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Aspergillus spp. 
 Distribuição: 
 Fungos saprófitas 
 Infecção oportunista 
 Presentes no solo, vegetação, 
água. 
 Em alimentos: ração, grãos e 
vegetais. 
 Feno, silagem e adubo 
químico 
Aspergillus spp. 
 Aspergillus spp. 
•Colônias de crescimento rápido de cor 
branca, verde, amarela, ocres, marrom a 
negras. 
•Fiálides, que geram os conídeos, são 
originadas diretamente de uma vesícula 
(unisseriada) ou de uma métula 
(bisseriada) formando a cabeça aspergilar. 
•Temperatura de crescimento: 
•25-37ºC (de 3 a 5 dias) 
•Espécies patogênicas: 
•A. fumigatus: doença em humanos e 
animais. 
•A. niger , A. flavus e A. terreus 
Estruturas de Reprodução assexuada 
Estruturas de Reprodução assexuada 
Microscopia 
Características morfológicas das colônias 
A. niger 
A. fumiogatus 
Características morfológicas das colônias 
A. ochraceus 
Transmissão e vias de 
infecção 
Transmissão e vias de 
infecção 
Aspergiloma 
Lesão Tecidual 
 Infecções em humanos: 
 Sinusite ou pneumonia por 
inalação de pó contaminado 
por conídios. 
 Enfermidade cutânea: após 
trauma e contaminação com 
elementos do solo. 
 Queimaduras: infecção 
secundária. 
 Doença disseminada por via 
hematogênica: pacientes 
imunossuprimidos. 
 Doença rinocerebral: doença 
fatal. 
• Mastite bovina: 
•Inoculação intramamária 
•A. fumigatus 
•Abscessos no úbere 
• Infecções Intrauterinas: 
•Disseminação a partir infecções pulmonares 
subclínicas. 
•Aborto micótico. 
 
 
 
• Aspergilose aviária: 
•Inalação de esporos ambientais e condições de estress 
•Foco primário pulmonar e disseminação hematogênica 
•Distúrbios de comportamento e respiração ofegante 
•Formação de granulomas caseosos nos sacos aéreos. 
• Ceratomicose equina: 
•uveíte a partir de lesão da córnea. 
•Em cães: 
•Osteomielite do pastor alemão; 
•Aspergilose das mucosas: seios nasais 
 
MICOTOXINAS 
 Substâncias provenientes do metabolismo que 
podem causar intoxicações e lesões agudas ou 
crônicas (micotoxicoses) por ingestão dos fungos ou 
das toxinas (termoestáveis); 
 Causam delírios, vômitos, diarréia e podem levar a 
estado de coma. 
 
Substratos 
•Amendoim, Nozes, Castanhas, 
 Amêndoas. 
• Milho 
• Algodão, Centeio, Cevada, Sorgo 
• Trigo, Aveia, Arroz 
• Feijão 
•Frutas secas 
 
Aflatoxicose aguda : 
Ocorre quando há ingestão de 
aflatoxinas em grande quantidade. 
Os principais sintomas nesta 
intoxicação estão relacionados com 
doença hemorrágica aguda, lesão 
hepática aguda, edema e síndrome 
de má-absorção, podendo em alguns 
casos, evoluir para o óbito. 
 
Aflatoxicose crônica: 
Ocorre pela exposição constante a 
baixas doses desta toxina. 
O paciente pode desenvolver doença 
hepática crônica com evolução para 
cirrose e carcinoma hepatocelular. 
 CAPACIDADE TOXÍGENA DO FUNGO 
Umidade Relativa & Atividade de água 
 UR > 65% Aa > 13.7% 
 Temperatura :18 à 35oC 
Adaptação do fungo ao substrato 
Fatores Genéticos 
Raça, espécie e 
linhagem 
Fatores Fisiológicos 
Idade, Hormônio,Nutrição 
Microbiota intestinal 
Infecção e Parasitismo 
Fatores Ambientais 
Condições Climáticas 
Químicos, Criação e 
Manejo 
 
