Noções básicas de microbiologia

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<p>Noções básicas de</p><p>microbiologia</p><p>✓A palavra Microbiologia deriva do grego: mikros (“pequeno”),</p><p>bios (“vida”), e logos (“ciência”).</p><p>✓É o estudo dos microrganismos (micróbios está em desuso), que</p><p>são seres vivos muito pequenos para serem vistos a olho nu.</p><p>ONDE ESTÃO?</p><p>MICRORGANISMOS – ONDE ESTÃO?</p><p>No corpo humano:</p><p>• pulmões saudáveis: 128 espécies de</p><p>bactérias → 2.000 microrganismos</p><p>por cm2;</p><p>• boca: 200 espécies de micro-</p><p>organismos a cada segundo;</p><p>• mãos: 83% das espécies de</p><p>microrganismos na mão direita não</p><p>estão na mão esquerda, e vice-</p><p>versa.</p><p>COMO OCORRE AS INFECÇÕES:</p><p>✓ Hospedeiro: homem ou animal;</p><p>✓ Agente infecioso: microrganismos.</p><p>HISTÓRICO:</p><p>✓ Dentre os principais fatos que marcam a história dos</p><p>microrganismos, destacam-se:</p><p>✓1665 Robert Hooke foi o primeiro a observar as células;</p><p>✓Observou finou cortes de cortiça em um microscópio primitivo,</p><p>visualizando pequenos poros semelhantes a favo de mel, o que</p><p>chamou de células.</p><p>1674 Antony van Leeuwenhoek observou pela primeira vez os</p><p>microrganismos: Criador do microscópio;</p><p>“No ano de 1675 descobri</p><p>seres vivos na água da chuva</p><p>que tinha ficado alguns dias</p><p>num pote de barro, vitrificado</p><p>por dentro. Isto me levou a</p><p>olhar esta água com grande</p><p>atenção, especialmente</p><p>aqueles animaizinhos que me</p><p>pareciam dez mil vezes</p><p>menores do que os que podem</p><p>ser percebidos na água a olho</p><p>nu”.</p><p>1859 Pasteur contesta a geração espontânea dos microrganismos ;</p><p>A ausência de microrganismos no frascos mantido intacto e a</p><p>presença no frasco quebrado mostram que o ar contém</p><p>microrganismos e que estes, ao entrarem em contato com o</p><p>líquido nutritivo e estéril do balão, desenvolvem-se.</p><p>✓Pasteur deu um grande impulso na tecnologia de alimentos. O</p><p>processo de preservação dos alimentos pela pasteurização foi</p><p>criado por esse ilustre cientista, e o nome do processo de</p><p>pasteurização foi dado em sua homenagem.</p><p>MICRORGANISMOS NA HISTÓRIA:</p><p>• PESTE BUBÔNICA ou MORTE NEGRA – varreu a Europa durante a Idade Média,</p><p>matando 25 milhões de pessoas (1/3 da população);</p><p>• Transmitida por ratos e pulgas infectadas pela bactéria Yersinia pestis.</p><p>GRANDE FOME NA IRLANDA</p><p>• A requeima da batata por fungo foi responsável pela grande fome na Irlanda no</p><p>século XIX.</p><p>• Em 1846 cerca de 1,24 milhões de pessoas morreram e 1,2 milhões emigraram;</p><p>• Transmitida por batatas infectadas por Phytophthora infestans.</p><p>GRIPE ESPANHOLA</p><p>• A gripe espanhola foi uma pandemia causada pelo vírus influenza que surgiu em</p><p>1918. Espalhou-se rapidamente pelo mundo, causando cerca de 50 milhões de</p><p>mortes. A gripe espanhola foi o nome que recebeu uma pandemia de vírus</p><p>influenza que se espalhou pelo mundo entre 1918 e 1919.</p><p>• Não se sabe o local de origem, suspeita- se que pode ter sido na China, no Reino</p><p>Unido ou nos Estados Unidos. Mas sabe-se que ela se iniciou de uma mutação do</p><p>vírus Influenza(H1N1), que se espalhou das aves</p><p>MICRORGANISMOS HOJE:</p><p>O desenvolvimento da MICROBIOLOGIA permitiu:</p><p>• CONTROLE E TRATAMENTO DE DOENÇAS</p><p>• VACINAS</p><p>• MEDICAMENTOS</p><p>• TRATAMENTO DE ÁGUAS E ESGOTOS</p><p>MICRORGANISMOS HOJE:</p><p>microrganismos afetam o planeta e a</p><p>Importância ambiental:</p><p>• Estuda como os</p><p>atmosfera</p><p>MICRORGANISMOS HOJE:</p><p>no preparo e</p><p>Importância industrial:</p><p>• Primeira utilização de microrganismos foi</p><p>conservação de alimentos: pão, vinho, queijos;</p><p>• Produção de medicamentos: antibióticos, vitaminas.