (chá) de leite e misture com o amido de milho.</p><p>• Ferva o restante do leite com o açúcar e a canela.</p><p>• Desligue o fogo e deixe a infusão descansar por alguns minutos.</p><p>• Junte o chocolate e em seguida o amido de milho.</p><p>• Cozinhe por 3 minutos depois de ferver.</p><p>• Ingira a massa de churros frita sem o recheio com o chocolate quente e, os recheados, consuma-os sozinhos.</p><p>Rendimento: 5 porções</p><p>Receita de Churros caseiro</p><p>Ingredientes</p><p>• 2 xícaras (chá) de água</p><p>• 1 pitada de sal</p><p>• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina</p><p>• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo</p><p>• 6 ovos</p><p>• Açúcar e canela suficientes para passar os churros</p><p>• Óleo para fritar</p><p>Modo de preparo</p><p>• Leve ao fogo a água, o sal e a manteiga ou margarina.</p><p>• Logo que ferver, jogue a farinha peneirada, e mexa com uma colher de pau até formar uma bola que não grude na</p><p>panela.</p><p>• Retire do fogo e mexa até esfriar um pouco.</p><p>• Adicione então os ovos, um de cada vez, e sempre batendo bem.</p><p>• Logo que todos os ovos estejam incorporados e a massa estiver bem homogênea, coloque-a no saco de confeitar</p><p>preparado com o bico de pitanga.</p><p>• Frite a massa deitando-a em círculo com o começo no centro da panela até chegar às paredes da mesma.</p><p>• Vire essa espiral de massa, deixe alourar e retire para escorrer sobre papel absorvente.</p><p>• Repita a operação até terminar a massa restante.</p><p>• Corte em pedaços do tamanho desejado, passe pelo açúcar com a canela misturados.</p><p>Receita de Churros da vovó</p><p>M</p><p>AN</p><p>U</p><p>TEC</p><p>C</p><p>O</p><p>M</p><p>PU</p><p>TAD</p><p>O</p><p>R</p><p>ES</p><p>http://cbs.wondershare.com/go.php?pid=3022&m=db</p><p>Ingredientes</p><p>• 1 litro de leite</p><p>• 200g de margarina</p><p>• 100g de açúcar</p><p>• 10g de sal</p><p>• 1kg de farinha de trigo</p><p>• Óleo para fritar</p><p>• Açúcar e canela em pó para polvilhar</p><p>• Brigadeiro ou doce de leite para rechear</p><p>Modo de preparo</p><p>• Em uma panela, leve ao fogo médio, o leite com a margarina, o açúcar, o sal e a farinha, mexendo até incorporar, e</p><p>formar uma massa tipo a de coxinha.</p><p>• Coloque sobre o mármore ou uma superfície lisa, faça um rolo e reserve até esfriar.</p><p>• Corte em pedaços e enrole com as mãos, modelando churros.</p><p>• Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar por igual.</p><p>• Escorra em papel absorvente e passe por açúcar misturado com canela.</p><p>• Corte ao meio, recheie com brigadeiro ou doce de leite.</p><p>Rendimento: 10 porções</p><p>Tempo de preparo: 60 minutos</p><p>Receita de Churros com molho de</p><p>chocolate quente</p><p>Ingredientes</p><p>Churros</p><p>• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (20 g)</p><p>• 1 embalagem de Mistura para Pão Caseiro Fleischmann</p><p>• 500 ml de óleo para fritar</p><p>Molho de chocolate quente</p><p>• 1 xícara (chá) de leite (200 ml)</p><p>• ½ xícara (chá) de Chocolate em Pó Fleischmann</p><p>• 2 colheres (sopa) de açúcar (24 g)</p><p>• 1 colher (sopa) de Amido de Milho Fleischmann (9 g)</p><p>Modo de preparo</p><p>• Faça os churros: em uma panela média, leve 2 ½ xícaras (chá) de água (500 ml) junto com a manteiga para ferver.</p><p>SUPER DELICIA</p><p>M</p><p>AN</p><p>U</p><p>TEC</p><p>C</p><p>O</p><p>M</p><p>PU</p><p>TAD</p><p>O</p><p>R</p><p>ES</p><p>http://cbs.wondershare.com/go.php?pid=3022&m=db</p><p>• Assim que abrir fervura, retire do fogo e junte o conteúdo da embalagem de pão caseiro, misturando bem até formar</p><p>uma massa uniforme e densa.</p><p>• Cubra com plástico filme, encostando na superfície da massa para não ressecar, e deixe esfriar por alguns minutos.</p><p>• Quando a massa estiver morna, coloque-a em um saco de confeiteiro com bico pitanga médio.