ATIVIDADES QUIMICA DAS CELULAS

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<p>1ª SÉRIE – BIOLOGIA - ATIVIDADES QUIMICA DAS CELULAS</p><p>1. Leia os textos a seguir e responda as questões:</p><p>TEXTO 1 - IMPORTÂNCIA DA QUÍMICA NA SAÚDE</p><p>Na saúde, a Química é aplicada desde as análises clínicas até à Imageologia. Como é sabido, a Química está profundamente relacionada com a área da saúde e Medicina, pois a química permite estudar os tecidos (órgãos e pele), estruturas (ossos) e líquidos internos (Sangue, bílis, suco pancreático, morfinas…) e do ponto de vista da sua composição e funcionamento, interligando‐se assim com a Biologia (formando assim a bioquímica), para achar curas para doenças atualmente incuráveis, como por exemplo, a mortífera doença sexualmente transmissível da SIDA (Síndrome de Imunodeficiência Adquirida), tendo em conta os conhecimentos em termos da química do nosso corpo assim como a biologia humana. A Química é também utilizada na conceção de medicamentos e vacinas, que nos permite combater as doenças e epidemias, como é o caso da lepra, da malária...</p><p>Pode‐se afirmar que se Química não existisse a saúde de todos nós teria os seus dias contados, senão vejamos: como é que um médico iria receitar um medicamento (que sem conhecimentos de Química seria pouco eficaz…) se não soubesse a sua composição química e o efeito que esses químicos iriam fazer no doente? Definitivamente, a Química é importantíssima na saúde.</p><p>TEXTO 2 - IMPORTÂNCIA DA QUÍMICA NA INDÚSTRIA</p><p>A indústria tem várias vertentes, mas, em três a Química é crucial: a indústria farmacêutica, a indústria alimentar e a indústria ligada à drogaria.</p><p>Na indústria farmacêutica, como aliás referi anteriormente na saúde, a Química foi, é e será essencial, pois ela permite estudar as propriedades dos produtos, utilizados na manufatura de medicamentos, consequentemente, a sua aplicação específica para combater determinada doença, infeção.</p><p>Na indústria alimentar, a química é utilizada para produzir e aperfeiçoar os conservantes e corantes (os designados nos ingredientes E‐ 222,223…), mas também de outros produtos químicos, como os acidificantes, reguladores de acidez e aromatizantes, que servem para melhorar e intensificar o sabor dos alimentos, e bebidas.</p><p>Na indústria ligada à drogaria, a Química é igualmente relevante. A indústria da drogaria dedica‐se à produção de produtos químicos, desde os mais caseiros, como a eficaz desentupidora de canalizações, a soda cáustica (Hidróxido de Sódio) ou o mercúrio; até aos químicos mais complexos, como é o caso do dicromato de potássio, e aos mais perigosos, como por exemplo o hidrogénio (explosivo). Pode‐se afirmar que esta indústria é totalmente apoiada na química, não na antiga alquimia, que por vezes misturava magia com a todo‐poderosa Química.</p><p>TEXTO 3 - IMPORTÂNCIA DA QUÍMICA NA AGRICULTURA</p><p>Na agricultura, a química é importante pois permite produzir adubos (fertilizante) que enriquece o solo (geralmente com azoto, fósforo, potássio, enxofre, cálcio e magnésio) e pesticidas (antigamente produzidos com chumbo, mercúrio e arsénico, materiais altamente tóxicos) que permitem, por um lado o crescimento da planta/cereal rápido devido ao adubo, e, por outro lado, o crescimento saudável, sem as pestes de insetos que destroem as plantações e culturas. Para além disto, a Química também permite fazer o estudo do crescimento e da quantidade necessária adubo</p><p>TEXTO 4 - IMPORTÂNCIA DA QUÍMICA NO AMBIENTE</p><p>A Química, permite fazer grandes obras para a manutenção do bom ambiente, mas, por outro lado, constitui também malefícios, que posteriormente falarei. Em termos de benefícios, permite efetuar a reciclagem de materiais, reutilizando materiais já sem utilidade, dando‐lhes “vida”, aproveitando‐os para nova utilidade, sem recorrer à produção de mais, evitando assim a agravação da poluição produzida, principalmente, na produção desses novos materiais. Não só a reciclagem de materiais (que começa em cada um de nós, na nossa casa), mas através da Química consegue‐se reverter todos os danos causados ao ambiente, ao longo destes últimos anos que, devido ao crescimento da indústria e a muitos outros fatores ligados ao grande desenvolvimento verificado na reta final do século dezanove, têm sido um autêntico “calvário” para o ambiente e, para a tão falada Camada do Ozono (O3). Cabe a nós, com a ajuda da Química equilibrar está balança.