Vitaminas e Polivitaminico

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Vitamina 1
Vitamina
As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do
metabolismo, e em caso de falta pode levar a doenças. Não podem ser digeridas pelo ser humano, exceto em
quantidades não suficientes. A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipovitaminose ou avitaminose. O
excesso pode trazer problemas, no caso das vitaminas lipossolúveis, de mais difícil eliminação, é chamado de
hipervitaminose. Atualmente é reconhecido que os seres humanos necessitam de 13 vitaminas diferentes ,sendo que
o nosso corpo só consegue produzir vitamina D.
O nome vitamina foi criado pelo bioquímico polonês Casimir Fuks em 1912, baseado na palavra latina vita (vida) e
no sufixo -amina (aminas vitais ou aminas da vida). Foi usado inicialmente para descrever estas substâncias do
grupo funcional amina, pois naquele tempo pensava-se que todas as vitaminas eram aminas. Apesar do erro, o nome
se manteve. As vitaminas podem ser classificadas em dois grupos de acordo com sua solubilidade. Quando solúveis
em gorduras, são agrupadas como vitaminas lipossolúveis e sua absorção é feita junto à da gordura, podendo
acumular-se no organismo alcançando níveis tóxicos. São as vitaminas A, D, E e K. Já as vitaminas solúveis em
água são chamadas de hidrossolúveis e consistem nas vitaminas presentes no complexo B e a vitamina C. Essas não
são acumuladas em altas doses no organismo, sendo eliminada pela urina. Por isso se necessita de uma ingestão
quase diária para a reposição dessas vitaminas. Algumas vitaminas do Complexo B podem ser encontradas como
co-fatores de enzimas, desempenhando a função de coenzimas.
Apesar de precisarem ser consumidas em pequenas quantidades, se houver deficiência de algumas vitaminas, estas
podem provocar doenças específicas, como: beribéri, escorbuto, raquitismo e xeroftalmia.
São encontradas em derivados do leite, folhas verdes, frutas e óleos.
Classificação das vitaminas
As vitaminas atualmente consideradas essenciais aos humanos são as seguintes:
Hidrossolúveis
As vitaminas hidrossolúveis são absorvidas pelo intestino e transportadas pelo sistema circulatório para os
tecidos em que serão utilizadas. Como o organismo não tem capacidade para as armazenar, o excesso desse
tipo de vitaminas é secretado (principalmente na urina). Deste modo, as vitaminas hidrossolúveis necessitam
de reposição diária. Sendo que a vitamina A é boa para a pele, e sua ação é diretamente ligada a catalização de
quatro hemoglobinas do sangue para auxiliar na ventilação do corpo.
• tiamina (vitamina B1)
• riboflavina (vitamina B2)
• ácido pantotênico (vitamina B5)
• piridoxina, piridoxamina e piridoxal (Vitamina B6)
• ácido fólico (vitamina B9)
• cobalamina (vitamina B12)
• ácido ascórbico (vitamina C)
• biotina (vitamina B8)
• protosoárina (vitamina B3)
Lipossolúveis
Este tipo de vitaminas necessita do auxílio de gorduras para serem absorvidas. . As vitaminas lipossolúveis
mais importantes são: A, D, E, K. As vitaminas A e D são armazenadas principalmente no fígado, a vitamina
E nos tecidos gordurosos e nos órgãos reprodutores. O organismo consegue armazenar pouca quantidade de
vitamina K. Ingeridas em excesso, algumas vitaminas lipossolúveis podem alcançar níveis tóxicos no interior
do organismo.
Vitamina 2
• Vitamina A
• Vitamina D
• Vitamina E
• Vitamina K
Vitaminas com letra
Antigamente, não era possível denominar cientificamente uma vitamina. Sendo assim, para não dar nomes
científicos a essas substâncias que, quando fosse possível estudá-las, fossem considerados errôneos, decidiu-se dar a
cada vitamina uma letra. Chegaram a ir de A a U (pulando o jota). Algumas, todavia, mudaram de nome, como a
Vitamina B, que virou um complexo vitamínico, ou a vitamina M (B9).
A actual lista é:
• A: Retinol
• B:
1. Tiamina
2. Riboflavina
3. Nicotinamida/Niacina
4. Adenina
5. Ácido pantotênico
6. Piridoxina
7. Biotina
8. Colina
9. Ácido fólico
10. ranitina
11. pitolamina
12. Cobalamina
13. Ácido orótico
14. Ácido pangâmico
15. Amigdalina
x. Ácido para-aminobenzóico
• C: Ácido ascórbico
• D:
• forma adquirida via alimentícia: Ergocalciferol
• forma hormonal: Colecalciferol
• forma metabolizada armazenável: 25-hidroxicalciferol
• forma metabolizada activa: Calcitriol
• E: Tocoferol
• F: Ácido graxo
• K: Naftoquinona
• L: Carboxianilina
• P: Rutina
• T: Somatotrofina
• U: Lactucina
Vitamina 3
Dose Diária Recomendada (DDR)
Segundo o Food and Drug Administration (FDA)[1] Riboflavina (B2): É um pigmento fluorescente amarelo
esverdeado que forma cristais de agulhas amarelo amarronzadas. É solúvel em água relativamente instável ao calor,
mas facilmente destruída pela luz e irradiação. Funções: Disponibiliza a energia dos alimentos, crescimento em
crianças, restauração e manutenção dos tecidos. Carência: Queilose (rachaduras nos cantos da boca), glossite (edema
e vermelhidão da língua), visão turva, fotofobia, descamação da pele e dermatite seborréica. Excesso: Não existe
toxicidade conhecida. Fontes alimentares: Iogurte, leite, queijo, fígado, rim, coração, gérmen de trigo, cereais
matinais vitaminados, grãos, peixes oleosos, levedura, ovos, siri, amêndoa, semente de abóbora e vegetais.
