Aula prática - Bromatologia Vidrarias

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<p>Prof. Dr. Marcony Edson da Silva Júnior</p><p>Vidrarias utilizadas em</p><p>laboratórios de SAÚDE</p><p>CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURÍCIO DE NASSAU – UNINASSAU</p><p>GRADUAÇÃO EM BIOMEDICINA, ENFERMAGEM, FARMÁCIA, FISIOTERAPIA E</p><p>NUTRIÇÃO</p><p>Há uma grande variedade de materiais necessários para</p><p>realizar experiências em laboratórios de bioquímica, físico-</p><p>química e microbiologia. Muitos desses equipamentos são</p><p>considerados “vidraria”, embora não sejam</p><p>necessariamente feitos de vidro. Essas louças podem ter</p><p>diversos formatos, cores e tamanhos diferentes, cumprindo</p><p>a configuração de cada experimento.</p><p>•O principal motivo para se utilizar vidros</p><p>em laboratórios é sua capacidade de</p><p>resistir ao frio e calor extremos, bem</p><p>como variações de temperatura.</p><p>•O vidro também é um material</p><p>transparente, o que facilita a observação</p><p>do material que está sendo estudado, e</p><p>relativamente inerte — apresentando</p><p>baixa probabilidade de reagir com</p><p>produtos químicos.</p><p>•Vidrarias são uns dos materiais mais utilizados no laboratório</p><p>para realizar misturas, reações e testes.</p><p>•Elas têm formatos, capacidade e funções diferentes, sendo</p><p>empregadas nas diferentes atividades de um químico.</p><p>•As vidrarias podem ser feitas de vidro comum, vidro pirex,</p><p>quartzo fundido ou vidro temperado.</p><p>•Os óxidos de metais utilizados são: óxido de silício (SiO2),</p><p>óxido de boro (B2O3), óxido de sódio (Na2O) e óxido de alumínio</p><p>(Al2O3). Essa mistura, principalmente dos óxidos de boro e</p><p>silicato, favorecem a resistência do vidro para que não</p><p>ocorra dilatação.</p><p>https://www.todamateria.com.br/dilatacao-termica/</p><p>Confira as vidrarias mais</p><p>utilizadas e suas respectivas</p><p>funções</p><p>Balão de fundo chato</p><p>➢ Utilizado no preparo e armazenamento de soluções, pois</p><p>facilita a homogeneização. Também é útil em experimentos</p><p>cujas reações desprendem gases ou aquecimento brando de</p><p>líquidos e soluções.</p><p>Balão de fundo redondo</p><p>➢ Por suportar elevadas temperaturas e ter formato</p><p>arredondado, que permite aquecimento uniforme, essa</p><p>vidraria é utilizada em processos de destilação, sistemas de</p><p>evaporação a vácuo e refluxo.</p><p>Balão de destilação</p><p>➢ Utilizado para armazenar uma mistura no processo de</p><p>destilação. Os gases separados são direcionados à saída</p><p>lateral, que é acoplada a um condensador, onde serão</p><p>resfriados à medida que os vapores são desprendidos.</p><p>Bastão de vidro</p><p>➢ Possui aspecto de haste e é útil para homogeneizar ou agitar</p><p>soluções, já que não reage quimicamente. Serve também para</p><p>direcionar um líquido na transferência de um recipiente para</p><p>outro.</p><p>Balão volumétrico</p><p>➢ Utilizado para preparar soluções ou diluições que necessitam</p><p>de medidas extremamente precisas, já que seu volume é</p><p>fixo.</p><p>Béquer ou Becker</p><p>➢ Utilizado para medição de volumes, que não requerem precisão,</p><p>e a presença de um bico facilita a transferência de líquidos. Essa</p><p>vidraria é de uso geral, útil para realizar misturas e dissolver</p><p>substâncias em experimentos.