</p><p>• Controle de qualidade: análises microbiológicas desde a</p><p>obtenção da matéria-prima até a entrega para consumo do</p><p>produto acabado.</p><p>MICRORGANISMOS HOJE:</p><p>Importância industrial:</p><p>PRODUTO Contribuição dos Microrganismos</p><p>Queijo Crescimento contribui para maturação, sabor e aparência.</p><p>Bebidas</p><p>Alcoólicas</p><p>Levedura é utilizada para converter açúcar, suco de uva ou</p><p>grão de malte tratado em álcool.</p><p>Vinagre Determinadas bactérias convertem álcool em ácido acético.</p><p>Insulina Hormônio sintético feito a partir de bactérias criadas por</p><p>engenharia genética.</p><p>Ácido Cítrico Alguns fungos são utilizados na produção.</p><p>Fungos</p><p>✓ À primeira vista os fungos são pouco interessantes. Mas eles</p><p>contribuem de forma decisiva para a preservação da diversidade</p><p>biológica do nosso planeta e estão presentes, de mil formas, no</p><p>nosso cotidiano.</p><p>FUNGOS PATÓGENOS</p><p>✓Existem numerosos fungos patógenos, causadores das micoses. A</p><p>porta de entrada das micoses profundas é o pulmão e os sintomas</p><p>são parecidos com os da tuberculose. As micoses de pele, que são</p><p>superficiais, também são causadas por fungos.</p><p>✓A maioria dos fungos capazes de causar infecção vive da matéria</p><p>orgânica em decomposição.</p><p>✓O fungo não necessita desse indivíduo para viver. Mas, quando se</p><p>instala no ser humano, comporta-se como parasita, causando a</p><p>infecção.</p><p>USO NA FARMÁCIA</p><p>Um dos usos mais importantes dos fungos é, sem dúvida, a produção de</p><p>medicamentos.</p><p>A primeira e a mais famosa de todas as substâncias medicamentosas extraída</p><p>dos ,fungos foi a penicilina, descoberta em 1929 por Alexander Fleming. O</p><p>cientista observou que na presença do fungo Penicillium notatum, o</p><p>crescimento da bactéria de Staphylococcus era inibido.</p><p>ASPECTOS POSITIVOS DOS FUNGOS</p><p>- Auxiliam no controle biológico.</p><p>- São os maiores decompositores do planeta.</p><p>- São biotransformadores (queijos, cerveja, vinho, pão, missô,</p><p>molho de soja, etc.).</p><p>- São produtores de antibióticos, enzimas, vitaminas, hormônios de</p><p>crescimento vegetal.</p><p>ASPECTOS NEGATIVOS DOS FUNGOS</p><p>- Doenças (micoses) no homem, animais e plantas</p><p>- Micotoxicoses</p><p>- Alergias</p><p>- Biodeterioração</p><p>MICOTOXINAS</p><p>São toxinas produzidas por fungos.</p><p>MICOSES CUTÂNEAS</p><p>Existem várias formas de manifestação das micoses cutâneas</p><p>superficiais, dependendo do local afetado e também do tipo de</p><p>fungo causador da micose.</p><p>MANIFESTAÇÕES</p><p>- Pode afetar tronco, membros inferiores e superiores;</p><p>- Inicia-se como um ponto avermelhado que se abre em erupções</p><p>em anel de bordas avermelhadas e descamativas, que coçam,</p><p>liberam líquidos e podem até inflamar.</p><p>MICOSE DE PRAIA (PITIRÍASE VERSICOLOR)</p><p>Provoca manchas esbranquiçadas, especialmente nas costas e no</p><p>peito, e pode se alastrar para os membros.</p><p>MICOSE DE UNHA OU ONICOMICOSE</p><p>Seus sintomas são a deformação e o esfarelamento da unha, que</p><p>se descola do dedo Atinge a unha de três maneiras: sob a borda,</p><p>que fica espessa e partida; na base, iniciando-se na cutícula e</p><p>deteriorando a sua superfície, forma placas brancas sobre a unha,</p><p>atingindo toda a área.</p><p>MICOSE DOS PÉS</p><p>TRATAMENTO DAS MICOSES</p><p>É sempre prolongado, variando de 30 a 60 dias. Recomenda-se que</p><p>o tratamento não seja interrompido, pois mesmo sem sintomas o</p><p>fungo pode resistir nas camadas mais profundas da pele.