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<p>Biscoito de polvilho</p><p>Ingredientes:</p><p> 3 xícaras de polvilho</p><p> 1 xícara (sem ser cheia) de óleo coco</p><p> 1 copo (250ml) de água</p><p> 1 ovo</p><p> 1 colher de café de sal</p><p>Modo de preparo:</p><p>Aqueça a água. Em uma vasilha coloque o polvilho, metade da água quente e</p><p>a metade do óleo. Mexa bem e depois acrescente o restante da água e do</p><p>óleo e o ovo. Misture bem até obter uma massa bem homogênea (fica mole).</p><p>Em uma forma faça tiras com a massa com e asse por 10 min. em forno pré-</p><p>aquecido.</p><p>Dica: o ideal é modelar a massa com saco de confeiteiro, ou fazer como vovó</p><p>fazia usando um saco de arroz furado na ponta.</p><p>O preparo da massa é muito fácil e rápido ,o que demora é para assar toda a</p><p>peta. Essa receita rende muito, umas 6 formas.</p><p>Bolo de banana sem açúcar, sem farinha e sem leite</p><p>Ingredientes:</p><p> 4 bananas maduras</p><p> ½ xícara de óleo de coco</p><p> 4 ovos</p><p> 2 xícaras de flocos de aveia</p><p> 1 xícara de uvas passas</p><p> 2 colheres (sopa) de fermento em pó</p><p> Canela a gosto</p><p> Castanha do pará/caju opcionais.</p><p>Modo de preparo:</p><p>Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo até virar uma mistura</p><p>homogênea. Adicione as uvas passas e bata mais um pouco. Em seguida</p><p>adicione a aveia, a canela e o fermento.Coloque a massa em uma forma</p><p>untada com manteiga e farinha de aveia e leve ao forno para assar a 180º por</p><p>35 minutos.</p><p>Cookie de banana</p><p>Ingredientes:</p><p> 2 bananas nanica ou d`água bem maduras</p><p> 1 xícara de chá de farelo ou flocos ou ainda da farinha de aveia</p><p> 1 colher sopa de canela</p><p> opcional -Uva passa para decorar</p><p>Modo de preparo</p><p>Pré aqueça o forno a 200 graus</p><p> Descasque 2 bananas, nanica ou d’água e amasse com o garfo, até</p><p>formar um purê de banana.</p><p> Separe 1 xícara de flocos de aveia, Misture aos poucos ao purê de</p><p>banana.</p><p> 1 colher de sopa de canela em pó e incorpore.</p><p>A textura da massa é mole mesmo, você não consegue enrolar com as</p><p>mãos.Com a ajuda de uma colher de sopa, coloque pequenas porções da</p><p>massa na assadeira untada com manteiga ou use um tapete de silicone,</p><p>silpat.Leve ao forno, pré assado a 200 graus por 20-25 minutos.Como os</p><p>fornos são diferentes, sugiro que após 15 minutos você veja se os cookies já</p><p>estão dourados por baixo.Estes cookies não ficam crocantes, mas ficam muito</p><p>saborosos e pouco calórico, por conter bastante fibra ajuda a saciar a vontade</p><p>de comer.</p><p>Pão de queijo</p><p>Ingredientes:</p><p> 01 xícara batata cozida</p><p> 01 xícara polvilho doce</p><p> 01 xícara polvilho azedo</p><p> 02 colheres de sopa chia</p><p> 02 colheres de sopa linhaça</p><p> 02 colheres de sopa óleo</p><p> 01 colher de café sal</p><p> 01 colher de café curcuma (opcional)</p><p>Modo de preparo:</p><p>Cozinhe a batata em água até ficar macia, amasse com o garfo e meça</p><p>uma xícara. Junte os demais ingredientes até ficar fácil de amassar, se precisar</p><p>coloque um pouco de água pra dar ponto. Enrole em bolinhas e asse em forno</p><p>190 graus pré aquecido por 35 min. Pode ser congelado em bolinhas antes de</p><p>assar.