Bioquímica dos Alimentos

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<p>CAMILA MEDEIROS  Bioquímica dos Alimentos</p><p>1. Qual é a principal função dos carboidratos no corpo humano?</p><p>A) Fornecer energia</p><p>B) Reparar tecidos</p><p>C) Regular a temperatura corporal</p><p>Os carboidratos são a principal fonte de energia para o corpo humano, essenciais para o funcionamento adequado de</p><p>todas as células, especialmente as do cérebro e dos músculos. Durante o processo de digestão, os carboidratos são</p><p>convertidos em glicose, que é utilizada pelas células para fornecer energia imediata ou armazenada sob a forma de</p><p>glicogênio para ser utilizada posteriormente, quando necessário, especialmente em atividades físicas intensas.</p><p>2. Qual das macromoléculas abaixo é a principal responsável pela construção e reparação de tecidos no organismo?</p><p>A) Lipídios</p><p>B) Proteínas</p><p>C) Carboidratos</p><p>As proteínas desempenham um papel fundamental na construção e reparação dos tecidos do corpo, além de participar</p><p>da formação de enzimas e hormônios essenciais para diversas funções biológicas. Elas são compostas por aminoácidos,</p><p>que são utilizados pelo corpo para a manutenção da musculatura, recuperação de ferimentos e fortalecimento do sistema</p><p>imunológico, sendo nutrientes indispensáveis em todas as fases da vida. Lembrando que as proteínas são moléculas</p><p>importantes para o nosso corpo, sendo assim um elemento indispensável.</p><p>3. As gorduras insaturadas são benéficas para a saúde cardiovascular. Qual é uma fonte rica desse tipo de gordura?</p><p>A) Manteiga</p><p>B) Azeite de oliva</p><p>C) Margarina</p><p>As gorduras insaturadas, encontradas em alimentos como azeite de oliva, abacate e peixes oleosos, são conhecidas por</p><p>seus efeitos positivos na saúde cardiovascular. Elas ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL (colesterol "ruim") e</p><p>aumentam o HDL (colesterol "bom"), protegendo o coração e prevenindo doenças como aterosclerose e infarto.</p><p>Incorporar fontes de gorduras insaturadas na dieta é fundamental para a manutenção de uma boa saúde a longo prazo.</p><p>Gabarito:</p><p>1. A</p><p>2. B</p><p>3. B</p>