</p><p>BACTÉRIAS</p><p>As bactérias são os seres vivos mais simples do ponto de vista</p><p>estrutural, e de menor tamanho.</p><p>As bactérias são microrganismos unicelulares, procariontes, e</p><p>algumas causam doenças. São abundantes no ar, no solo e na água</p><p>e na sua maioria inofensivas para o ser humano, sendo algumas até</p><p>benéficas.</p><p>A Escherichia coli é um importante componente da nossa</p><p>microbiota intestinal, no entanto, fora do intestino, pode causar</p><p>importantes e graves infecções, principalmente nas vias urinárias.</p><p>Abaixo seguem algumas das bactérias mais nocivas ao homem, e as</p><p>doenças associadas a cada uma dela:</p><p>Streptococcus pneumoniae - causa septicemia, infecção no ouvido</p><p>médio, pneumonia e meningite.</p><p>Haemophilus influenzae - causa pneumonia, infecção do ouvido e</p><p>meningite principalmente em crianças.</p><p>Shigella dysenteria - causa disenteria (diarreia sangrenta).</p><p>Neisseria gonorrhoeae - causa gonorreia, a resistência às drogas</p><p>limita o seu tratamento principalmente à cefalosporina.</p><p>Pseudomonas aeruginosa - causa septicemia e pneumonia,</p><p>principalmente em pessoas com fibrose cística ou com o sistema</p><p>imune comprometido.</p><p>Mycobacterium tuberculosis - causa tuberculose. Algumas linhagens ultra</p><p>resistentes não podem ser tratadas com drogas.</p><p>Staphylococcus aureus - causa septicemia, infecção nas vias respiratórias</p><p>e</p><p>pneumonia. Algumas linhagens têm se mostrado muito resistentes a vários</p><p>antibióticos.</p><p>PRINCIPAIS DOENÇAS CAUSADAS POR BACTÉRIAS</p><p>Tuberculose: causada pelo bacilo Mycobacterium tuberculosis.</p><p>Hanseníase (lepra): transmitida pelo bacilo de Hansen</p><p>(Mycobacterium leprae).</p><p>Difteria: provocada pelo bacilo diftérico.</p><p>Coqueluche: causada pela bactéria Bordetella pertussis.</p><p>Pneumonia bacteriana: provocada pela bactéria Streptococcus</p><p>pneumoniae.</p><p>Escarlatina: provocada pelo Streptococcus pyogenes.</p><p>Tétano: causado pelo bacilo do tétano (Clostridium tetani).</p><p>Leptospirose: causada pela Leptospira interrogans.</p><p>Tracoma: provocada pela Chlamydia trachomatis.</p><p>Gonorréia ou blenorragia: causada por uma bactéria, o gonococo</p><p>(Neisseria gonorrhoeae).</p><p>Sífilis: provocada pela bactéria Treponema pallidum.</p><p>Meningite meningocócica: causada por uma bactéria chamada de</p><p>meningococo.</p><p>Cólera: doença causada pela bactéria Vibrio cholerae, o vibrião</p><p>colérico.</p><p>Febre tifóide: causada pela Salmonella typhi.</p><p>VÍRUS</p><p>Vírus é um micro-organismo que pode infectar outros organismos</p><p>biológicos. São parasitas obrigatórios do interior celular e isso</p><p>significa que eles somente reproduzem-se pela invasão e possessão</p><p>do controle da maquinaria de autorreprodução celular.</p><p>DOENÇAS CAUSADAS POR VÍRUS</p><p>• Caxumba</p><p>• Sarampo</p><p>• Hepatite</p><p>• Dengue</p><p>• Poliomielite</p><p>• febre amarela.</p><p>Também há a gripe, que é causada por uma variedade de vírus; a</p><p>varicela ou catapora; varíola; AIDS, que é causada pelo HIV..</p><p>TRATAMENTO</p><p>- Higiene;</p><p>- Hidratação;</p><p>- Vacinas.</p><p>COMBATE E PREVENÇÃO</p><p>Devido ao uso da maquinaria das células do hospedeiro, os vírus</p><p>tornam-se difíceis de matar. As mais eficientes soluções médicas</p><p>para as doenças virais são, até agora, as vacinas para prevenir as</p><p>infecções, e drogas que tratam os sintomas das infecções virais.</p><p>Parasitas</p><p>✓ São organismos que vivem em associação com outros, das quais</p><p>retiram os meios para a sua sobrevivência, normalmente</p><p>prejudicando o organismo hospedeiro, um processo conhecido</p><p>por parasitismo.</p><p>✓Todas as doenças infecciosas e as infestações dos animais e das</p><p>plantas são causadas por seres considerados, em última análise,</p><p>parasitas.