</p><p>Pão de linhaça</p><p>Ingredientes:</p><p> 04 ovos</p><p> 02 xícaras de farinha de linhaça marrom</p><p> 04 colheres de sopa de manteiga derretida</p><p> Sal a gosto</p><p> Gergelim para decorar (opcional)</p><p>Modo de preparo:</p><p>Em uma tigela coloque todos os ingredientes. Misture bem e deixe</p><p>descansar por uns 15 minutos. Disponha porções da massa em uma assadeira</p><p>untada e enfarinhada (usei a própria farinha de linhaça) - rendem 4 pães</p><p>médios ou 8 pequenos. Decore com o gergelim e leve ao forno preaquecido a</p><p>180 graus por 30 a 40 minutos</p><p>Crepioca de banana e aveia:</p><p>Ingredientes:</p><p> 1 ovo</p><p> 2 colheres (sopa) de aveia em flocos</p><p> 1 banana pequena amassada</p><p> 1 colher (sopa) rasa de água</p><p> 1 colher (sopa) de goma para tapioca</p><p>https://www.semglutensemlactose.com/ingrediente/batata-cozida/</p><p>https://www.semglutensemlactose.com/ingrediente/polvilho-doce/</p><p>https://www.semglutensemlactose.com/ingrediente/polvilho-azedo/</p><p>https://www.semglutensemlactose.com/ingrediente/chia/</p><p>https://www.semglutensemlactose.com/ingrediente/linhaca-2/</p><p>https://www.semglutensemlactose.com/ingrediente/oleo/</p><p>https://www.semglutensemlactose.com/ingrediente/sal/</p><p>https://www.semglutensemlactose.com/ingrediente/curcuma/</p><p>Modo de preparo:</p><p>Bata o ovo, a aveia, a banana amassada, a água e a tapioca no</p><p>liquidificador até obter uma massa uniforme. Unte uma frigideira rasa com o</p><p>fio de azeite e despeje a massa, formando um disco. Deixe tostar em fogo</p><p>médio por aproximadamente 2 minutos e vire, deixando dourar o outro lado</p><p>pelo mesmo tempo. Retire do fogo</p><p>Bolo de caneca no microondas</p><p>Ingredientes:</p><p> 1 ovo pequeno</p><p> 4 colheres (sopa) de leite</p><p> 1 colher (sopa) rasa de açúcar</p><p> 3 colheres (sopa) de farinha integral</p><p> 2 colheres (sopa) de farinha de aveia</p><p> 1 colher (café) de fermento em pó</p><p>Modo de preparo:</p><p>Acrescente o leite, o açúcar, a farinha de trigo e a aveia e misture com</p><p>a ajuda de um garfo. Coloque o fermento em pó e misture novamente. Leve</p><p>ao micro-ondas por 3 minutos.</p><p>Torta de abobrinha</p><p>Ingredientes:</p><p> 2 abobrinhas grandes cortadas em pedaços pequenos</p><p> 1 cebola pequena cortada em pedaços pequenos</p><p> 2 dentes de alho amassados</p><p> 2 tomates maduros sem sementes</p><p> 2 ovos</p><p> 1/2 xícara (chá) de leite desnatado</p><p> 4 colheres de sopa de farinha de trigo</p><p> 1 colher de chá de sal</p><p> 1 colher de chá de orégano</p><p> 1 colher de sopa de fermento em pó</p><p> 2 colheres de chá de queijo ralado</p><p> 2 colheres de sopa de farinha de rosca</p><p> 1/8 maço de salsinha e cebolinha bem picados</p><p>Modo de preparo:</p><p>Em uma tigela junte a abobrinha, a cebola, o alho e o tomate.</p><p>Acrescente os ovos, leite desnato, farinha de trigo, salsinha, cebolinha e</p><p>tempere com sal , orégano e por último o fermento em pó. Misture bem</p><p>todos os ingredientes ( não é necessário bater). Unte um refratário de</p><p>tamanho médio com margarina sem sal e farinha de rosca. Coloque a massa</p><p>no refratário e polvilhe com farinha de rosca e queijo ralado. Leve para assar</p><p>em forno pré aquecido em temperatura média (180°) por aproximadamente</p><p>40 minutos.