</p><p>• Aqueça o óleo em uma panela pequena, de bordas altas, e, com cuidado, sobre a panela, aperte o saco de</p><p>confeitar, fazendo tiras de massa de aproximadamente 4 dedos de comprimento e cortando com o auxílio de uma</p><p>faca ou tesoura.</p><p>• Frite 4 a 5 unidades por vez e, quando a massa estiver dourada, retire da panela com o auxílio de uma</p><p>escumadeira.</p><p>• Coloque sobre prato com papel absorvente, para secar.</p><p>• Prepare o molho de chocolate: misture todos os ingredientes em uma panela e leve para ferver, mexendo sempre.</p><p>• Retire do fogo e sirva morno com os churros recém-fritos.</p><p>Tempo de preparo: 40 minutos</p><p>Rendimento: 40 porções</p><p>Variações : Se desejar, passe os churros em uma mistura de açúcar e canela.</p><p>Ao invés do molho de chocolate, sirva os churros com doce de leite cremoso ou pasta de chocolate com avelãs.</p><p>Dicas : Você também pode modelar a massa com as mãos: pegue porções da massa e modele “cobrinhas” de 4 dedos de</p><p>comprimento e 1 dedo de espessura.</p><p>A massa do churros tradicional espanhol fica bem cremosa por dentro, diferente do churros brasileiro.</p><p>Para uma massa mais brasileira, reduza ¼ de xícara (chá) de água do preparo.</p><p>Congele a massa crua no formato do churros por até 10 dias.</p><p>Para fritar, descongele com, no mínimo, 1h de antecedência.</p><p>CHURROS CASEIROS</p><p>INGREDIENTES</p><p>• 250 ml de água</p><p>• 2 colheres (sopa) de açúcar</p><p>• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal</p><p>• 1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)</p><p>• 300 g de farinha de trigo</p><p>• 3 ovos</p><p>• óleo para fritar</p><p>• açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos</p><p>• doce de leite</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>1. Aqueça a água em uma panela, abaixe o fogo e acrescente a margarina e o açúcar</p><p>2. Mexa bem, até dissolver toda a margarina</p><p>3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela</p><p>4. Tire do fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo bem até misturar toda a massa</p><p>M</p><p>AN</p><p>U</p><p>TEC</p><p>C</p><p>O</p><p>M</p><p>PU</p><p>TAD</p><p>O</p><p>R</p><p>ES</p><p>http://cbs.wondershare.com/go.php?pid=3022&m=db</p><p>5. A seguir, coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros</p><p>6. Aperte, já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, corte com a ponta dos dedos</p><p>ou com uma faca</p><p>7. Depois de frito, coloque em papel toalha para que absorva a gordura</p><p>8. Em seguida, passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma</p><p>Churros Gourmet</p><p>1 – Churros Tradicional</p><p>Coloque 250ml água, 100g de manteiga numa panela para ferver. Quando começar, despeje 225g de</p><p>farinha e mexa até se formar uma massa grossa.</p><p>Desligue o forno e deixe a massa na temperatura ambiente. Modele em uma churreira, mas, caso não</p><p>tenha, faça o seguinte: coloque um bico num saco de confeiteiro do tamanho que deseja ter o churros e</p><p>esprema até sair o formato. Ajude com a mão.</p><p>Assim que conseguir ter os seus pedaços de churros na forma perfeita, frite no óleo bem quente. Com ele</p><p>ainda quente, passe no açúcar e canela.</p><p>Usando um bico fundo, pode rechear com o que desejar (doce de leite cremoso, brigadeiro, chocolate</p><p>branco, goiabada etc).</p><p>(Na minha opinião, não há nada como fazer um churros caseiro recheado com doce de leite).</p><p>Voilá! Temos a primeira receita de churros gourmet!</p><p>2 – Churros de Chocolate</p><p>Numa panela, 500ml de água devem ser colocados para ferver com um pouco de sal e azeite.</p><p>Ao ferver, adicione 300g de farinha de trigo.</p><p>100g de cacau em pó devem ser adicionados quando a farinha já estiver incorporada na mistura, mas a</p><p>massa ainda não deve estar muito grossa… Atenção!