Introdução ao Agronegócio

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<p>Introdução ao</p><p>Agronegócio e</p><p>Ética Profissional</p><p>Novo Padrão Agrícola Brasileiro</p><p>• Durante milhares de anos, a</p><p>alimentação e outras</p><p>necessidades humanas foram</p><p>supridas por meio do</p><p>extrativismo.</p><p>• Populações nômades</p><p>aprenderam a guardar alguns</p><p>dos grãos e utilizá-los como</p><p>sementes que eram plantadas</p><p>na estação chuvosa seguinte,</p><p>fornecendo alimentos. Esse</p><p>foi o surgimento da</p><p>agricultura.</p><p>• Durante séculos, a agricultura</p><p>evoluiu de forma lenta, com os</p><p>avanços tecnológicos limitados</p><p>quase que exclusivamente a</p><p>técnicas muito simples, como as</p><p>adubações com materiais</p><p>orgânicos (esterco e outros</p><p>compostos) e o preparo de</p><p>solos.</p><p>• Agrícola: é a atividade que tem o solo como base, e,</p><p>normalmente, inclui tanto a agricultura (produção</p><p>de vegetais) quanto a pecuária (criação de animais)</p><p>• Rural: é utilizado em um contexto de especificação</p><p>de ambiente ou espaço físico, caracterizando o que</p><p>não é urbano.</p><p>• Agrário: o qual, ainda que em sua origem seja</p><p>sinônimo de rural, é mais usado no seu sentido</p><p>sociológico, em que se refere a questões ligadas à</p><p>distribuição e posse de terras e bens agrícolas,</p><p>como reforma agrária por exemplo.</p><p>COMMODITY</p><p>• Para ser uma commodity, o produto</p><p>precisa ser produzido e comercializado</p><p>em larga escala, a nível mundial, tendo</p><p>características físicas homogêneas</p><p>(uniformes), independentemente de</p><p>onde tenha sido produzido.</p><p>• As commodities agrícolas são produtos</p><p>in natura ou com processamento</p><p>mínimo que podem ser armazenados</p><p>por tempo suficiente para permitir sua</p><p>negociação em Bolsas de Mercadorias.</p><p>• Nesse novo cenário, o desafio de</p><p>aumentar a produtividade levou</p><p>a uma especialização das</p><p>propriedades que abriram mão</p><p>da autossuficiência.</p><p>• Esse processo foi sustentado pela</p><p>evolução nos processos de pós-</p><p>colheita e processamento dos</p><p>produtos agrícolas.</p><p>• Há quatro elementos ou noções que podem ser identificados nesse processo de</p><p>modernização da agricultura:</p><p>(a) a noção de crescimento (ou de fim da estagnação e do atraso), significando</p><p>desenvolvimento econômico e político;</p><p>(b) a noção de abertura técnica, econômica e cultural, com consequente fim da</p><p>autonomia;</p><p>(c) a noção de especialização (ou do fim da polivalência), acompanhada de uma</p><p>crescente dependência à montante e à jusante da produção agrícola e de uma inter-</p><p>relação com a sociedade global;</p><p>(d) a transformação do agricultor em um ser individualista, competitivo e</p><p>questionador da concepção orgânica de vida social da mentalidade tradicional.</p><p>A tecnologia passou a ser uma condição chave da atividade agrícola, sendo incorporada</p><p>em todas as etapas da produção agrícola, desde a genética de sementes e matrizes até o</p><p>processamento após a colheita, além da disponibilização de informações sobre preços.</p><p>Antes da porteira é o setor que fornece insumos para a agricultura, como:</p><p>sementes e mudas, fertilizantes, defensivos agrícolas, máquinas e</p><p>equipamentos (setores em que, hoje, a engenharia, a química, a biologia e</p><p>outras áreas de ponta concorrem para oferecer os melhores produtos para</p><p>o agricultor).</p><p>Cadeia produtiva do agronegócio</p><p>Dentro da porteira descreve os processos produtivos nas propriedades</p><p>rurais, em que a tecnologia e a especialização são fatores chave.</p><p>Depois da porteira é o enorme contingente de indústrias e companhias</p><p>de serviço que utilizam produtos agrícolas como base dos seus processos</p><p>(alimentos, energia e fibras são exemplos da grandiosidade desse setor)</p><p>incluindo, além do processamento, a distribuição dos produtos</p><p>agropecuários até atingir os consumidores, abrangendo a agroindústria, o</p><p>transporte, o armazenamento e o comércio.</p><p>• Ao analisar esse movimento nos</p><p>Estados Unidos na segunda metade</p><p>dos anos 1950, dois professores</p><p>cunharam o termo agribusiness, que</p><p>seria a soma das operações de</p><p>produção e distribuição de</p><p>suprimentos agrícolas, das operações</p><p>de produção nas unidades agrícolas,</p><p>do armazenamento, processamento e</p><p>comercialização dos produtos</p><p>agrícolas e itens produzidos a partir</p><p>deles.</p><p>• Para o português o termo foi</p><p>traduzido de diversas formas, mas a</p><p>palavra agronegócio acabou sendo a</p><p>mais utilizada.</p><p>• O processo de modernização da produção</p><p>agrícola não atingiu a todos os produtores de</p><p>maneira homogênea.</p><p>• A modernização da agricultura no Brasil,</p><p>baseada em alta tecnologia, ocorreu de forma</p><p>muito heterogênea.</p><p>• Atualmente, a maioria das atividades agrícolas</p><p>apresenta economias de escala, ou seja, quanto</p><p>maior o tamanho da propriedade, menor o</p><p>custo de produção, o que coloca em</p><p>desvantagem as propriedades menores, em</p><p>especial as que não conseguem se mecanizar.</p><p>• Esses são alguns dos enormes desafios que o agronegócio brasileiro tem</p><p>pela frente, pois nesse processo muitos agricultores com menor grau de</p><p>instrução e sem acesso ao crédito estão excluídos, criando uma</p><p>heterogeneidade estrutural e fazendo com a sobrevivência futura desses</p><p>agricultores esteja seriamente ameaçada.</p><p>Slide 1: Introdução ao Agronegócio e Ética Profissional</p><p>Slide 2</p><p>Slide 3</p><p>Slide 4</p><p>Slide 5</p><p>Slide 6</p><p>Slide 7</p><p>Slide 8</p><p>Slide 9</p><p>Slide 10</p><p>Slide 11</p><p>Slide 12</p><p>Slide 13</p><p>Slide 14</p>