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TIPOS DE PROTEINA @bemestaremharmonia Mioglobina Uma proteína encontrada em carnes, especialmente carnes vermelhas, que ajuda no armazenamento de oxigênio nos músculos. Hemoglobina Encontrada na carne vermelha, é uma proteína que transporta oxigênio no sangue. Caseina Uma proteína encontrada no leite, utilizada na produção de queijos e outros produtos Albumina Presente na clara de ovo, é uma proteína de alto valor biológico usada como referência para a qualidade das proteínas.
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