3 AULA FÓRMULA INFANTIL

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Fórmulas Infantis
Nutricionista Francine Cordeiro
Especialista em Terapia Nutricional Oral/Enteral;
Nutricionista materno/infantil – HSCMBH;
Preceptora da residência multiprofissional do eixo nutrição materno 
infantil do HSCMBH.
• Devem seguir as especificações nutricionais descritas na legislação
vigente (Portaria MS n°977 de 05/12/1998);
• Produto em forma líquida ou em pó, destinado a alimentação de
lactentes, sob prescrição, em substituição total ou parcial do leite
humano, para satisfação das necessidades nutricionais deste grupo
etário. (CODEX ALIMENTARIUS) Fórmulas Industrializadas FÓRMULAS
LÁCTEAS MODIFICADAS PARA LACTENTES -- FÓRMULAS
INFANTIS;
Fórmulas Infantis
• Devem seguir as especificações nutricionais descritas na legislação
vigente (Portaria MS n°977 de 05/12/1998);
• Produto em forma líquida ou em pó, destinado a alimentação de
lactentes, sob prescrição, em substituição total ou parcial do leite humano,
para satisfação das necessidades nutricionais deste grupo etário. (CODEX
ALIMENTARIUS);
• Codex Alimentarius :Programa Conjunto da Organização das Nações
Unidas para a Agricultura e a Alimentação - FAO e da Organização Mundial da
Saúde- OMS.
Fórmulas Infantis
• Produtos modificados semelhante ao Leite materno
• Atender aos padrões do Codex Alimentarius(FAO-OMS)
➢ Nutricionalmente adequada;
➢ Segura para o lactente;
➢ Satisfazer a criança;
➢ Aceitável em paladar/cheiro;
➢ Disponibilidade e custo.
Fórmulas Infantis Leites (Fluído ou em pó)
À base de leite vaca/cabra com ou sem composição modificada.
Definição
FÓRMULAS X LEITES DEFINIÇÃO: 
Classificação
Pré Termo
Partida
Seguimento
Semi-elementar
Elementar 
Anti-refluxo
Sem Lactose
Soja
Hiper Hiper
• Indicadas para crianças com trato digestório normal. São
suplementadas com vitaminas e minerais e suas proteínas
são menos alergênicas que o LV in natura.
Fórmulas Infantis Poliméricas
• Indicadas para RN prematuros e RN de muito baixo peso,
pois apresentam grandes exigências de energia, proteínas
e minerais.
Fórmulas Infantis Poliméricas
• Indicadas para pacientes com diarreia grave, grandes
ressecções intestinais, alergia alimentar;
• Contem PTN extensamente hidrolisadas como a caseína,
seroproteínas do LV ou soja ou aa sintéticos; maltodextrina
(isentas de lactose e sacarose); enriquecidas com TCM;
vitaminas e minerais.
Fórmulas Infantis Oligoméricas
• Indicadas para APLV que não intercorram com diarreia;
• Devem ser evitadas apenas para crianças cuja clínica
inclua diarreia por > 7 dias e naqueles lactentes com
desnutrição.
Fórmulas Infantis Oligoméricas com Lactose
• Utilizadas para manejo de diarreia, quando se quer excluir
o uso da lactose ou na ALV mediada por IgE;
• Contraindicada antes dos 06 primeiros meses de vida: risco
de fitoesteróis e do acúmulo de alumínio;
• Pode conter sacarose, porém são isentas de lactose.
Fórmulas Infantis a Base de Soja
• Indicado para pacientes com intolerância a lactose,
raramente presente em lactentes;
• A intolerância congênita a lactose é muito rara, no entanto
alguns poucos lactentes podem desenvolver intolerância
transitória após grave gastroenterite aguda.
Fórmulas Infantis Sem Lactose
• Indicada para pacientes com DRGE, pois diminui a
frequência das regurgitações e dos vômitos, propiciando a
redução do choro e o aumento da ingestão energética;
• São espessadas com amido pré gelatinizado de batata e de
milho ou goma de jataí ou amido de arroz.
Fórmulas Infantis Antirregurgitação
▪ São fórmulas parcialmente hidrolisadas, 100% proteínas do
soro do leite, 100% lactose.
Fórmulas Infantis para Lactentes com risco de 
Alergia 
• São fórmulas parcialmente hidrolisadas, geralmente
apresentam 100% proteínas do soro do leite e teor reduzido
de lactose.
Fórmulas Infantis para Lactentes com cólicas e 
constipação
São composições alimentares de nutrientes isolados para 
serem adicionados a outras dietas, transformando-as 
conforme as necessidades do paciente.
Módulos e suplementos
Diferença entre: 
Leite de Vaca 
Fórmula Infantil
Leite Materno
• Prescrição de acordo com idade, quadro clínico e
tolerância.
• Em crianças acima de 1 ano iniciar com volume:
50 – 100 mL por horário.
• Em crianças menores de um ano considerar capacidade
gástrica da criança: 3% do peso em gramas.
Nutrição Enteral
Existe apenas um produto para lactentes menores de 01 ano 
de idade.
• Para crianças maiores de 1 ano de idade, o mercado
brasileiro tem vários produtos disponíveis.
• Ambos são fórmulas para uso exclusivo ou complementar
para VO ou via enteral.
Nutrição Enteral
Fórmula Infantil X Composto Lácteo
Compostos lácteos não podem ser chamados de leite!!!
Possuem em sua composição uma mistura de leite (de acordo com a
legislação, 51% no mínimo) e de ingredientes como óleos vegetais, leite
reconstituído, canola, soja e outras substâncias químicas que influenciam no
sabor.
Pode conter 
AÇUCAR!!!!!
Agora é com vocês...