</p><p>TEXTO 5 - OS PERIGOS DA QUÍMICA</p><p>Química em si não constitui um grande problema (salvo raras exceções), mas, a grande ameaça, para todos nós e para o ambiente, é a falta de segurança no manuseamento e trabalho com os produtos químicos e a libertação de resíduos químicos, tóxicos e altamente nocivos para a atmosfera e rios, contaminando‐os assim.</p><p>Os perigos da Química podem ser consideravelmente reduzidos se todas aquelas empresas que trabalham com resíduos químicos tóxicos e aquelas que não possuem a segurança devida, deviam de tomar precauções, porque a manutenção da água cristalina e do ar puro, cabe a todos nós.</p><p>O crescimento e desenvolvimento (profundamente ligado à Química) não é o problema; o problema é a descontrolamento da utilização desses recursos (como por exemplo andar mais a pé do que de carro…).</p><p>José Pedro Castro Fonseca, A Química no dia‐a‐dia. Disponível em: http://www.instituto-camoes.pt/images/stories/tecnicas_comunicacao_em_portugues/Quimica/Quimica%20-%20Quimica%20no%20dia%20a%20dia.pdf</p><p>a) Descreva cinco importâncias que os estudos em química trazem para o seu dia-a-dia. Justifique cada uma.</p><p>b) Descreva o que o texto fala a respeito do aprofundamento dos estudos da química.</p><p>c) Os estudos realizados em química possuem algum problema relacionado? Descreva.</p><p>d) Descreva como o ser humano utiliza esses estudos no dia-a-dia? É de forma positiva ou negativa? Ocorre algo que possa impedir a utilização? Justifique.</p><p>e) Descreva porque muitas vezes a população não se importa ou não aplica as informações relacionados com os estudos de química?</p><p>f) Descreva quais são os perigos de se estudar química?</p><p>2. Complete a tabela abaixo com termos e conceitos estudados em sala sobre o conteúdo: A Química da Vida</p><p>São encontrados:</p><p>Suas funções:</p><p>Suas importâncias:</p><p>ÁGUA</p><p>SAIS MINERAIS</p><p>VITAMINAS</p><p>GLICIDIOS</p><p>LIPIDIOS</p><p>PROTEINAS</p><p>3. (UTFPR/2008) - A água apresenta inúmeras propriedades que são fundamentais para os seres vivos. Qual, dentre as características a seguir relacionadas, é uma propriedade da água de importância fundamental para os sistemas biológicos?</p><p>A) Possui baixo calor específico, pois sua temperatura varia com muita facilidade.</p><p>B) Suas moléculas são formadas por hidrogênios de disposição espacial linear.</p><p>C) Seu ponto de ebulição é entre 0 e 100 °C.</p><p>D) É um solvente limitado, pois não é capaz de se misturar com muitas substâncias.</p><p>E) Possui alta capacidade térmica e é solvente de muitas substâncias.</p><p>4. UFSC - A água é a substância mais abundante na constituição dos mamíferos. É encontrada nos compartimentos extracelulares (líquido intersticial), intracelulares (no citoplasma) e transcelulares (dentro de órgãos como a bexiga e o estômago). Sobre a água e sua presença nos mamíferos é CORRETO afirmar que:</p><p>01. a quantidade em que é encontrada nos organismos é invariável de espécie para espécie.</p><p>02. com passar dos anos, existe uma tendência de aumentar seu percentual em um determinado tecido.</p><p>04. é importante fator de regulação térmica dos organismos.</p><p>08. em tecidos metabolicamente ativos é inexistente.</p><p>16. participa da constituição dos fluidos orgânicos que transportam substâncias dissolvidas por todo o corpo.</p><p>32. constitui meio dispersante para facilitar a realização das reações químicas.</p><p>Soma:______</p><p>5. (UNIFE-SP) - Um ser humano adulto tem de 40 a 60% de sua massa corpórea constituída por água. A maior parte dessa água encontra-se localizada</p><p>a) no meio intracelular.</p><p>b) no líquido linfático.</p><p>c) nas secreções glandulares e intestinais.</p><p>d) na saliva.</p><p>e) no plasma sanguíneo.</p><p>6. (Ufrs 2000) - Associe os elementos químicos da coluna superior com as funções orgânicas da coluna inferior.