Aula_Lipideos

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<p>Organização Molecular e</p><p>Funcional dos Lipídios</p><p>Conceito</p><p>É um grupo diversificado de substâncias, amplamente distribuídas</p><p>em animais e vegetais, cuja característica comum é ser insolúvel</p><p>ou pouco solúvel em água, apresentando escassa polaridade.</p><p>LIPIDIOS HIDROFOBICOS LIPIDIOS ANFIPATICOS</p><p>Apresentam uma estrutura</p><p>molecular totalmente apolar</p><p>Apresentam uma estrutura molecular</p><p>que possui:</p><p>- Região polar (hidrofílica)</p><p>- Região apolar (hidrofóbica)</p><p>- São armazenados no interior das</p><p>células</p><p>- São transportados no interior das</p><p>lipoproteínas</p><p>Fazem parte da:</p><p>- membrana plasmática</p><p>- superfície das lipoproteínas</p><p>Ex:</p><p>- Triacilglicerol</p><p>- Colesterol esterificado</p><p>Ex:</p><p>- Fosfolifídios</p><p>- Colesterol livre (hidroxila livre)</p><p>- Acidos graxos livres (carboxila)</p><p>São cadeias hidrocarbonadas, com vários comprimentos e graus de</p><p>insaturação, que terminam em carboxilas, grupamento ácido</p><p>carboxílico (ácidos monocarboxílicos)</p><p>Se classificam de acordo:</p><p>1- com a sua cadeia lateral - saturados</p><p>- insaturados (monoinsaturados ou polinsaturados)</p><p>2- com o seu número de carbonos - cadeia curta</p><p>- cadeia média</p><p>- cadeia longa</p><p>3- a necessidade na dieta alimentar</p><p>- essenciais</p><p>- não-essenciais</p><p>Os Ácidos Graxos</p><p>Grupo Carboxila</p><p>( Região Polar)</p><p>Cadeia</p><p>hidrocarbonada</p><p>(Região Apolar)</p><p>Saturado Insaturado</p><p>Cadeia</p><p>hidrocarbonada</p><p>(Região Apolar)</p><p>Grupo Carboxila</p><p>(Região Polar)</p><p>Os Ácidos Graxos</p><p>Classificação</p><p>Ácidos Graxos Saturados e Insaturados</p><p>NOMENCLATURA DOS ACIDOS GRAXOS SATURADOS</p><p>Os Ácidos Graxos</p><p>Ácido Esteárico</p><p>C18:0</p><p>NOMENCLATURA DOS ACIDOS GRAXOS INSATURADOS</p><p>Os Ácidos Graxos</p><p>Classificação ômega (w) - a partir do último carbono (metil)</p><p>Classificação delta (D) - a partir de C1 (carbono da carboxila)</p><p>C-18</p><p>(w)</p><p>NOMENCLATURA DOS ACIDOS GRAXOS</p><p>- Classificação delta (D) - a partir de C1 (carbono da carboxila)</p><p>- Classificação ômega (w) - a partir do último carbono (metil)</p><p>C-9</p><p>Os Ácidos Graxos</p><p>C-1</p><p>Ácido Oléico</p><p>18:1 w9</p><p>Ácido Linoléico</p><p>18:2 w6</p><p>Ácido linolênico</p><p>18:3 w3</p><p>Classificação dos AG (numeração dos carbonos)</p><p>- Classificação delta (D) - a partir de C1 (carbono da carboxila)</p><p>- Classificação ômega (w) - a partir do último carbono (metil)</p><p>Os Ácidos Graxos</p><p>20:5 D 5,8,11,14,17</p><p>20:4 D 5,8,11,14</p><p>22:6 D4,7,10,13,16,19</p><p>22:6 w3</p><p>HIDROGENAÇÃO</p><p>Os Ácidos Graxos</p><p>Elevam o LDL</p><p>Os Acilgliceróis</p><p>São ésteres de ácidos graxos com o álcool</p><p>glicerol</p><p>Ácidos