Nutrição Humana simulado

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! NUTRIÇÃO HUMANA 
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Simulado: SDE0386_SM_201403068331 V.1 
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Aluno(a): 
Matrícula: 
Desempenho: 0,4 de 0,5 
Data: 28/10/2015 20:15:06 (Finalizada) 
 1a Questão (Ref.: 201403116270) 
Pontos: 0,1 / 0,1 
A fenilcetunúria é um distúrbio metabólico caracterizado pela deficiência da enzima 
ou inatividade da fenilalanina hidroxilase que transforma a fenilalanina em um 
outro aminoácido. O tratamento nutricional da fenilcetonúria clássica envolve a 
restrição do substrato (fenilalanina) e suplementação do produto. A suplementação 
deverá ser de: 
! 
glutamina 
! ! 
tirosina 
! 
arginina 
! 
isoleucina 
! 
metionina 
 2a Questão (Ref.: 201403666844) 
Pontos: 0,1 / 0,1 
A qualidade da proteína depende do seu perfil de aminoácidos. O método mais 
utilizado para avaliar a qualidade de uma proteína é a determinação do seu valor 
biológico. Avalie as afirmativas abaixo: 

I. Os alimentos de alto valor biológico são os de origem animal.

II. O valor biológico é expresso como nitrogênio retido. 

III. O conteúdo de aminoácidos não essenciais é maior em proteínas de baixo valor 
biológico. 

IV. Quanto maior o valor biológico, maior a quantidade de proteína necessária para 
o equilíbrio nitrogenado. 

V. A mistura de aminoácidos essenciais presentes nos ovos foi considerada a 
melhor entre as fontes alimentares.

É correto apenas o que se afirma em: 
! 
III, IV e V 
! ! 
I, II, III e V 
! 
I, II e IV 
! 
I, II, III e IV 
! 
II, IV e V 
 3a Questão (Ref.: 201403742454) 
Pontos: 0,0 / 0,1 
A insulina é um hormônio hipoglicemiante e age por: I. Aumentar e facilitar a difusão 
da glicose II. Reduzir a entrada da glicose nas células III. Promover a glicogênese 
hepática e muscular IV. Estimular a glicogenólise muscular V. Estimular a captação de 
glicose pelas células adiposas 
! 
II, III e V, estão incorretas 
! ! 
II, III e IV, estão corretas 
! ! 
I, III e V, estão corretas 
! 
I, II e IV, estão incorretas 
! 
I, III e IV, estão corretas 
 4a Questão (Ref.: 201403742481) 
Pontos: 0,1 / 0,1 
A absorção dos monossacarídeos processa-se nos órgãos: 
! 
Duodeno e íleo 
! ! 
Duodeno e jejuno 
! 
Fígado e duodeno 
! 
Jejuno e íleo 
! 
Fígado e jejuno 
 5a Questão (Ref.: 201403145248) 
Pontos: 0,1 / 0,1 
O movimento de proteínas estranhas através do trato gastrintestinal para a 
corrente sanguínea, na qual causam reações alérgicas, pode ser resultado do 
englobamento de partículas. Marque o item que identifica o nome do processo de 
englobamento de partículas. 
! 
Difusão facilitada. 
! 
Difusão passiva. 
! 
Transporte ativo secundário. 
! 
Transporte ativo primário. 
! ! 
Pinocitose.