Metabolismo de Aflatoxina 
 
Toxidez 
 
Alterações Bioquímicas 
 
Alterações Funcionais 
 
Alterações Anatômicas Microscópicas 
 
Alterações Macroscópicas 
 
MORTE 
Absorção 
Distribuição 
Biotransformação 
Excreção 
Aflatoxinas: 
Carcinogenese e mutagênese 
Cirrose 
Esteatose 
HCC 
Efeitos da Aflatoxina 
em Galinhas e Frangos 
1-10 ppm Morte aguda, necrose hepática e hemorragia 
0.25 ppm Imunogenesis diminuida 
0.6 – 1.0 ppm Redução da Resistência 
1.5 – 2.5 ppm Diminuição do ganho de peso 
2.0 –8.0 ppm Diminuição da postura 
Má Absorção alimentar 
Alterações no desenvolvimento 
0.08 ppm 
(2 semanas)+ 
Redução do Ganho de Peso 
Redução da Conversão alimentar 
0.2 ppm 
(2-4 semanas) 
Redução do ganho de peso 
Imunossupressão; Coagulopatias 
0.7 ppm 
(19 semanas) 
Redução do Ganho de Peso 
Redução da Conversão alimentar 
2.0 ppm 
0.5 ppm 
Redução da produção de leite 
Resíduo detectável no leite 
Efeitos da Aflatoxina 
em Bovinos 
Ocratoxinas 
 
Penicillium verrucosum 
Aspergillus ochraceus 
Aspergillus carbonarius 
Aspergillus niger 
 
 
Substratos: 
 
• Milho, Cevada, Centeio 
• Trigo, Aveia, Sorgo 
• Café, Feijões, Arroz 
• Uvas, Vinhos 
• Suco de uvas 
• Cerveja 
• Frutas secas 
• Carne suína e derivados 
Ocratoxinas 
 
Responsável pela nefropatia micotóxica suína e aviária 
• Piora a conversão alimentar 
• Diminui a produção de ovos e a qualidade 
da casca do ovo 
• Diarréia 
• Tremores 
• Lesões renais 
• Menor ganho de peso 
• Menor crescimento 
• Excreção urinária alterada 
Citrinina 
 Metabólito produzido por fungos do gênero Penicillium, 
Aspergillus e Monascus. 
 Ação nefrotóxica e imunossupressora. 
Rins com cor cinza amarelado e policístico 
Tricotecenos freqüentemente 
detectados: 
• T-2 toxina 
• Diacetoxiscirpenol (DAS) 
• Nivalenol 
• Deoxinivalenol (DON) 
• HT-2 toxina 
• Fusarenona X 
T-2 toxina 
Deoxinivalernol 
Diacetoxiscirpenol 
TRICOTECENOS 
Formam um grupo de mais de 50 
compostos relacionados e que têm como 
núcleo químico básico os 12,13-
epoxitricotecenos. 
Zearalenona 
• F-2 TOXINA 
• LACTONAS DE ÁCIDO RESORCÍLICO 
• Produzida principalmente por Fusarium 
(F. graminearum e F. culmorum) 
Substratos: 
• milho, cevada/malte, 
• centeio, sorgo, 
• aveia, arroz 
• banana, nozes, soja, 
• cerveja 
• resíduos em ovos, leite e carne (?) 
Zearalenona 
Modo de ação 
Zearalenona une-se a receptores 
celulares específicos 
para estrógenos 
(receptores do 17b-estradiol) 
Transportada ao núcleo 
União ao DNA celular 
Estimula a síntese de RNA 
Ação mimética micotoxina-estrógeno 
Efeitos nos animais: 
•Hiperestrogenismo 
•Vulvovaginites 
Fumonisinas 
2 amino 14,16 dimetil hidroxiicosano 
Fungos Produtores: 
 
Fusarium verticillioides, 
Fusarium proliferatum, 
Fusarium anthophilum, 
Fusarium subglutinans 
 
 
Distribuição Mundial, 
sendo mas intensa 
nos trópicos. 
Substratos: 
 
• Milho e derivados 
• Aveia 
• Cevada 
• Centeio 
• Sorgo 
• Arroz, etc. 
 
Fumonisinas 
efeitos nos animais 
 Leucoencefalomalácia eqüina (LEME) 
 
Edema Pulmonar em Suínos (EPP) 
 
 Câncer hepático em animais 
 de laboratório 
Imunosupressão em aves 
Lesões hepáticas e pancreáticas em 
 suínos e animais de companhia 
 
 Câncer esofágico em humanos 
Muito Obrigada!! 
 
 
 
Ingrid Annes Pereira 
Ingrid@ufrrj.br 
 
 
Entrega teu caminha ao Senhor, confia Nele e o mais Ele fará. 
SL.37