AULA 01 - GESTÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES

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Disciplina: Gestão da Produção e Operações
Professor: Daniel Almeida
Formação: Bacharel em Ciências Contábeis – UEA, Pós-Graduando
Mba em Auditoria e Controladoria – UEA.
EVOLUÇÃO HISTÓRICA
O que é “produzir”?
Produzir significa transformar um bem tangível em outro de maior utilidade.
Recursos Humanos.
Instalações e Processos.
Materiais, Energia, Informação.
Bens e Serviços.
Processo de Transformação.
INPUTS
OUTPUTS
Medida de Performance, Custo e Qualidade.
EVOLUÇÃO HISTÓRICA
Revolução Industrial: Máquina a Vapor – James Watt – 1764.
Surgimento das primeiras fábricas: Padronização de produtos e processos, treinamentos, organogramas, técnicas de planejamento e controle de produção.
PESSOAS IMPORTANTES NA HISTÓRIA DA GESTÃO DE OPERAÇÕES
Eli Whitney (fins de 1790s): Intercambialidade de Partes.
Frederick Winslow Taylor (início 1900s): Administração Científica.
Henry Ford (início 1900s): Produção em massa.
EVOLUÇÃO HISTÓRICA
Administração da Produção:
Até 1950, chaminés eram símbolo de poder (emprego, PIB).
Administração da produção voltada exclusivamente para chão de fábrica.
Administração da Produção/Operações:
Atualmente, o setor de serviços emprega mais e gera a maior parcela do PIB.
Fluxo de Materiais, Serviços e Capitais:
Consumidores, Logística.
TIPOS DE OPERAÇÕES
MANUFATURAS
SERVIÇOS
- Construção Civil.
- Estaleiros.
- Fábricas.
Consultoria.
Software.
Transporte.
OBJETIVOS DA ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO/OPERAÇÕES
Gestão eficaz de todas as atividades ligadas à produção.
A fábrica do futuro: não implica apenas em alto grau de automação.
Organização da produção: perda zero, JIT.
Projeto dos produtos e dos processos.
Layout: células de manufatura/ilhas de automação.
OBJETIVOS DA ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO/OPERAÇÕES
Comunicação visual: infraestrutura espalhada, tempo real, Kanban.
Posto de Trabalho: ergonomia, ambiente, movimentação.
Compromisso com o meio ambiente: ISO 14.000.
Gestão do conhecimento: maior participação dos colaboradores.
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
Insumos: recursos de entrada de um sistema/subsistema.
Eficiência (meio) x Eficácia (fim) x Efetividade.
Desempenho = Performance.
Objetivos x Metas.
AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE
Alguns fatores determinantes da Produtividade.
Relação Capital x Trabalho.
Escassez de Recursos: Energia Elétrica.
Mão de Obra: Era do Conhecimento/qualificação e produtividade.
AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE
Inovação e Tecnologia: Aumento da produção a médio e longo prazo.
Restrições Legais: regulamentação ambiental e de segurança.
Qualidade de vida: melhor ambiente, melhor produtividade.
1. Determinar a produtividade parcial da mão de obra de uma empresa que faturou R$ 70 milhões em um certo ano fiscal no qual 350 colaboradores trabalharam em média 170 horas/mês. A empresa produziu 1.400.000,00 toneladas do produto que comercializa. Qual a produtividade parcial da mão de obra no período de um ano?
2. No mês de janeiro, a empresa ABC produziu 1.250 unidades do produto Alpha, com a utilização de 800/homens/hora. Em fevereiro, devido ao número de dias úteis, produziu 1.100,00 unidades, com a utilização de 700/homens/hora. Determinar a produtividade total nos meses de janeiro, fevereiro e sua variação.
3. A indústria de papelão ondulado produziu, em 1997, 2 milhões de toneladas, com a participação de 15.466 empregados. Em 2002, sua produção foi de 2,6 milhões de toneladas, com a participação de 13.354 trabalhadores. Determinar as produtividades em 1997 e 2002 e sua variação.
4. Um produto passa, durante seu processo de fabricação, por dois departamentos: de usinagem e de montagem. Em 2004, a empresa conseguiu praticar um preço médio de venda de R$ 3,22/unidade. Em 2005, devido à concorrência, foi obrigada a praticar um preço médio de venda de R$ 2,85/unidade. Os dados a seguir se referem ao produto:
	ANO 	DEPARTAMENTO	PRODUÇÃO
(UNIADADES)	MATÉRIA PRIMA
($/UNIDADE)	MÃO DE OBRA
(HOMEM X HORA X UNIDADE)	CUSTO DE MÃO DE OBRA ($/HOMEM X HORA)
	2004
	USINAGEM	20.000	0,45	0,15	4,16
		MONTAGEM	18.500	0,05	0,08	5,12
	2005	USINAGEM	23.600	0,42	0,12	4,50
		MONTAGEM	22.200	0,05	0,06	5,60
Determinar a produtividade parcial da matéria-prima e da mão de obra e a produtividade total para o produto em referência nos anos de 2004 e 2005 e suas variações.
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