Biquimica um

Prévia do material em texto

<p>Avaliação Individual I Bioquímica Básica e Metabolismo</p><p>1</p><p>A água é indispensável para a vida, desempenhando múltiplas funções bioquímicas e biológicas essenciais. Compreendendo cerca de 70% do peso dos organismos vivos, suas características químicas permitem que ela dissolva uma ampla gama de moléculas, atuando como solvente. Além disso, atua regulando a temperatura nos organismos. Na bioquímica, a água desempenha um papel crucial em reações como condensação e hidrólise. Ela também transporta nutrientes e substâncias químicas, e fornece estrutura às células e tecidos.</p><p>Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2014.</p><p>Considerando as características químicas e o papel biológico da água, analise as afirmativas a seguir:</p><p>I. A água é uma molécula apolar, o que a torna um excelente solvente, facilitando reações químicas e transporte de nutrientes nas células.</p><p>II. A presença adequada de água dentro das células é essencial para a manutenção da forma celular, estabilidade osmótica e funcionamento adequado de organelas celulares.</p><p>III. A água é conhecida por formar ligações iônicas, que são interações fortes entre o átomo de hidrogênio de uma molécula de água e os átomos de oxigênio de outras moléculas de água.</p><p>IV. A alta capacidade térmica da água permite que ela absorva e libere grandes quantidades de calor sem sofrer grandes alterações na temperatura, ajudando a manter a homeostase térmica dos organismos.</p><p>É correto o que se afirma em:</p><p>A</p><p>II e IV, apenas.</p><p>B</p><p>I, II e III, apenas.</p><p>C</p><p>I e III, apenas.</p><p>D</p><p>I, II, III e IV.</p><p>2</p><p>A estrutura química dos organismos vivos é complexa e diversificada. É composta principalmente por carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio, que formam os blocos fundamentais chamados de moléculas orgânicas. Essas moléculas incluem carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos. Elas interagem e se organizam para formar células, que são as unidades básicas da vida. Essa estrutura química é responsável por todas as funções vitais e características únicas dos organismos vivos.</p><p>Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2014.</p><p>Considerando o contexto apresentado, identifique a afirmação correta sobre as biomoléculas:</p><p>A</p><p>A isomeria óptica é um fenômeno que ocorre devido à presença de carbono assimétrico, também conhecido como carbono quiral, em uma molécula.</p><p>B</p><p>O carbono pode formar ligações simples, duplas e triplas com elementos como H, O, Ni e S.</p><p>C</p><p>A isomeria geométrica ocorre apenas em compostos com ligações simples.</p><p>D</p><p>Os isômeros ópticos possuem a mesma função nos processos biológicos.</p><p>3</p><p>O oceano tem um papel fundamental no sistema climático terrestre por meio da absorção de carbono da atmosfera. O gás carbônico dissolvido nas camadas superficiais da água é absorvido pelo fitoplâncton (algas marinhas microscópicas), que realiza fotossíntese. Com essa atividade biológica, o oxigênio é liberado para a atmosfera e, quando as algas morrem, carregam o CO2 para o fundo do oceano. No entanto, a partir da Revolução Industrial, principalmente pela queima de combustíveis fósseis (petróleo, gás natural, carvão mineral, betume e outros) houve um aumento de 40% na concentração dos níveis de CO2 na atmosfera, segundo o Grupo Brasileiro de Pesquisa em Acidificação do Oceano. O excesso de CO2 dissolvido, absorvido pelos oceanos, altera a química da água do mar pelo aumento na formação de ácido carbônico e, em consequência disso, ocorre a diminuição do pH da água.</p><p>Fonte: adaptado de: MEDEIROS, R. Acidificação Oceânica. Secretaria de Infraestrutura e Meio Ambiente do Governo do Estado de São Paulo, 2022. Disponível em: https://www.infraestruturameioambiente.sp.gov.br/educacaoambiental/prateleira-ambiental/acidificacao-oceanica-3/. Acesso em: 4 ago. 2023.</p><p>Considerando o pH e a teoria de Brønsted-Lowry, analise as afirmações considerando V para verdadeiro e F para falso:</p><p>(   ) O pH ideal do oceano é próximo de 5,0.</p><p>(   ) Os ácidos são doadores de prótons. Sendo que o próton, nessa definição, refere-se ao íon H+.</p><p>(   ) O ácido forte pode ser reconhecido pela sua capacidade de se dissociar completamente em solução.</p><p>(   ) Os organismos possuem um sistema tampão para regulação do pH das células. Assim, podemos afirmar que as alterações do pH oceânico não afetarão a vida marinha.</p><p>Assinale a afirmativa que contempla corretamente a sequência:</p><p>A</p><p>F, V, V, F.</p><p>B</p><p>V, F, F, V.</p><p>C</p><p>V, V, F, F.</p><p>D</p><p>V, V, V, F.