apresentacao nutricao

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O tratamento da dislipidemia pode ser farmacológico ou dietético. A terapia nutricional é entendida como uma dieta saudável que compõe um dos pilares do tratamento não medicamentoso desta doença. Essa terapia tem como objetivos: 
Controle simultâneo do HDL – colesterol que tem função contraria ao LDL, atua removendo o colesterol das artérias e os leva de volta ao fígado impedindo seu acumulo.
Diminuir Colesterol e AGs - Apesar de os ácidos graxos saturados apresentarem importantes funções biológicas, seu elevado consumo está associado a comprovados efeitos deletérios, tanto sob o ponto de vista metabólico quanto o cardiovascular, em razão de elevar o colesterol plasmático e por sua ação pró-inflamatório. Neste sentido, a substituição de ácidos graxos saturados e carboidratos na alimentação por ácidos graxos poli-insaturados que estão associadas a diminuição de CT e LDL-c, como também estão relacionadas à diminuição de eventos e morte cardiovasculares Na Hipertrigliciredemia : Em comum, todos estes estudos reafirmam a relevância de se manterem quantidades moderadas de gordura na dieta, eliminar ácidos graxos trans, controlar o consumo de saturados, priorizar poli-insaturados e monoinsaturados, reduzir açúcares e incluir carnes magras, frutas, grãos e hortaliças na dieta. E reduzir controle de álcool que esta relacionado.e se for pct DM fazer controle adequado do Dm, pq o dm é uma causa secundaria de hipertrigliceridemia.
Redução do Açúcar: Estudos mostram que o consumo superior a 50 g de frutose ao dia eleva o TG pós-prandial.151 A elevada ingestão de carboidratos aumenta a glicemia, o que promove o aumento da insulinemia; esta, por sua vez, ativa os fatores de transcrição que promovem a síntese de ácidos graxos e TG, favorecendo outros fatores de risco.
Substituição parcial de ácidos graxos saturados por mono e poli-insaturado:. Dentre os ácidos graxos poli-insaturados, os da série ômega 3 são reconhecidos pela atividade cardioprotetora, além de diminuir os TG e aumentar HDL. Populaçao que tem uma dieta rica em ômega 3 como os japonese e italianos na dieta do mediterrâneo, eles apresentam menos eventos cardiovasculares.
Fibras : solúvel por diminuir o colesterol e insolúvel pelo aumento da saciedade (diminuindo a ingesta calórica)
Fistosterois: esteroides alcoólicos e ésteres, que ocorrem exclusivamente em plantas e vegetais. Óleos vegetais, cereais, grãos e demais vegetais são fontes de fitosteróis, sendo o consumo habitual variável em populações ocidentais. Em adição às estatinas, os fitosteróis reduzem em 10 a 15% o LDL-c.
Antioxidantes: sendo o principal, os flavonoides, inibem a oxidação da LDL-c , diminuindo a aterogenicidade , consequentemente diminuindo eventos de DAC.