</p><p>Depois que a massa estiver formada com todos os ingredientes, deixe descansar um pouco.</p><p>Modele e frite a segunda das receitas de churros gourmet no óleo.</p><p>3 – Churros de Oreo</p><p>Separe o recheio de 20 biscoitos Oreo de suas cascas e reserve.</p><p>Triture o que no biscoito não é recheio.</p><p>Coloque 1 xícara de água, manteiga (3 colheres de sopa), 2 colheres de açúcar mascavo e uma pitada de sal</p><p>para ferver.</p><p>M</p><p>AN</p><p>U</p><p>TEC</p><p>C</p><p>O</p><p>M</p><p>PU</p><p>TAD</p><p>O</p><p>R</p><p>ES</p><p>http://cbs.wondershare.com/go.php?pid=3022&m=db</p><p>Num recipiente, misture 1 xícara de farinha, 2 colheres (sopa) do pó feito com o biscoito e 1 colher de sopa</p><p>de canela. Misture com a água da panela quando os outros ingredientes se dissolverem na água, tire do</p><p>fogo e mexa sempre.</p><p>Bata 2 ovos com 1 colher de chá extrato de baunilha, adicione à mistura e bata até formar a massa.</p><p>Descanse a massa e faça o doce modelado.</p><p>Frite.</p><p>Passe o churros caseiro facil no açúcar.</p><p>4 – Churros Colorido</p><p>Preencha uma panela com 2 xícaras de água, 1 colher de açúcar granulado e 100g de manteiga em fogo</p><p>alto. Ao ferver, adicione 1 xícara de farinha e 1 xícara de corante vermelho.</p><p>Mexa bem; adicione 3 ovos.</p><p>Deixe a massa esfriar naturalmente, modele e frite.</p><p>Abra um “caminho” nas massas e injete creme cheese gelado.</p><p>Passe tudo sobre o açúcar.</p><p>5 – Churros em Brigadeiro</p><p>Ferva 250ml de água e 100g de manteiga; adicione farinha (225g) rapidamente e agite até ser formada uma</p><p>massa.</p><p>Quando a massa se soltar da panela, retire e deixe na temperatura ambiente.</p><p>Separe a massa em pequenos pedaços, monte pequenas bolotas e abra espaço para o recheio; feche a</p><p>massa para que fique arredondada e frite em óleo bem quente.</p><p>Passe-as no açúcar e canela.</p><p>6 – Churros em Donnuts</p><p>Bata 125g de manteiga na panela em fogo alto, adicione 1 xícara de água e uma colher de chá de extrato</p><p>de baunilha; 3 ovos aos poucos e um pouco de sal e rum.</p><p>Misture 1 colher de chá de fermento, 1 xícara de farinha de trigo com meia colher de chá de canela e noz</p><p>moscada. Adicione isso e leite (aprox. 1 ½ xícara) à panela até se formar uma massa.</p><p>Modele como rosquinhas e asse em 175°C por 15 minutos. Deixe esfriar.</p><p>Cubra com manteiga derretida, açúcar e canela.</p><p>7 – Churros Fit</p><p>Aqueça 500ml de água com uma colher de sopa de manteiga sem sal. Quando ferver, jogue 100g de</p><p>farinha de quinoa e mexa sem parar. Acrescente 1 colher de chá de extrato de baunilha e forme uma</p><p>massa grossa. Reserve por em torno de 30 minutos.</p><p>Monte os churros e frite.</p><p>Receita de Geléia diet de damasco e</p><p>melão</p><p>M</p><p>AN</p><p>U</p><p>TEC</p><p>C</p><p>O</p><p>M</p><p>PU</p><p>TAD</p><p>O</p><p>R</p><p>ES</p><p>http://cbs.wondershare.com/go.php?pid=3022&m=db</p><p>Ingredientes</p><p>• 20 damascos secos (150g)</p><p>• 1/2 melão médio picado em cubos (500g)</p><p>• 3 cravos da Índia</p><p>• 1 pau de canela</p><p>• 2 colheres (sopa) de Tal e Qual (adoçante)</p><p>Modo de preparo</p><p>• Coloque os damascos de molho em água fria por 2 horas.</p><p>• Escorra a água e bata-os no liquidificador junto com o melão.</p><p>• Passe essa mistura para uma panela média de fundo grosso, acrescente os cravos, a canela e o adoçante e</p><p>cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 25 minutos, ou até obter consistência de um purê grosso.</p><p>• Espere esfriar, coloque em um pote e guarde em geladeira.</p><p>• Sirva com torradas.