</p><p>4</p><p>O carbono é o elemento que está no centro das alterações climáticas, já que é emitido em grandes quantidades devido às atividades humanas e promove o efeito de estufa na Terra. A acumulação crescente daquele elemento na atmosfera, sob a forma de dióxido de carbono (CO2) e também de metano (CH4), faz com que a Terra retenha cada vez mais calor vindo da luz solar. O carbono inorgânico está contido em minerais ou em elementos como o CO2, ou seja, não está incorporado em moléculas orgânicas; já o carbono orgânico está integrado em moléculas que contêm hidrogênio e constituem os sistemas vivos. Quando os organismos morrem, este material pode ser degradado por bactérias, podendo manter-se no ciclo das cadeias vivas ou acumular-se no fundo do oceano.</p><p>Fonte: adaptado de: FERREIRA, N. Reação que vemos na nossa cozinha explica como o carbono fica retido no fundo do mar. Jornal Público, 2023. Disponível em: https://www.publico.pt/2023/08/05/azul/noticia/reaccao-vemos-cozinha-explica-carbono-fica-retido-fundo-mar-2058970. Acesso em: 6 ago. 2023.</p><p>Com relação às propriedades e características químicas do carbono, analise as afirmativas a seguir:</p><p>I. O carbono é capaz de formar cadeias complexas e ramificadas.</p><p>II. O carbono possui quatro elétrons de valência em sua camada externa.</p><p>III. O carbono forma ligações químicas covalentes com ele mesmo e com outros elementos.</p><p>IV. Os compostos contendo carbono podem existir como estereoisômeros, moléculas de mesma estrutura, mas com diferentes fórmulas moleculares.</p><p>É correto o que se afirma em:</p><p>A</p><p>I, II e III, apenas.</p><p>B</p><p>III e IV, apenas.</p><p>C</p><p>I e IV, apenas.</p><p>D</p><p>II e III, apenas.</p><p>5</p><p>[Laboratório Virtual – Solubilidade e Insaturação em Lipídeos] – A manteiga é um alimento de origem animal, proveniente da gordura do leite de vaca, tendo, portanto, alta concentração de lipídeos.</p><p>Considerando o teste de solubilidade da manteiga, pode-se afirmar que:</p><p>A</p><p>A manteiga é insolúvel em éter etílico e água.</p><p>B</p><p>A manteiga é insolúvel apenas em água.</p><p>C</p><p>A manteiga é solúvel em todos os solventes utilizados no experimento.</p><p>D</p><p>A manteiga é solúvel apenas em éter etílico.</p><p>6</p><p>[Laboratório Virtual – Solubilidade e Insaturação em Lipídeos] – Durante a realização da prática você realiza vários procedimentos para a determinação tanto da solubilidade quando da insaturação de alguns tipos de lipídeos.</p><p>Sendo assim, analise as afirmativas a seguir e assinale aquela que apresenta um procedimento INCORRETO para essa prática:</p><p>A</p><p>Os tubos de ensaio com as amostras são aquecidos na etapa da prática de insaturação de lipídeos.</p><p>B</p><p>Água destilada, éter e soluções básica e ácida são adicionadas aos tubos de ensaio para testar a solubilidade dos lipídeos.</p><p>C</p><p>O lugol é adicionado aos tubos de ensaio para testar a solubilidade dos lipídeos.</p><p>D</p><p>Os lipídeos utilizados como substrato nessa prática são a manteiga, o óleo vegetal e a gordura animal.</p><p>7</p><p>Há um processo natural que ocorre em sistemas onde há diferença de concentração entre duas soluções separadas por uma membrana semipermeável. Nesse fenômeno, moléculas de um solvente movem-se de uma região de maior concentração para uma região de menor concentração, até que o equilíbrio seja alcançado. Esse movimento é impulsionado pelo desejo de equilibrar as concentrações e diminuir o gradiente de concentração.</p><p>Fonte: LEÃO, R. Osmose, osmolaridade e tonicidade: transporte de água e regulação do volume celular. USP, 2023. Disponível em: https://edisciplinas.usp.br/pluginfile.php/256592/mod_resource/content/3/Aula%203%20Med%20osmose.pdf. Acesso em: 2 ago. 2023.</p><p>Com base no processo descrito,</p><p>analise as afirmações considerando V para verdadeiro e F para falso:</p><p>(    ) O processo descrito no texto é denominado osmose.</p><p>(    ) O movimento das moléculas do solvente é chamado de difusão.</p><p>(    ) A pressão osmótica é maior fora da célula quando a solução é hipertônica.</p><p>(    ) O processo é considerado ativo e requer gasto de energia celular para ocorrer.</p><p>Assinale a afirmativa que contempla corretamente a sequência:</p><p>A</p><p>F, F, V, F.</p><p>B</p><p>V, V, V, F.</p><p>C</p><p>F, V, V, V.</p><p>D</p><p>V, V, F, F.</p><p>8</p><p>Apesar do N2 (gás nitrogênio) ser muito abundante na atmosfera, ele é relativamente escasso na crosta terrestre: nesta, seu teor é da ordem de 19 ppm (isto é, 19 g em cada tonelada), teor igual ao do gálio, 33º em ordem de abundância, e semelhante ao do nióbio (20 ppm) e do lítio (18 ppm). Grandes quantidades de nitrogênio são consumidas nos diversos processos de fixação do nitrogênio atmosférico, como o realizado por microrganismos, tornando o nitrogênio disponível às plantas. Com frequência, o N2 é empregado nos processos químicos quando se deseja uma atmosfera inerte. Nitrogênio líquido é usado como refrigerante, tanto para o congelamento de produtos alimentícios como para o transporte de alimentos. O nitrogênio já foi bastante utilizado para encher os bulbos das lâmpadas de filamento e assim reduzir o processo de vaporização deste; hoje em dia, porém, ele tem sido substituído em grande parte por argônio, que é mais inerte. Um dos seus compostos mais importantes é o gás amônia, NH3.