graxos</p><p>Ácidos graxos</p><p>Ácidos graxos</p><p>Estrutura do glicerol</p><p>Os Acilgliceróis</p><p>Triacilglicerol Diacilglicerol</p><p>Os Acilgliceróis</p><p>TRIACILGLICEROL</p><p>• Reserva Energética</p><p>• Isolamento Térmico</p><p>• Proteção Mecânica</p><p>Funções dos Triacilgliceróis</p><p>Os Acilgliceróis</p><p>Fosfolipídios</p><p>Esfingolipídios</p><p>Glicerofosfolipídios</p><p>Esfingofosfolipídios</p><p>Glicolipídios</p><p>Ácido graxo</p><p>Ácido graxo</p><p>P Outro Grupo</p><p>Ácido graxo</p><p>Glicídio</p><p>Ácido graxo</p><p>P Outro Grupo</p><p>Lipídios de Membrana</p><p>Fosfatidiletanolamina</p><p>Fosfatidilcolina (lecitina)</p><p>Fosfatidilserina</p><p>Os Glicerofosfolipídios</p><p>Lipídios</p><p>Fosfatidilinositol ou</p><p>Fosfoinositídio</p><p>Fosfatidilglicerol</p><p>Os Glicerofosfolipídios</p><p>Lipídios</p><p>Devido à sua propriedade tensoativa a fosfatidilcolina (dipalmitol-</p><p>lecitina) impede a oclusão dos alvéolos durante a expiração</p><p>expiração</p><p>inspiração</p><p>atelectasia</p><p>Alvéolo</p><p>totalmente</p><p>expandido no</p><p>final da</p><p>inspiração</p><p>Alvéolo</p><p>parcialmente</p><p>vazio no final</p><p>daexpiração</p><p>normal</p><p>Alvéolo colabado</p><p>por falta de</p><p>surfactante</p><p>Os Glicerofosfolipídios</p><p>Lipídios</p><p>Os Glicerofosfolipídios</p><p>Lipídios</p><p>Os Esfingolipídios</p><p>Os Esfingofosfolipídios</p><p>possuem:</p><p>•Álcool = esfingosina</p><p>•Ácido graxo</p><p>• Ácido fosfórico</p><p>• Colina</p><p>Ácido graxo</p><p>Ácido graxo</p><p>P</p><p>Glicídio</p><p>colina</p><p>Os Glicolipídios possuem:</p><p>•Álcool = esfingosina</p><p>•Ácido graxo</p><p>• Glicídio</p><p>Lipídios</p><p>Esfingosina ou esfingol</p><p>Os Esfingolipídios</p><p>Lipídios</p><p>Esfingomielina</p><p>A esfingomielina forma</p><p>a baínha de mielina,</p><p>que circunda os</p><p>axônios nas células</p><p>nervosas. Na Esclerose</p><p>Múltipla a perda da</p><p>baínha de mielina leva</p><p>à lentidão ou à</p><p>interrupção da</p><p>transmissão nervosa</p><p>Esfingofosfolipídio</p><p>Os Esfingolipídios</p><p>Lipídios</p><p>Formação da Baínha de Mielina</p><p>Os Esfingolipídios</p><p>Lipídios</p><p>A célula de Schwann</p><p>envolve o axônio do</p><p>neurônio. O contínuo</p><p>crescimento da membrana</p><p>plasmática da célula de</p><p>Schwann para dentro de seu</p><p>citoplasma, em conjunto com</p><p>a rotação do axônio, resulta</p><p>na espiral de duplas</p><p>membranas ao redor do</p><p>mesmo.</p><p>São moléculas derivadas do anel</p><p>ciclopentanoperidrofenantreno (núcleo esteróide) = a</p><p>estrutura fundamental dos esteróides</p><p>Esteróides</p><p>OH em C3</p><p>O colesterol é o esterol precursor dos demais</p><p>esteróides</p><p>Esteróides</p><p>Colesterol</p><p>Esterificado com</p><p>Ácido Graxo</p><p>No organismo, o colesterol pode apresenta-se na</p><p>forma esterificada</p><p>Esteróides</p><p>Colesterol</p><p>Síntese hormonal (esteróides)</p><p>Esteróides</p><p>Colesterol (Funções)</p><p>Estrutura da Membrana Celular</p><p>Esteróides</p><p>Colesterol (Funções)</p><p>Síntese de vitamina D</p><p>Transporte de lipídeos na corrente sangüínea</p><p>LIPOPROTEINAS</p><p>- Monocamada de lipídeos anfipáticos (fosfolipídeo e colesterol livre)- superfície</p><p>- Core (centro) - lipídeos totalmente hidrofóbico (colesterol esterilizado e</p><p>triglicerídeo)</p><p>- Apolipoproteínas - porção protéica</p><p>Transporte de lipídeos na corrente sangüínea</p><p>TIPOS DE LIPOPROTEINAS</p><p>Transporte de lipídeos na corrente sangüínea</p><p>TIPOS DE LIPOPROTEINAS</p><p>Transporte de lipídeos na corrente sangüínea</p><p>TIPOS DE LIPOPROTEINAS</p><p>Transporte de lipídeos na corrente sangüínea</p><p>Captação celular de colesterol</p><p>Transporte de lipídeos na corrente sangüínea</p><p>ATEROSCLEROSE E DOENÇA</p><p>CORONARIANA</p><p>LIPOPROTEINAS</p><p>VALORES DE</p><p>REFERENCIA</p><p>Transporte de lipídeos na corrente sangüínea</p><p>Os Eicosanóides</p><p>• São derivados cíclicos de certos ácidos graxos, sendo o ácido</p><p>araquidônico o maior precursor.</p><p>• Controle da pressão arterial;</p><p>• Estimulação da contração da musculatura lisa;</p><p>• Indução da resposta inflamatória;</p><p>• Inibição da agregação plaquetária;</p><p>Os Eicosanóides</p><p>Prostaglandinas</p><p>• Estimulação da contração da musculatura lisa;</p><p>• Indução da agregação plaquetária;</p><p>Tromboxanos</p><p>TXA2</p><p>Ácidos</p><p>Graxos w-3</p><p>Ácido Araquidônico</p><p>(w-6)</p><p>TXA3</p><p>• Menos trombogênica</p><p>• Menor risco de arteriosclerose</p><p>Os Eicosanóides</p><p>Tromboxanas</p><p>Principais Funções</p><p>Ácido Eicosapentaenoico</p><p>(w-3)</p><p>Principais Funções</p><p>• Estimulação da contração da musculatura lisa;</p><p>• Indução da resposta alérgica;</p><p>• Indução da resposta inflamatória.</p><p>Inibidores da síntese de leucotrienos (como a</p><p>prednisona e a prednisolona) são usados no</p><p>tratamento da Asma</p><p>Os Eicosanóides</p><p>Leucotrienos</p><p>Prostaglandinas</p><p>Tromboxanas</p><p>Aspirina</p><p>Acetaminofen</p><p>Ibuprofen</p><p>Meclafenamato</p><p>Ácido Araquidônico</p><p>Leucotrienos</p><p>Lipídio de membrana</p><p>Corticosteróides</p><p>Principais Funções</p><p>Os Eicosanóides</p><p>Leucotrienos</p><p>Slide 1</p><p>Slide 2</p><p>Slide 3</p><p>Slide 4</p><p>Slide 5</p><p>Slide 6</p><p>Slide 7</p><p>Slide 8</p><p>Slide 9</p><p>Slide 10</p><p>Slide 11</p><p>Slide 12</p><p>Slide 13</p><p>Slide 14</p><p>Slide 15</p><p>Slide 16</p><p>Slide 17</p><p>Slide 18</p><p>Slide 19</p><p>Slide 20</p><p>Slide 21</p><p>Slide 22</p><p>Slide 23</p><p>Slide 24</p><p>Slide 25</p><p>Slide 26</p><p>Slide 27</p><p>Slide 28</p><p>Slide 29</p><p>Slide 30</p><p>Slide 31</p><p>Slide 32</p><p>Slide 33</p><p>Slide 34</p><p>Slide 35</p><p>Slide 36</p><p>Slide 37</p><p>Slide 38</p><p>Slide 39</p><p>Slide 40</p><p>Slide 41</p><p>Slide 42</p>