</p><p>Condensador</p><p>➢ Utilizado para condensar os vapores separados no processo de destilação</p><p>de misturas líquido-líquido e sólido-líquido. Ele funciona acoplado a uma</p><p>mangueira que transfere a água fria para as paredes da vidraria. O vapor</p><p>quente entra no condensador, troca calor com a água e é resfriado.</p><p>Bureta</p><p>➢ Utilizada para medir e transferir líquidos. Com ela é possível controlar</p><p>o escoamento do material, rápido ou por gotejamento, pois a torneira</p><p>na extremidade da vidraria permite fazer esse controle. É amplamente</p><p>utilizada em titulações, para comportar a substância titulante.</p><p>Coluna de Fracionamento</p><p>➢ Utilizada para destilação em pequena escala, cuja separação</p><p>dos componentes da mistura homogênea ocorre pela</p><p>diferença de volatilidade das substâncias.</p><p>Erlenmeyer</p><p>➢ Utilizado para preparar soluções, armazená-las e realizar</p><p>experimentos que necessitem de aquecimento. Em processos de</p><p>titulação, é geralmente utilizado para comportar a substância</p><p>que vai ser titulada.</p><p>Dessecador</p><p>➢ Utilizado para eliminar a umidade de materiais com o auxílio de um agente</p><p>secante. Geralmente, utiliza-se sílica-gel na secagem. A vedação do</p><p>dessecador permite criar uma atmosfera controlada e livre de umidade.</p><p>Funil de bromo ou funil de separação</p><p>➢ Utilizado para separar misturas heterogêneas de líquidos</p><p>imiscíveis através da decantação. Ao deixar a mistura em</p><p>repouso, os líquidos, que possuem densidades diferentes,</p><p>são separados pelo escoamento do líquido mais denso ao</p><p>abrir a torneira na extremidade da vidraria.</p><p>Kitassato</p><p>➢ Utilizado para realizar filtrações a vácuo. A separação da mistura ocorre</p><p>em um funil de Büchner, que é inserido na parte superior da vidraria. O</p><p>duto na lateral do kitassato é acoplado a uma mangueira que succiona o</p><p>ar, gerando vácuo, e acelera a separação.</p><p>Funil de Vidro</p><p>➢ Utilizado no processo de filtração de mistura sólido-líquido com o papel</p><p>de filtro em seu interior. Dessa forma, os sólidos, que não estão</p><p>dissolvidos no líquido, são retidos no meio filtrante. Também é útil para</p><p>transferir materiais de um recipiente para o outro, evitando perdas.</p><p>Placa de Petri</p><p>➢ Utilizada como recipiente para cultivar e observar o</p><p>comportamento de micro-organismos, como bactérias, em</p><p>laboratórios bioquímicos ou biológicos. Também é útil na</p><p>secagem de materiais, como cristais e sólidos filtrados.</p><p>PipetaVolumétrica</p><p>➢ Tem a mesma função de uma pipeta graduada, porém é</p><p>mais precisa por comportar um volume fixo de líquido ou</p><p>solução. O material é succionado para seu interior utilizando</p><p>um pipetador ou uma pera de sucção.</p><p>Pipeta Graduada</p><p>➢ Utilizada para medir e transferir pequenas e variáveis</p><p>quantidades de líquidos ou soluções, pois possui graduações</p><p>marcando o volume ao longo do seu tubo.</p><p>Proveta</p><p>➢ Utilizada para medição e transferência de volumes de líquidos</p><p>ou soluções com menor precisão que as pipetas. Seu tubo de</p><p>vidro cilíndrico possui graduação para marcação do volume que</p><p>ela comporta.