</p><p>Rendimento: 3 potes de 700ml</p><p>Tempo de preparo: 40 minutos</p><p>Calorias: 17 por porção</p><p>Receita de Sushi</p><p>Ingredientes</p><p>SUPER DELICIA</p><p>SUPER DELICIA</p><p>M</p><p>AN</p><p>U</p><p>TEC</p><p>C</p><p>O</p><p>M</p><p>PU</p><p>TAD</p><p>O</p><p>R</p><p>ES</p><p>http://cbs.wondershare.com/go.php?pid=3022&m=db</p><p>Sushis</p><p>• ½ kg de arroz tipo japonês ou californiano (corresponde à 4 xícaras de chá ou 2 copos de requeijão cheios)</p><p>• 6 folhas de nori - algas</p><p>• wassabi – raiz forte (a gosto)</p><p>• 1 xícara (café) de maionese</p><p>• shoyo – molho de soja (a gosto)</p><p>• 75 ml vinagre de arroz</p><p>• 50 g de açúcar</p><p>• 8 g de sal</p><p>• 25 ml de sakê de cozinha (próprio)</p><p>• 300 g de salmão</p><p>• alface</p><p>Su - Tempero do Arroz</p><p>• 75 ml de vinagre de arroz (10 colheres de sopa)</p><p>• 50 g de açucar (2 colheres de sopa)</p><p>• 8 g de sal (1 colher de chá)</p><p>• 25 ml de sakê de cozinha (4 colheres de sopa)</p><p>Modo de preparo</p><p>Su - Tempero do Arroz</p><p>• Coloque todos os ingredientes na panela e misture bem até que o açúcar e o sal estejam dissolvidos.</p><p>• Leve ao fogo até ficar transparente.</p><p>• Desligue e reserve.</p><p>Gohan - Arroz</p><p>• Lave muito bem o arroz com movimentos leves, até que a água escorra quase transparente.</p><p>• Não esfregue o arroz entre as mãos, isso quebra os grãos e deixa o arroz com aspecto muito feio.</p><p>• Depois de lavar, escorra totalmente a água e coloque na panela.</p><p>• Para cada medida de arroz, a mesma medida de água.</p><p>• Não é necessário fritar o arroz, nem colocar tempero algum: são somente água e arroz.</p><p>• Tampe a panela e leve ao fogo alto por cerca de 10 minutos, até que a água ferva.</p><p>• Verifique se a água ferveu.</p><p>• Mantenha a panela tampada, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos até que a água seque.</p><p>• Veja se ainda tem água borbulhando nas bordas, puxe o arroz do fundo da panela com um garfo e verifique se está</p><p>brilhante.</p><p>• Caso esteja brilhante, tampe e espere mais um pouquinho.</p><p>• Se houver um resíduo branco, o arroz já está seco.</p><p>• Desligue o fogo.</p><p>• Deixe a panela tampada com o fogo desligado por 10 minutos, para terminar o cozimento no próprio vapor.</p><p>Sushis</p><p>• Enquanto estiver manuseando o arroz, mantenha sempre ao seu lado uma tigelinha com água para ir molhando as</p><p>mãos, para evitar que o arroz grude nos seus dedos.</p><p>• Coloque a esteirinha de frente para você e disponha uma folha de alga sobre ela, deixando um espaço livre de um</p><p>centímetro, nas extremidades da esteira.</p><p>• Isso permite que você enrole melhor.</p><p>• Vá pegando pequenas porções de arroz e espalhando sobre a alga.</p><p>• Coloque sobre o arroz, uma fatia de salmão e uma tirinha de alface.</p><p>• Maionese opcional.</p><p>• Enrole apertando com cuidado para dar um formato uniforme e firme.</p><p>Dica</p><p>• Organize todos os materiais de forma que tudo fique ao seu alcance.</p><p>• Em primeiro lugar, antes de qualquer outra coisa, faça o "su" (molho para temperar o arroz).</p><p>• Depois faça o arroz.</p><p>• Assim que o arroz estiver pronto tempere-o imediatamente.</p><p>• O molho pode estar quente ou frio não importa, mas o arroz deve estar sempre quente.</p><p>M</p><p>AN</p><p>U</p><p>TEC</p><p>C</p><p>O</p><p>M</p><p>PU</p><p>TAD</p><p>O</p><p>R</p><p>ES</p><p>http://cbs.wondershare.com/go.php?pid=3022&m=db</p><p>• O tempero não pega em arroz frio.</p><p>• Enquanto o arroz temperado esfria, corte o salmão em fatias finas.</p><p>• O nori (alga marinha) deve</p><p>ficar o tempo todo na sua embalagem fechada. Só retire uma folha quando for fazer os</p><p>enrolados, pois se ficarem expostos por muito tempo, irão amolecer.</p><p>• O salmão pode ser substituído na hora de rechear os sushis, por outros peixes a seu gosto, ou por legumes.</p><p>Rendimento: Depende do tamanho e do formato dos sushis.