Lipidios e Acidos Graxos - Estrutura e classificacao dos lipidios - Lista

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Disciplina: Bioquímica 
Graduação: Nutrição 
 
 
Lipídios e Ácidos Graxos 
Estrutura e classificação dos lipídios 
 
Lista de Exercícios Resolvida 
 
Questão 1 
Qual é a principal característica dos lipídios? 
 
A) Solubilidade em água 
B) Insolubilidade em água 
C) Presença de carbono e hidrogênio 
D) Ausência de oxigênio 
E) Presença de nitrogênio 
 
Resposta: B) Insolubilidade em água 
Explicação: Lipídios são insolúveis em água devido à sua composição hidrofóbica. 
 
Questão 2 
Quais são os principais tipos de lipídios? 
 
A) Triglicerídeos, fosfolipídios e esteroides 
B) Proteínas, carboidratos e fibras 
C) Vitaminas, minerais e ácidos nucleicos 
D) Glicídios, peptídios e nucleotídios 
E) Aminoácidos, glicídios e ácidos graxos 
 
Resposta: A) Triglicerídeos, fosfolipídios e esteroides 
Explicação: Esses grupos representam as principais categorias de lipídios. 
 
Questão 3 
Qual é a estrutura básica dos triglicerídeos? 
 
A) Glicerol + 3 ácidos graxos 
B) Glicerol + 2 ácidos graxos 
C) Glicerol + 1 ácido graxo 
D) Ácidos graxos + proteínas 
E) Glicerol + carboidratos 
 
Resposta: A) Glicerol + 3 ácidos graxos 
Explicação: Triglicerídeos são formados por uma molécula de glicerol e três ácidos 
graxos. 
 
Questão 4 
Quais são os principais tipos de ácidos graxos? 
 
A) Saturados, insaturados e trans 
B) Monoinsaturados, poliinsaturados e saturados 
C) Ácidos graxos de cadeia curta e longa 
D) Ácidos graxos essenciais e não essenciais 
E) Ácidos graxos omega-3, -6 e -9 
 
Resposta: B) Monoinsaturados, poliinsaturados e saturados 
Explicação: Essas categorias classificam os ácidos graxos com base em sua estrutura 
química. 
 
Questão 5 
Qual é a função dos fosfolipídios? 
 
A) Armazenamento de energia 
B) Formação de membranas celulares 
C) Transporte de moléculas 
D) Regulação do metabolismo 
E) Síntese de hormônios 
 
Resposta: B) Formação de membranas celulares 
Explicação: Fosfolipídios são componentes fundamentais das membranas celulares. 
 
Questão 6 
Quais são os esteroides mais conhecidos? 
 
A) Colesterol, cortisol e aldosterona 
B) Insulina, glucagon e adrenaline 
C) Testosterona, estrogênio e progesterona 
D) Vitaminas A, D e E 
E) Hormônios tireoidianos 
 
Resposta: A) Colesterol, cortisol e aldosterona 
Explicação: Esses esteroides têm funções importantes no organismo. 
 
Questão 7 
Qual é a importância dos lipídios para o organismo? 
 
A) Fonte de energia 
B) Regulação do metabolismo 
C) Formação de membranas celulares 
D) Proteção contra doenças 
E) Todas as opções 
 
Resposta: E) Todas as opções 
Explicação: Lipídios desempenham papéis cruciais no organismo, incluindo fonte de 
energia, regulação metabólica e formação de membranas. 
 
Questão 8 
Quais lipídios são fundamentais para a formação de membranas celulares? 
 
A) Triglicerídeos 
B) Fosfolipídios 
C) Esteroides 
D) Ceramidas 
E) Todos os acima 
 
Resposta: E) Todos os acima 
Explicação: Esses lipídios contribuem para a estrutura e função das membranas 
celulares. 
 
Questão 9 
Qual é a característica dos ácidos graxos saturados? 
 
A) Duplas ligações 
B) Cadeia linear 
C) Presença de oxigênio 
D) Ausência de duplas ligações 
E) Presença de nitrogênio 
 
Resposta: D) Ausência de duplas ligações 
Explicação: Ácidos graxos saturados não possuem duplas ligações. 
 
Questão 10 
Quais são as funções do colesterol? 
 
A) Regulação do metabolismo 
B) Formação de membranas celulares 
C) Síntese de hormônios 
D) Transporte de moléculas 
E) Todas as opções 
 
Resposta: E) Todas as opções 
Explicação: O colesterol desempenha papéis importantes no organismo. 
 
Questão 11 
Qual é a diferença entre triglicerídeos e fosfolipídios? 
 
A) Presença de glicerol 
B) Número de ácidos graxos 
C) Presença de fósforo 
D) Função metabólica 
E) Estrutura química 
 
Resposta: C) Presença de fósforo 
Explicação: Fosfolipídios contêm fósforo, enquanto triglicerídeos não. 
 
 
Questão 12 
Quais lipídios são considerados "bons" para a saúde? 
 
A) Triglicerídeos 
B) Fosfolipídios 
C) Esteroides 
D) Ácidos graxos omega-3 
E) Ácidos graxos trans 
 
Resposta: D) Ácidos graxos omega-3 
Explicação: Ácidos graxos omega-3 reduzem riscos cardiovasculares. 
 
Questão 13 
Qual é o papel dos lipídios na absorção de vitaminas? 
 
A) Vitaminas hidrossolúveis 
B) Vitaminas lipossolúveis 
C) Minerais 
D) Proteínas 
E) Carboidratos 
 
Resposta: B) Vitaminas lipossolúveis 
Explicação: Lipídios facilitam a absorção de vitaminas A, D, E e K. 
 
Questão 14 
Quais doenças estão associadas ao desequilíbrio lipídico? 
 
A) Doenças cardiovasculares 
B) Diabetes 
C) Obesidade 
D) Doenças renais 
E) Todas as opções 
 
Resposta: E) Todas as opções 
Explicação: Desequilíbrio lipídico aumenta o risco dessas doenças.