</p><p>Antepasto de berinjela</p><p>Ingredientes:</p><p> 2 berinjelas médias picadas com casca</p><p> 1/2 pimentão amarelo, vermelho e verde</p><p> 1/2 cebola picada</p><p> 1 maçã verde picada</p><p> 2 ameixas picadas</p><p> 1 pitada de orégano</p><p> Azeite extra virgem (envolve a mistura)</p><p> Pimenta do reino e sal a gosto</p><p>Modo de preparo:</p><p>Misture todos os ingredientes em uma forma, despeje o azeite de</p><p>modo a envolver a mistura e leve ao forno médio ate ficar bem cozido. Cerca</p><p>de 40 minutos.</p><p>Salpicão</p><p>Ingredientes:</p><p> 1 pimentão amarelo pequeno</p><p> 1 pimentão verde pequeno</p><p> 1 tomate</p><p> 20 azeitonas pretas sem caroço</p><p> 2 talos de salsão</p><p> 1 cenoura</p><p> 1/2 vidro de palmito</p><p> 1/2 pepino</p><p> 100g de maionese</p><p> 150g de queijo mussarela</p><p>Modo de preparo:</p><p>Corte os ingredientes em tiras finas, o palmito deve ser fervido por</p><p>15 min. A cenoura deve ser ralada. Em um recipiente misturar todos os</p><p>ingredientes delicadamente .</p><p>Lasanha de legumes</p><p>ingredientes:</p><p> 3 berinjelas</p><p> 1 cenoura rala grossa</p><p> 1 abobrinha picada</p><p> 1 pitada de sal e pimenta do reino</p><p> 2 xícaras de chá de repolho cortado em tiras</p><p> 2 xícaras de chá de brócolis</p><p> 1/4 xícara de chá de queijo parmesão ralado</p><p> 250g de queijo mussarela fatiado</p><p>Molho:</p><p> 3 colheres de sopa de cebola ralada</p><p> 1 dente de alho amassado</p><p> 1 colher de sopa de óleo</p><p> 1 colher de sopa de orégano</p><p> 6 tomates sem pele e sementes bem maduros</p><p> 1 colher de chá rasa de sal</p><p>Modo de preparo:</p><p>Cozinhe a cenoura, a abobrinha, o repolho e o brócolis em 2 xícaras</p><p>de água com sal e pimenta por 10 minutos.Bata os tomates no liquidificador.</p><p>Em outra panela doure a cebola e o alho no óleo. Junte o orégano e os</p><p>tomates picados e já batidos no liquidificador e cozinhe até engrossar. Em</p><p>um refratário grande,</p><p>coloque uma camada de molho de tomate, a berinjela</p><p>cortada em fatias finas (caso necessário passar em água fervendo), os</p><p>legumes, o presunto e o queijo. Termine com molho de tomate e queijo</p><p>ralado. Leve ao forno pré aquecido a 180°por 15 min.</p><p>Salada de feijão branco</p><p>Ingredientes:</p><p> 1 e 1/2 xícara de chá de feijão branco</p><p> 3 colheres de sopa de vinagre</p><p> 6 colheres de sopa de azeite</p><p> 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada</p><p> 2 colheres de sopa de salsa picada</p><p> 1 cebola picada</p><p> 1 pimentão vermelho em cubos</p><p> 1 cenoura ralada</p><p> folhas de rúcula</p><p>Modo de preparo:</p><p>Despeje o feijão em uma panela de pressão e coloque água. Cozinhe</p><p>até ficar macio (cerca de 20 min, após fervura). Escorra e reserve. Prepare o</p><p>molho misturando o azeite, sal, vinagre, a cebolinha, a salsa, a cebola, o</p><p>pimentão e a cenoura e misture bem ao feijão branco. Deixe tomar gosto</p><p>pelo menos por 2 horas. Forre uma travessa com folhas de rúcula e distribua</p><p>a salada de feijão. Sirva a seguir.</p><p>Tagliatelli ao molho de limão siciliano</p><p>Ingredientes:</p><p> 500g de tagliatelli</p><p> 1 litro de água</p><p> Sal ( pitada)</p><p> 500 ml de leite sem lactose</p><p> 40g de roux branco</p><p> 1/2 cebola</p><p> 2 dentes de alho</p><p> 10g de açúcar</p><p> Suco de 1 limão siciliano</p><p> Raspas de 1 Limão siciliano</p><p> 1 pitada de pimenta do reino</p><p> 1 pitada de ervas de provence</p><p> 100g de queijo parmesão</p><p>Modo de preparo:</p><p>Em uma panela, aquecer o leite com a cebola, o alho, o açúcar e a</p><p>pimenta. Coar e em seguida voltar para a panela, adicionando o roux a</p><p>mistura. Mexer até o ponto desejado. Ao final, adicionar o suco de limão, as</p><p>raspas e as ervas. Com o molho pronto, aquecer 1 litro de água em uma</p><p>panela e adicionar o tagliatelli. Quando atingir o ponto ao dente, retirar e</p><p>misturar com o molho. Servir quente, com o parmesão polvilhado por cima.