</p><p>Vidro de Relógio</p><p>➢ Utilizado para comportar pequenas quantidades de materiais</p><p>que serão pesados em uma balança. Também é útil para cobrir</p><p>recipientes e colocar substâncias para evaporações em pequena</p><p>escala.</p><p>Tubos de Ensaio</p><p>➢ Utilizados para realizar reações químicas, coleta de amostras ou</p><p>aquecimento de substâncias, onde os reagentes estão em pequenas</p><p>quantidades.</p><p>DESCONTAMINAÇÃO DE VIDRARIAS</p><p>✓ Autoclavar a 1210C/30 minutos</p><p>✓ Aguardar queda da pressão da autoclave e</p><p>esfriamento do material</p><p>✓ Retirar cuidadosamente o material descontaminado</p><p>✓ Esvaziar os frascos ou placas.</p><p>✓ Descartar os resíduos sólidos no lixo comum.</p><p>✓ Descartar os resíduos líquidos na pia</p><p>✓ Adicionar água ou solução detergente aos frascos</p><p>vazios.</p><p>✓ Imergir as placas e tubos vazios em água ou solução</p><p>detergente</p><p>LAVAGEM DE VIDRARIA</p><p>✓ Pré-lavagem em água corrente</p><p>✓ Imersão em detergente neutro</p><p>✓ Remoção do material aderido com escovas ou</p><p>esponjas</p><p>✓ Enxágue em água corrente por 10 vezes</p><p>✓ Enxágue em água destilada</p><p>✓ Secagem</p><p>ACONDICIONAMENTO DE MATERIAIS</p><p>✓ Placas e pipetas em estojos ou embaladas</p><p>com papel kraft</p><p>✓ Tubos e frascos em cestas tampados e</p><p>cobertos com papel kraft preso com fita</p><p>indicadora de autoclavagem.</p><p>ESTERILIZAÇÃO DE MATERIAS</p><p>➢A vapor: em autoclave a 1210C/15 minutos.</p><p>➢A seco: em estufa 1700C/60 minutos.</p><p>➢ Manuseio adequado</p><p>➢ Recipientes ou embalagens inviolados</p><p>➢ Cuidados no transporte</p><p>➢ Homogeneização da amostra</p><p>➢ Tamanho da alíquota</p><p>REQUISITOS PARA MELHOR</p><p>REPRESENTATIVIDADE DA AMOSTRA</p><p>✓ Código da amostra</p><p>✓ Data</p><p>✓ Horário do início da análise</p><p>✓ Rubrica colaborador</p><p>ROTULAGEM</p><p>PREPARAÇÃO DE MEIOS</p><p>DE CULTURA</p><p>TÉCNICAS DE PREPARO</p><p>✓Seguir rigorosamente as instruções</p><p>do fabricante</p><p>✓Respeitar as recomendações</p><p>de tempo e temperatura para cada meio.</p><p>✓Aguardar normalmente a queda de pressão</p><p>da autoclave.</p><p>✓Utilizar fita indicadora de autoclavagem</p><p>✓Utilizar indicador de esterilização (biológico e</p><p>químico)</p><p>NORMAS DE</p><p>BIOSSEGURANÇA</p><p>➢ Respeitar a carga máxima da autoclave.</p><p>➢ Respeitar as normas de prevenção de acidentes.</p><p>➢ Usar luvas quando indicado.</p><p>➢ Usar calçado fechado e com solado reto.</p><p>➢ Informar ao orientador/empregador em caso</p><p>de suspeita de doença infecto contagiosa.</p><p>➢ Informar ao orientador/empregador em caso</p><p>de gravidez.</p><p>REFLITA !!!!!</p><p>ACERTAR É HUMANO.</p><p>ACERTAR SEMPRE É</p><p>QUALIDADE.</p><p>@profmarconyjunior</p><p>marcony172009@hotmail.com</p><p>Prof. Dr. Marcony Edson da Silva Júnior</p><p>Slide 1</p><p>Slide 2</p><p>Slide 3</p><p>Slide 4</p><p>Slide 5</p><p>Slide 6</p><p>Slide 7</p><p>Slide 8</p><p>Slide 9</p><p>Slide 10</p><p>Slide 11</p><p>Slide 12</p><p>Slide 13</p><p>Slide 14</p><p>Slide 15</p><p>Slide 16</p><p>Slide 17</p><p>Slide 18</p><p>Slide 19</p><p>Slide 20</p><p>Slide 21</p><p>Slide 22</p>