MAPA NUTRIÇÃO HUMANA

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<p>MAPA – Material de Avaliação Prática da Aprendizagem</p><p>Acadêmico:</p><p>R.A.</p><p>Curso: Nutrição</p><p>Disciplina: Nutrição Humana</p><p>Valor da atividade:</p><p>Prazo:</p><p>Instruções para Realização da Atividade</p><p>1. Todos os campos acima deverão ser devidamente preenchidos;</p><p>2. É obrigatória a utilização deste formulário para a realização do MAPA;</p><p>3. Esta é uma atividade individual. Caso identificado cópia de colegas, o trabalho de ambos sofrerá decréscimo de nota;</p><p>4. Utilizando este formulário, realize sua atividade, salve em seu computador, renomeie (MAPA – NUTRIÇÃO HUMANA) e envie em forma de anexo no ambiente Studeo (M.A.P.A);</p><p>5. Formatação exigida para esta atividade: documento Word ou pdf, Fonte Arial ou Times New Roman tamanho 12, Espaçamento entre linhas 1,5, texto justificado;</p><p>6. Formatar todo o trabalho, perguntas e respostas;</p><p>7. Não é necessário apagar nada;</p><p>8. Ao utilizar quaisquer materiais de pesquisa referencie conforme as normas da ABNT; (Existe um material sobre referências e citações conforme a ABNT disponível em: Arquivos Gerais no ambiente Studeo); incluir as referências bibliográficas no final da atividade;</p><p>9. Na Sala do Café do ambiente virtual da disciplina você encontrará orientações importantes para elaboração desta atividade. Confira!</p><p>10. Critérios de avaliação: utilização do template; atendimento ao tema; constituição dos argumentos e organização das ideias; correção gramatical e atendimento às normas ABNT.</p><p>11. Procure argumentar de forma clara e objetiva, de acordo com o conteúdo da disciplina;</p><p>12. O formato da atividade a ser enviada pode ser em pdf ou docx.</p><p>Em caso de dúvidas, entre em contato com seu Professor Mediador.</p><p>Bons estudos!</p><p>A hipovitaminose A é uma condição de deficiência de vitamina A que continua a ser um problema de saúde pública em muitas partes do mundo, incluindo o Brasil. Apesar dos esforços para melhorar a nutrição e a saúde das populações, a deficiência de vitamina A ainda afeta significativamente a saúde de crianças e adultos em várias regiões do Brasil. Estima-se que a prevalência da hipovitaminose A no Brasil varie de acordo com a região geográfica e as condições socioeconômicas das populações. Devido à sua importância para a saúde ocular, imunidade e crescimento, a deficiência de vitamina A continua a ser uma preocupação significativa para os profissionais de saúde e os formuladores de políticas públicas no Brasil (MINISTÉRIO DA SAÚDE, 2013).</p><p>A hipovitaminose A é particularmente prevalente em crianças de áreas rurais e de baixa renda no Brasil. A falta de acesso a uma dieta variada e equilibrada, juntamente com condições socioeconômicas desfavoráveis, contribui para a persistência dessa deficiência em muitas comunidades brasileiras. Estudos epidemiológicos têm demonstrado que crianças menores de cinco anos são especialmente vulneráveis à deficiência de vitamina A, com taxas mais altas de morbidade e mortalidade associadas a doenças infecciosas como o sarampo e a diarreia em áreas onde a hipovitaminose A é endêmica (BATISTA et al. 2019).</p><p>Estratégias de intervenção têm sido implementadas no Brasil para combater a hipovitaminose A e melhorar a saúde da população. Programas de suplementação de vitamina A, fortificação de alimentos e educação nutricional são algumas das abordagens utilizadas para prevenir e controlar a deficiência de vitamina A em comunidades vulneráveis. Apesar dos esforços realizados, ainda há desafios significativos a serem enfrentados, como a garantia de acesso universal a alimentos fortificados e suplementos de vitamina A, bem como a educação contínua sobre práticas alimentares saudáveis ​​e nutrição adequada em todas as faixas etárias (MINISTÉRIO DA SAÚDE, 2005).</p><p>​Fontes: MINISTÉRIO DA SAÚDE. Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde da Criança e da Mulher – PNDS 2006: Dimensões do processo reprodutivo e da saúde da criança. Brasília, DF, 2013.</p><p>BATISTA, F. M.; SOUZA, A. I.; MIGLIOLI, T. C. Vitamina A e Saúde Pública. Cadernos de Saúde Pública, v. 25, n. 8, p. 1643-1649, 2009.</p><p>MINISTÉRIO DA SAÚDE. Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A: Manual de Condutas Gerais. Brasília, DF, 2005.</p><p>​M. J. F., uma menina de 3 anos, é trazida ao seu consultório por sua mãe com queixas de cansaço, irritabilidade e dificuldade na visão noturna. Sua mãe relata que Maria é uma criança saudável, mas recentemente ela tem notado que sua filha parece mais fraca e menos ativa do que o normal. Maria vive em uma área rural de baixa renda no Brasil, onde a dieta da família é composta principalmente por alimentos locais, como arroz, feijão e algumas frutas, como banana e laranja, cultivados na região. Exames físicos revelam uma criança com palidez leve, pele seca e ceratomalácia bilateral (amolecimento da córnea), indicativa de deficiência de vitamina A. Com base no histórico e nos sintomas apresentados, o médico que a atendeu anteriormente suspeitou de hipovitaminose A e por isso decidiu realizar exames laboratoriais para confirmar o diagnóstico. Ao confirmar a hipovitaminose o médico falou para a mãe que era importante o acompanhamento do nutricionista a fim de auxiliar no tratamento dessa condição. Desse modo, responda:</p><p>Questões a serem respondidas:</p><p>CAMPO DE RESPOSTA PARA A ATIVIDADE:</p><p>1- DISCORRA diferenciando o retinol, o retinal e o ácido retinóico, destacando suas respectivas composições químicas e principais atuações no organismo.</p><p>2- ELABORE uma orientação destinado às mães, destacando a importância da vitamina A para a saúde, alimentos ricos em vitamina A e formas de incluir essa vitamina na alimentação diária de suas crianças. Inclua também uma dica de receita saudável e rica em vitamina A para incentivar hábitos alimentares nutritivos.</p><p>Referências Bibliográficas:</p><p>image1.png</p>