</p><p>PARASITOLOGIA</p><p>TOXOPLASMOSE</p><p>A toxoplasmose é uma infecção causada pelo parasita Toxoplasma Goondi. A</p><p>transmissão ocorre através da carne malpassada, ou do contato com fezes de</p><p>gatos contaminados.</p><p>Sintomas inespecíficos como febre, cansaço, dor de garganta e aumento dos</p><p>linfonodos podem ocorrer. A maioria dos adultos permanecem</p><p>assintomáticos. Na maioria dos casos, uma vez tendo adquirido a doença, a</p><p>infecção não ocorre novamente.</p><p>O Toxoplasma Goondi pode ser encontrado em carne malcozida,</p><p>ovos crus e leite não pasteurizado. Gatos que comem carne crua e</p><p>roedores podem ser infectados, e o parasita permanece vivo nas</p><p>fezes dos gatos por duas semanas. Dessa forma, gestantes e</p><p>mulheres que desejem engravidar não devem limpar ou trocar</p><p>objetos com esses dejetos. Os ovos do parasita permanecem nas</p><p>fezes dos gatos por 18 meses.</p><p>ASCARIDÍASE</p><p>Doença parasitária do homem, causada por um helminto. Habitualmente,</p><p>não causa sintomatologia, mas pode manifestar-se por dor abdominal,</p><p>diarreia, náuseas e anorexia. Quando há grande número de vermes, pode</p><p>ocorrer quadro de obstrução intestinal.</p><p>Em virtude do ciclo pulmonar da larva, alguns pacientes apresentam</p><p>manifestações pulmonares.</p><p>Agente etiológico - Ascaris lumbricoides, ou lombriga.</p><p>Reservatório - O ser humano: o verme habita o intestino delgado.</p><p>Modo de transmissão - Ingestão dos ovos infectantes do parasita,</p><p>procedentes do solo, água ou alimentos contaminados com fezes humanas.</p><p>TENÍASE/CISTICERCOSE</p><p>O complexo teníase/cisticercose constitui-se de duas entidades</p><p>mórbidas distintas, causadas pela mesma espécie de cestódio, em</p><p>fases diferentes do seu ciclo de vida.</p><p>A teníase é provocada pela presença da forma adulta da Taenia</p><p>solium ou da Taenia saginata, no intestino delgado do homem.</p><p>Agente etiológico - Taenia solium é a tênia da carne de porco e a Taenia</p><p>saginata é a da carne bovina. Esses dois cestódeos causam doença</p><p>intestinal (teníase) e os ovos da Taenia solium desenvolvem infecções</p><p>somáticas (cisticercose).</p><p>Reservatório - O ser humano é o único hospedeiro definitivo da forma</p><p>adulta da Taenia solium e da Taenia saginata. O suíno doméstico ou javali é</p><p>o hospedeiro intermediário da T. solium e o bovino é o hospedeiro</p><p>intermediário da T. saginata, por apresentarem a forma larvária</p><p>(Cysticercus cellulosae e C. bovis, respectivamente) nos seus tecidos.</p><p>Modo de transmissão - A teníase é adquirida através da ingestão</p><p>de carne de boi ou de porco mal cozida, que contém as larvas.</p><p>Quando o homem ingere, acidentalmente, os ovos de T. solium,</p><p>adquire a cisticercose. A cisticercose humana por ingestão de ovos</p><p>de T. saginata não ocorre ou é extremamente rara.</p><p>Slide 1: Noções básicas de microbiologia</p><p>Slide 2</p><p>Slide 3</p><p>Slide 4</p><p>Slide 5</p><p>Slide 6</p><p>Slide 7</p><p>Slide 8</p><p>Slide 9</p><p>Slide 10</p><p>Slide 11</p><p>Slide 12</p><p>Slide 13</p><p>Slide 14</p><p>Slide 15</p><p>Slide 16</p><p>Slide 17</p><p>Slide 18</p><p>Slide 19</p><p>Slide 20</p><p>Slide 21</p><p>Slide 22</p><p>Slide 23</p><p>Slide 24</p><p>Slide 25</p><p>Slide 26</p><p>Slide 27</p><p>Slide 28</p><p>Slide 29</p><p>Slide 30</p><p>Slide 31</p><p>Slide 32</p><p>Slide 33</p><p>Slide 34</p><p>Slide 35</p><p>Slide 36</p><p>Slide 37</p><p>Slide 38</p><p>Slide 39</p><p>Slide 40</p><p>Slide 41</p><p>Slide 42</p><p>Slide 43</p><p>Slide 44</p><p>Slide 45</p><p>Slide 46</p><p>Slide 47</p><p>Slide 48</p><p>Slide 49</p><p>Slide 50</p><p>Slide 51</p><p>Slide 52</p>