Aula_Apresenta__o_da_Disciplina_Bromatologia

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<p>P R O F ª E S P . A M A N D A F E R R E I R A</p><p>FACULDADE ESTÁCIO DE TERESINA</p><p>COORDENAÇÃO DE NUTRIÇÃO</p><p>QUEM É A PROFESSORA?</p><p>Amanda Cristine Ferreira dos Santos</p><p> Graduação em Nutrição – Faculdade Estácio de Teresina;</p><p> Especialização em Docência do Ensino Superior – Faculdade Estácio Teresina;</p><p>Especialização em Nutrigenômica e suas implicações na nutrição clínica e esportiva –</p><p>Faculdade Estácio</p><p>Pós-graduada em MBA em Gestão de UAN – Instituto Nutrir</p><p>Mestranda em Ciências e Saúde – UFPI</p><p>Professora da Faculdade Estácio de Teresina</p><p>Bolsista do PIBIC</p><p>Profª orientadora da LAAN</p><p>Coordenadora do GPNS</p><p>Representante docente da CPA</p><p>QUEM SÃO OS ALUNOS?</p><p>Dinâmica de apresentação:</p><p>VAMOS CONHECER O PLANO DE ENSINO</p><p>DA DISCIPLINA!</p><p>VAMOS CONHECER O PLANO DE ENSINO DA DISCIPLINA!</p><p>Bromatologia</p><p>CONTEÚDOS</p><p>1. INTRODUÇÃO À BROMATOLOGIA</p><p>2. ANÁLISE E COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS</p><p>3. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DOS ALIMENTOS</p><p>4. CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS DOS ALIMENTOS</p><p>PROCEDIMENTOS DE AVALIAÇÃO</p><p>Os procedimentos de avaliação contemplarão as competências desenvolvidas durante a</p><p>disciplina, divididos da seguinte forma: AV e AVS</p><p>AV: Contemplará todos os temas abordados pela disciplina e será assim composta:</p><p> Prova individual no formato PNI (Prova Nacional Integrada) com valor total de 8,00 (oito)</p><p>pontos;</p><p> Atividades acadêmicas avaliativas com valor total de 2,00 (dois) pontos – Exercício e</p><p>Apresentação dos Seminários</p><p> A soma de todos os instrumentos que possam vir a compor o grau final da AV não poderá</p><p>ultrapassar o grau máximo de 10 (dez) pontos.</p><p>PROCEDIMENTOS DE AVALIAÇÃO</p><p>AVS: Contemplará todos os temas abordados pela disciplina. Será composta por uma prova</p><p>no formato PNI, com total de 10 pontos, e substituirá a nota da AV, caso seja maior.</p><p>Para aprovação na disciplina, o aluno deverá, ainda:</p><p>atingir nota igual ou superior a 6 (seis) na prova de AV ou AVS;</p><p>frequentar, no mínimo, 75% das aulas ministradas.</p><p>ONDE ACESSO O MATERIAL DA</p><p>DISCIPLINA?</p><p>Acesse: https://estudante.estacio.br/</p><p>Digite o seu e-mail da</p><p>FACULDADE.</p><p>matricula@alunos. estacio.br</p><p>TODOS os assuntos possuem</p><p>CONTEÚDO DIGITAL!</p><p>- Pesquisa, leitura, síntese e apresentação de seminário dos temas abaixo:</p><p>Características Físicas e Químicas dos Alimentos</p><p>1. Umidade e pH: Eduarda, Luan, Bel, Mateus, Arthur e Andressa</p><p>2. Cinzas e conteúdo mineral: Mirian, Kaylane, Kelly, Sabrina, Monique, Adrielly e</p><p>Ana Gabriela</p><p>3. Lipídios: Jefferson, Juliane, Taysnara, Rafael, Camila</p><p>4. Proteínas: Iana, Giovana, Ana Beatriz, Isabelle e Yasmin</p><p>5. Carboidratos: Abda, Lara, Cecilia, José, Amanda e Andreina</p><p>DIVISÃO DOS TEMAS</p><p>B O M</p><p>S E M E S T R E !</p><p>1. Um bom apresentador assume desde o início o comando da situação. Para que isto ocorra, é</p><p>necessário que o apresentador atraia a atenção da audiência colocando claramente sua voz e</p><p>olhando firmemente os espectadores. Quando o apresentador se esconde na escuridão, ele não</p><p>consegue alcançar seu objetivo.</p><p>2. Lembre-se que você é o centro das atenções, e não os slides, que deverão apenas ser usados</p><p>para enfatizar pontos específicos da palestra. Textos mais extensos nos slides são impróprios.</p><p>3. Evite ler durante sua apresentação, seja na tela ou nas suas anotações. O seminário se torna</p><p>enfadonho e deixa a impressão que você não domina o tema ou não preparou-se adequadamente.</p><p>4. Tabelas extensas e figuras ou fotos de qualidade visual precária devem ser eliminadas com</p><p>antecedência, para não colocar em risco a sua apresentação.</p><p>5. O controle da qualidade e padrão do seminário e da apresentação é de responsabilidade do</p><p>aluno (a), devendo a professora estar disponível para a prévia ajuda e orientação necessária.</p>