</p><p>Fonte: adaptado de: PEIXOTO, E. M. A. Nitrogênio. Química Nova na Escola (QNEsc), 2023. Disponível em: http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc06/elemento.pdf. Acesso em: 9 ago. 2023.</p><p>Sendo o nitrogênio um dos quatro elementos mais abundantes nos organismos vivos, sobre esse elemento, assinale a alternativa correta:</p><p>A</p><p>O nitrogênio é primariamente utilizado pelos organismos na forma de óxido nítrico (NO).</p><p>B</p><p>O nitrogênio é um componente essencial dos ácidos nucleicos, como o DNA e o RNA.</p><p>C</p><p>As bactérias oxidantes de nitrogênio fazem parte dos organismos fototróficos.</p><p>D</p><p>A função exclusiva do nitrogênio nos organismos é fornecer rigidez e estrutura às células.</p><p>9</p><p>Você deve ter ouvido que a maior parte do nosso corpo é água. Pode parecer improvável, dado que nossos corpos são sólidos, mas a maior parte deles é feita, de fato, de células cheias de água. [...] Sabendo que a água é composta de hidrogênio e oxigênio (H2O), parece claro apontar que os elementos mais presentes no corpo são hidrogênio e oxigênio. Mas também existe muito do mais versátil dos átomos, o carbono. Toda a vida que conhecemos incorpora água e é baseada em estruturas de carbono. Como os átomos de carbono pesa 12 vezes mais que os átomos de hidrogênio, o carbono ocupa o segundo lugar em peso, atrás do oxigênio. A coisa fica assim: temos 65% de oxigênio, 18% de carbono e 10,2% de hidrogênio. Se adicionarmos uma pequena quantidade de nitrogênio (3,1%), uma pitada de cálcio para os ossos (1,6%), 1,2% de fósforo, 0,25% de potássio e enxofre e percentuais menores de sódio, magnésio e cloro, já atingimos 99,95%.</p><p>Fonte: adaptado de: CLEGG, B. Do que realmente é feito o corpo humano? BBC Science Focus, 2020. Disponível em: https://www.bbc.com/portuguese/geral-54017303. Acesso em: 13 jul. 2023.</p><p>Considerando os elementos químicos que constituem a matéria viva e as biomoléculas, analise as afirmativas a seguir:</p><p>I. O hidrogênio é o elemento mais simples e leve da tabela periódica.</p><p>II. As biomoléculas são majoritariamente formadas por ligações simples e duplas. Ligações triplas são raramente encontradas.</p><p>III. O nitrogênio desempenha um papel crucial na formação de proteínas, que são biomoléculas fundamentais para a estrutura e função celular.</p><p>IV. O carbono é um elemento que pode participar de várias formas de ligação covalente com elementos como hidrogênio (H), oxigênio (O), enxofre (S) e nitrogênio (N), mas não faz ligações com ele mesmo.</p><p>É correto o que se afirma em:</p><p>A</p><p>I e II, apenas.</p><p>B</p><p>I, II, III e IV.</p><p>C</p><p>I, II e III, apenas.</p><p>D</p><p>III e IV, apenas.</p><p>10</p><p>A arquitetura biológica celular é fascinante e complexa. As células são as unidades fundamentais da vida, com estruturas especializadas que desempenham funções específicas. A membrana celular envolve e protege o conteúdo interno da célula, controlando a entrada e saída de substâncias. O núcleo contém o material genético, o DNA, que carrega as informações necessárias para a vida e a reprodução da célula. O citoplasma é preenchido com organelas, como as mitocôndrias, que produzem energia, e os ribossomos, responsáveis pela síntese de proteínas. O citoesqueleto fornece suporte estrutural e permite o movimento celular. As células também se comunicam entre si por meio de conexões especializadas chamadas junções celulares. Essa arquitetura celular complexa é essencial para o funcionamento adequado dos organismos vivos.</p><p>Fonte: adaptado de: TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, C. L. Microbiologia. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2000.</p><p>Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:</p><p>I. As mitocôndrias são responsáveis pela produção de energia na forma de ATP.</p><p>PORQUE</p><p>II. As mitocôndrias são organelas que possuem uma membrana dupla e seu próprio DNA.</p><p>A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:</p><p>A</p><p>A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.</p><p>B</p><p>As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.</p><p>C</p><p>As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.</p><p>D</p><p>A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.</p>