</p><p>1.Magnésio</p><p>2.Potássio		3.Iodo</p><p>4.Cálcio		5.Sódio		6.Ferro</p><p>(	)formação do tecido ósseo</p><p>(	)transporte de oxigênio</p><p>(	)assimilação de energia luminosa</p><p>(	)equilíbrio de água no corpo</p><p>(	)transmissão de impulso nervoso</p><p>A sequência numérica correta, de cima para baixo, na coluna inferior, é</p><p>a) 4 - 3 - 1 - 5 - 2.	b) 5 - 6 - 3 - 4 - 1.</p><p>c) 4 - 6 - 1 - 5 - 2.	d) 5 - 4 - 3 - 6 - 1.</p><p>7. Complete a frase:</p><p>Os esteroides são considerados uma categoria especial de ___________, sendo o __________ o esteroide mais conhecido. As células utilizam o _________ como matéria-prima para a fabricação das ___________ e dos ________________.</p><p>a) Proteínas, colesterol, aminoácido, plantas, hormônios vegetais.</p><p>b) Carboidratos, os hormônios vegetais, amido, enzimas, carboidratos.</p><p>c) Polissacarídeos, glicogênio, amido, proteínas, hormônios vegetais.</p><p>d) Lipídios, colesterol, colesterol, membranas celulares, hormônios esteroides.</p><p>8. (UFRN) - Embora seja visto como um vilão, o colesterol é muito importante para o organismo humano porque ele é</p><p>a) precursor da síntese de testosterona e progesterona.</p><p>b) agente oxidante dos carboidratos.</p><p>c) responsável pela resistência de cartilagens e tendões.</p><p>d) cofator das reações biológicas.</p><p>9. Há alguns meses, foi lançado no mercado um novo produto alimentício voltado para o consumidor vegetariano: uma bebida sabor iorgute feita à base de leite de soja. À época, os comerciais informavam tratar-se do primeiro iorgute totalmente isento de produtos de origem animal.</p><p>Sobre esse produto, pode-se dizer que é isento de:</p><p>a) colesterol e carboidratos.</p><p>b) lactose e colesterol.</p><p>c) proteínas e colesterol.</p><p>d) proteínas e lactose.</p><p>e) lactose e carboidratos.</p><p>10. (UFSC-2006) Proteínas são moléculas essenciais à vida, atuando como enzimas, hormônios, anticorpos, antibióticos e agentes anti-tumorais, além de estar presentes nos cabelos, na lã, na seda, em unhas, carapaças, chifres e penas dos seres vivos. Em relação às proteínas é CORRETO afirmar que:</p><p>01. são constituídos de aminoácidos, os quais são unidos entre si por meio de ligações peptídicas.</p><p>02. a produção destas moléculas se dá sem gasto de energia pelos organismos, já que os aminoácidos provêm da alimentação.</p><p>04. todas as proteínas possuem peso molecular idêntico, característica especial dessas moléculas.</p><p>16. apesar da diversidade na constituição e estruturação de seus aminoácidos, essas moléculas apresentam, no seu conjunto, a mesma velocidade de degradação no meio ambiente.</p><p>32. a grande variabilidade biológica dessas moléculas permite sua utilização para fins de identificação pessoal, da mesma forma e com a mesma precisão que os exames de DNA.</p><p>Soma: ________</p><p>11. (Mackenzie-SP) As substâncias usadas pelos organismos vivos, como fonte de energia e como reserva energética, são, respectivamente:</p><p>a) água e glicídios</p><p>b) água e sais minerais</p><p>c) lipídios e sais minerais</p><p>d) glicídios e sais minerais</p><p>e) glicídios e lipídios</p><p>12. (PUCCamp-SP) Uma amostra de quilo retirada do intestino de uma pessoa apresentou-se rica em aminoácidos e glicose. Pode-se concluir que a pessoa se alimentou de:</p><p>a) lipídios e proteínas</p><p>b) lipídios e amido</p><p>c) lipídios e carboidratos</p><p>d) proteínas e carboidratos</p><p>e) proteínas e ácidos graxos</p><p>13. (F. Nuno Lisboa-RJ) A proteína é formada a partir do encadeamento de moléculas mais simples chamadas:</p><p>a) nucleotídeos		b) aminoácidos</p><p>c) nucleosídeos		d) glicídios</p><p>e) ácidos graxos</p><p>14. (Mackenzie-SP) São substâncias químicas constituídas por aminoácidos, unidas por sucessivas ligações peptídicas, e importante como nutrientes e com outras funções no nosso organismo.</p><p>Referimo-nos aos(às):</p><p>a) carboidratos		b) proteínas</p><p>c) lipídios			d) vitaminas</p><p>e) sais minerais</p><p>15. (Uerj) O papel comum é formado, basicamente, pelo polissacarídeo mais abundante no planeta. Este carboidrato, nas células vegetais, tem a seguinte função:</p><p>a) revestir as organelas.</p><p>b) formar a membrana plasmática.</p><p>c) compor a estrutura da parede celular.</p><p>d) acumular reserva energética no hialoplasma.</p>