Necessidades diárias: 1,3mg para homens e 1,1mg para mulheres.
Niacina (B3): A niacina (ácido nicotínico) é convertida para nicotinamida, que é solúvel em água, estável em ácido e
ao calor. Funções: Necessário para a produção de energia nas células. Está envolvida nas ações das enzimas,
incluindo o metabolismo dos ácidos graxos, respiração dos tecidos e para expelir toxinas. Carência: Fraqueza,
pelagra, anorexia, indigestão, erupções na pele, confusão mental, apatia, desorientação e neurite. Excesso: Não existe
toxicidade conhecida. Fontes alimentares: Carnes magras, fígado, peixes oleosos, amendoim, cereais matinais
vitaminados, leite, queijo cogumelo, ervilha, vegetais folhosos verdes, ovos, alcachofra, batata e aspargos.
Necessidades diárias: 16mg para homens e 14 mg para mulheres.
Devido ao importante papel no metabolismo como um todo, é necessário que recebamos uma gota mínima de
vitaminas diariamente. De acordo com o FDA, os valores diários recomendados para uma pessoa adulta são:
• Vitamina A:5000 IU
• Vitamina C (Ácido Ascórbico):60 mg
• Vitamina D:400 IU (5 mcg)
• Vitamina E:30 IU (15 mg)
• Vitamina K :Homens 120 mcg e Mulheres 90 mcg
• Vitamina B1 (Tiamina): 1.5 mg
• Vitamina B2 (Riboflavina): 1.7 mg
• Niacina: 20 mg
• Vitamina B6 (Piridoxina): 2 mg
• Folato: 400 mcg (0.4 mg)
• Vitamina B12 (Cianocobalamina): 6 mcg
• Biotina: 300 mcg (0.3 mg)
• Vitamina B5 (Ácido Pantoténico): 10 mg
Polivitamínicos e suplementos de vitaminas
Especialistas em nutrição e medicina concluiram que a suplementação de vitaminas e sais minerais em quantidades
balanceadas pode evitar carências nutricionais e ainda mais: prevenir doenças crônicas como o câncer.
O segredo está na utilização de doses balanceadas para proteger a saúde.[2] .
Ligações externas
• Vitaminas e polivitamínicos [3]
Referências
[1] Dose Diárias Recomendadas de Vitaminas. Traduzido por Dr. José Hamilton Vargas no site Saúde do Futuro.
[2] Vitaminas e polivitamínicos: como proteger sua saúde.
[3] http:/ / saudedofuturo. wordpress. com/ 2007/ 09/ 09/ polivitaminicos-um-bom-seguro-de-saude/
Vitamina 4
Referências Bibliográficas
• Stedman dicionário médico - 23ª edição - Rio de Janeiro; Guanabara Koogan, 2007, ISBN 85-226-0226-3.
Fontes e Editores da Página 5
Fontes e Editores da Página
Vitamina  Fonte: http://pt.wikipedia.org/w/index.php?oldid=28064952  Contribuidores: 333, Agil, AlbertoCavalcanti, Alchimista, Alcoronelcmr, Algumacoisaqq, Anah.03, Belanidia, Bisbis,
Bomba Z, Brunocostasouza, Brunosl, Campola,Carlos28, DCandido, DGuy, Darwinius, Defender, Diego UFCG, Dédi's, Edviges, EuTuga, EzequielAlievi, Fabiobarros, Francisco Leandro,
Fuscao preto, GOE, GRS73, Get It, Giro720, Gunnex, HVL, Ikescs, Jacqueline.sa, Jo Lorib, Josehamiltonbr, Khullah, Leandro Drudo, Lechatjaune, Lemos e Azambuja, Leslie, Lijealso, Luan,
Luckas Blade, Luiza Teles, Manuel Anastácio, Marcelo Reis, Marcos Elias de Oliveira Júnior, Mateus Hidalgo, Mateus RM, MelM, Mosca, Mário Henrique, NH, Nuno Tavares, NunoAgostinho,
OS2Warp, Parakalo, Porantim, RafaAzevedo, Rafael Wiki, Rei-artur, Rhcastilhos, Romanm, Rui Malheiro, Ruy Pugliesi, Sam, Samuel Passos Queiroz, Spra, Sylvio Sant, Teles, Tintazul,
Tschulz, Tumnus, Vanthorn, Whooligan, Zokkk, 244 edições anónimas
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