</p><p>BLO COM cobertura de chocolate</p><p>Ingredientes</p><p>Massa</p><p>• 3 cenouras picadas</p><p>• 3 ovos</p><p>• 1 xícara (chá) de óleo de soja</p><p>• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo</p><p>• 2 xícaras (chá) de açúcar</p><p>• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó</p><p>Cobertura</p><p>• 1 colher (sopa) de margarina</p><p>• ½ xícara (chá) de leite</p><p>• 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó</p><p>• 4 colheres (sopa) de açúcar</p><p>Modo de preparo</p><p>Massa</p><p>• Coloque os ingredientes no liquidificador, e acrescente aos poucos a farinha e bata tudo até virar uma massa</p><p>homogênea.</p><p>• Leve para assar em uma fôrma untada por 20 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.</p><p>• Depois de assado cubra com a cobertura.</p><p>Cobertura</p><p>• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.</p><p>Rendimento: 15 porções</p><p>SUPER DELICIA</p><p>M</p><p>AN</p><p>U</p><p>TEC</p><p>C</p><p>O</p><p>M</p><p>PU</p><p>TAD</p><p>O</p><p>R</p><p>ES</p><p>http://cbs.wondershare.com/go.php?pid=3022&m=db</p><p>Receita de Salmão com molho de</p><p>alcaparras</p><p>Ingredientes</p><p>• 200 g de filé de salmão</p><p>• 1 dente de alho amassado</p><p>• Sal a gosto</p><p>• Pimenta do reino a gosto</p><p>• 1 colher (sopa) de alcaparras</p><p>• 1 colher (sobremesa) de cebolinha picadinha</p><p>• 1 colher (sobremesa) de salsa picadinha</p><p>• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva</p><p>• 1 colher (sopa) de suco de limão</p><p>Modo de preparo</p><p>• Tempere o filé de salmão com sal, pimenta e alho e deixe tomar gosto.</p><p>• Grelhe em frigideira com um fio de azeite ou asse envolto em papel alumínio</p><p>• em forno pré aquecido por 15 minutos.</p><p>Molho</p><p>• Pique as alcaparras e misture com a cebolinha, a salsinha e o suco de limão.</p><p>Montagem</p><p>• Transfira o salmão para o prato, e derrame delicadamente o molho sobre o</p><p>filé grelhado.</p><p>• Sirva com arroz integral e seleta de legumes, ou com arroz branco e brócolis.</p><p>Rendimento: 1 porção</p><p>Tempo de preparo: 20 minutos</p><p>Receita de Massa básica para pastel</p><p>SUPER DELICIA</p><p>M</p><p>AN</p><p>U</p><p>TEC</p><p>C</p><p>O</p><p>M</p><p>PU</p><p>TAD</p><p>O</p><p>R</p><p>ES</p><p>http://cbs.wondershare.com/go.php?pid=3022&m=db</p><p>Ingredientes</p><p>• 3 colheres (sopa) de óleo</p><p>• 1 colher (sopa) de cachaça</p><p>• 1 ovo</p><p>• 1/4 colher (chá) de sal</p><p>• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo</p><p>Modo de preparo</p><p>• Bata todos os ingredientes (exceto a frainha de trigo) no liquidificador junto com 1/2 xícara (chá) de água morna.</p><p>• Acrescente aos poucos, 1 xícara (chá) de farinha e bata até obter uma mistura homogênea.</p><p>• Coloque o restante da farinha numa tigela e faça um buraco no meio.</p><p>• Despeje a mistura líquida e vá misturando com as mãos e amassando até que a massa fique bem ligada.</p><p>• Comece a passar a massa pela máquina de fazer macarrão, regulada na abertura máxima.</p><p>• Quando a massa começar a estalar, vá diminuindo a abertura até que ela fique bem fina.</p><p>• Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha.</p><p>• Espalhe porções do recheio escolhido sobre metade da massa e cubra com o restante, apertando bem as bordas.</p><p>• Corte os pastéis com uma carretilha ou uma faca.</p><p>• Frite em óleo quente e escorra com uma escumadeira e uma travessa forrada com papel absorvente.</p><p>Dica</p><p>• Para recheio, você poderá usar presunto, ou queijos picados, tomates cortados em rodelas, carne moída refogada</p><p>com azeitonas, etc.</p><p>• Evite usar filés de anchova, pois o contato com o ar que fica dentro do pastel, o peixe tende a ficar com gosto</p><p>rançoso.</p><p>Rendimento: 10 porções</p><p>SUPER DELICIA</p><p>M</p><p>AN</p><p>U</p><p>TEC</p><p>C</p><p>O</p><p>M</p><p>PU</p><p>TAD</p><p>O</p><p>R</p><p>ES</p><p>http://cbs.wondershare.com/go.php?pid=3022&m=db</p>