</p><p>Refogado de casca de abóbora</p><p>Ingredientes:</p><p> 200g de casca de abóbora</p><p> 1 colher de sopa de cebola picada</p><p> 2 dentes de alho</p><p> 300g de soja</p><p> 10 azeitonas</p><p> 1 colher de sopa de azeite</p><p> 1 pitada de sal</p><p> 1 colher de noz moscada em pó</p><p>Modo de preparo:</p><p>Lave bem a casca de abóbora, em seguida pique em pequenos cubos,</p><p>cozinhe e refogue a soja, acrescente a noz moscada, cebola e alho, misture</p><p>até q fique dourado, coloque a casca picada e mexa, acrescente a azeitona,</p><p>por ultimo o sal, tampe por 2 min e abaixe o fogo, se necessário acrescente</p><p>água.</p><p>Quiche de legumes</p><p>Ingredientes:</p><p>Massa</p><p> 1/2 xícara de farinha de trigo</p><p> 1/2 xícara de farinha de trigo integral</p><p> 2 gemas de ovo</p><p> 3 colheres de sopa de óleo</p><p>Recheio</p><p> 1 xícara de chá de vagem picada</p><p> 1 xícara de brócolis picado</p><p> 1/2 xícara de chá de cenoura ralada</p><p> 2 claras de ovos</p><p> 2 colheres de sopa de ricota ralada</p><p> 1 colher de sopa de cebola picada</p><p> 1 colher de chá de alho amassado</p><p> 1 colher de chá de óleo</p><p> 1 colher de chá de manjericão fresco e picado</p><p> 1 pitada de sal</p><p>Modo de preparo:</p><p>Em uma tigela grande, misturar delicadamente a farinha de trigo e a</p><p>integral, as gemas e o óleo. Em uma forma ( preferência de fundo falso)</p><p>untada com óleo e farinha colocar a massa ao redor e no fundo. Cozinhe</p><p>separadamente todos os legumes no vapor até que fiquem al dente e reserve.</p><p>Em uma panela aquecer uma colher de chá de óleo e refogar a cebola e o</p><p>alho, acrescentar os legumes , o manjericão e o sal. Colocar o recheio na</p><p>forma. Bata as duas claras em neve, e cubra o recheio e salpique com ricota.</p><p>Levar ao forno pré aquecido (180°) por cerca de 20 min.</p><p>Hambúrguer caseiro de soja e linhaça:</p><p>Ingredientes:</p><p> 400g de soja</p><p> 01 ovo</p><p> 01 colher de sobremesa de farinha de linhaça</p><p> ½ cebola roxa média (em cubinhos)</p><p> Sal a gosto</p><p> 02 cabeças de alho</p><p>Modo de preparo:</p><p>Misture todos os ingredientes com as mãos. Depois, faça bolinhas e</p><p>achate-os para que fiquem com o formato de hambúrguer. Por fim, use uma</p><p>frigideira antiaderente para assá-los. Essa receita rende 05 hambúrgueres. Se</p><p>sobrar você pode congelar e comer depois.</p><p>Mouse de manga</p><p>Ingredientes:</p><p> 3 mangas médias (poupa -1,5 kg)</p><p> 1 caixa de leite condensado</p><p> 1 caixa de creme de leite</p><p> 1 ramo de hortelã</p><p> 2 sachês de gelatina incolor</p><p> água filtrada (300ml)</p><p>Modo de preparo:</p><p>Lavar as mangas, descascar e cortar. Depois bata no liquidificador as</p><p>mangas, o leite condensado e o creme de leite. Em um recipiente deixe a</p><p>gelatina em 100 ml de água filtrada. Bata tudo acrescentando o restante da</p><p>água aos poucos, coloque a mistura em um refratário e leve a geladeira por 2</p><p>horas ou em freezer por 1h. Use as folhas de hortelã para decorar.</p><p>Obs: se preferir pode reservar as cascas da manga para geléia.</p><p>Geleia de casca de manga</p><p>Ingredientes:</p><p> Casca de 3 mangas</p><p> Açúcar (200g) 1 xícara</p><p> Suco de 6 laranjas pera</p><p>Modo de preparo:</p><p>Junte todos os ingredientes e leve ao fogo brando por 40 minutos,</p><p>deixe cozinhar a casca bastante. Depois bata no liquidificador e sirva frio.</p><p>Pudim de laranja</p><p>Ingredientes:</p><p> 2 latas de leite condensado</p><p> 2 medidas da lata de suco de laranja</p><p> 6 ovos</p><p> 100g de açúcar ( mascavo ou de sua preferência)</p><p>Modo de preparo:</p><p>Derreta o açúcar em fogo baixo até o ponto de calda, em seguida</p><p>coloque a calda em uma forma para pudim. Bata o leite condensado, suco de</p><p>laranja e os ovos em um liquidificador e despeje na forma untada com a</p><p>calda. Asse em banho maria no forno pré aquecido por 45 minutos.</p><p>Patê de azeitona preta</p><p>Ingredientes:</p><p> 200 gramas de azeitona preta sem caroço</p><p> 02 xícaras (chá) de creme de leite sem lactose</p><p> 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva</p><p> 02 colheres (chá) de sal</p><p>Modo de preparo:</p><p>No processador, bata todos os ingredientes até obter uma pasta</p><p>homogênea. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e leve à</p><p>geladeira durante 30 minutos ou até servir.</p><p>Patê de ervas</p><p>Ingredientes:</p><p> 01 colher de chá de manjericão fresco picado</p><p> 01 colher de chá de orégano fresco picado</p><p> 03 folhas de louro picadas</p><p> 02 grãos de pimenta-do-reino amassados</p><p> 01 xícara (chá) de creme de leite sem lactose</p><p> sal a gosto</p><p>Modo de preparo:</p><p>Bata no liquidificador as ervas, a pimenta e o creme de leite. Misture</p><p>delicadamente com a ricota e tempere com o sal. Sirva com fatias de pão ou</p><p>torradas de alho.</p><p>http://mdemulher.abril.com.br/receitas/ingredientes/azeitona-preta</p><p>http://mdemulher.abril.com.br/receitas/ingredientes/creme-de-leite</p><p>http://mdemulher.abril.com.br/receitas/ingredientes/azeite-de-oliva</p><p>http://mdemulher.abril.com.br/receitas/ingredientes/sal</p><p>http://mdemulher.abril.com.br/receitas/ingredientes/manjericao</p><p>http://mdemulher.abril.com.br/receitas/ingredientes/oregano</p><p>http://mdemulher.abril.com.br/receitas/ingredientes/louro</p><p>http://mdemulher.abril.com.br/receitas/ingredientes/pimenta-do-reino</p><p>http://mdemulher.abril.com.br/receitas/ingredientes/creme-de-leite</p><p>http://mdemulher.abril.com.br/receitas/ingredientes/sal</p><p>Homus – Pasta de Grão de bico</p><p>Ingredientes:</p><p> 2 xícaras (chá) de grão-de-bico</p><p> 1/2 xícara (chá) de tahine (pasta de gergelim)</p><p> 1/2 xícara (chá) de água gelada</p><p> Suco de 1 limão</p><p> 2 dentes de alho amassados</p><p> Sal, páprica doce e azeite a gosto</p><p>Modo de preparo</p><p>Na véspera, deixe o grão-de-bico de molho em água fria.</p><p>No dia seguinte, coloque o grão-de-bico em uma panela com a mesma água e deixe</p><p>cozinhar até que fique bem macio. Escorra e reserve a água do cozimento.</p><p>Bata o grão-de-bico no liquidificador e vá adicionando a água do cozimento até</p><p>formar uma pasta não muito grossa. Deixe esfriar completamente e reserve.</p><p>Em uma tigela, misture o tahine, a água gelada, o suco de limão, o alho e o sal. Junte</p><p>o grão-de-bico batido e polvilhe a páprica.</p>