A domestica+º+úo dos animais

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Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia – UESB 
Credenciada pelo Decreto Estadual n.º 7.344 de 27.05.1998
DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA RURAL E ANIMAL – DTRA
DTRA 105 – INTRODUÇÃO À ZOOTECNIA 
A DOMESTICAÇÃO DOS ANIMAIS
- Atualmente – comum (consumo de carne, leite e derivados, transporte, companhia)
- Primórdios da civilizações – alimento (carne)
- + tarde – outras utilidades (tração, transporte, vestuário, etc.)
- Presença humana – animais mais dóceis (contato)	- submissão
	- interação
	- dependência
- Budiansky (1999) – animais “escolhem” a domesticação – vantagens mútuas
	Muitas espécies extintas estariam salvas (?)
- Espécie selvagem → → → → espécie mansa – processos semelhantes
- Bases científicas – Genética (seleção) e Evolução – herdabilidade 
	- Seleção natural – adaptação a ambientes desafiadores – sobrevivência
	- Seleção induzida (artificial) – características desejáveis ao homem
	- Desempenho (crescimento, ganho de peso, precocidade, etc.)
	- Aparência/ estética (cor de pelagem, porte físico, andamento, etc.)
	- Resistência (clima, sanidade, etc.)
- Todo animal pode ser domesticado? Depende da finalidade 
- Diamond (2002) – de +/- 150 spp. → apenas 14 com sucesso
	– CRITÉRIOS:
	- Alimentação – preferencialmente onívoros/ herbívoros (+ barato);
	- Velocidade de crescimento – retorno do investimento mais rápido;
	- Docilidade – domesticação + fácil;
	- Fecundidade – estabilidade do plantel;
	- Hierarquia social – homem como líder;
	- Temperamento – animais muito agressivos não aceitam o cativeiro;
HISTÓRIA DA DOMESTICAÇÃO
- 1as evidências do homem – ligado aos animais (pinturas rupestres)
- Necessidade – alimento, companhia, vestuário, etc.
- Domesticação animal → domesticação humana (caçadores → produtores)
- Povos que dominavam a domesticação de animais e plantas – PODER
	- espalhar suas culturas e línguas (Diamond, 2002)
	- riqueza (moeda de troca)
- Domesticação – mundo todo (vários motivos) – espécies locais (+ adaptadas)
- Sudoeste da Ásia - primeiros cães, ovelhas, bodes e porcos domésticos. 
- Ásia Central - camelos bactrianos (transporte de cargas). 
- Arábia - camelo árabe (dromedário). 
- China - domesticação do búfalo, dos porcos e dos cães. 
- Ucrânia - os cavalos selvagens tarpan, que os historiadores acreditam ser os ancestrais dos cavalos modernos (Rudick, 2003). 
- Egito - o burro foi muito útil, pois ele pode trabalhar duro sem precisar de muita água e alimento. 
- América do Sul - Há indícios de que a domesticação da lhama e da alpaca salvaram essas espécies da extinção. 
- Domesticação – modificações cerebrais (redução das habilidades sensoriais)
	 ausência de desafios 
	- alteração camada pilosa/ plumagem (mais sedosos/ longos)
	- mudança no tamanho do animal
	- mudanças no comportamento reprodutivo
	- mudança na aparência geral
A DOMESTICAÇÃO DE ANIMAIS DE COMPANHIA
- Cão – registros de +/- 14 mil anos (+ antigo) – organização hierárquica 
- Gatos – origem imprecisa (9.500 a.C. no Egito) – domesticação + difícil
A DOMESTICAÇÃO DE ANIMAIS DE “CRIAÇÃO”
- Bovinos – carne, leite, tração, esterco e couro (vestimentas) – 7.000 a.C.
- Ovelhas – tão antigas quanto os cães – lã e carne 
- Cabras – grande rusticidade – regiões áridas (carne, leite e couro)
- Suínos – a partir de porcos selvagens (5.000 a.C.) – onívoros 
A DOMESTICAÇÃO DOS ANIMAIS DE TRANSPORTE
- Antes da Revolução Industrial (Séc. XVIII e XIX) – tração animal
- importância – expansões territoriais, migrações, transporte, comércio
- Cavalos – cerca de 5.600 a.C. – transporte (cargas e de humanos)
	 – esportes (corridas) – Roma Antiga 
- Burros – domesticados por egípcios (grande importância)
- Camelos – regiões áridas/ desérticas 
	– camelos bactrianos (espessa camada pilosa) – regiões frias
	– inicialmente – pelos, carne e leite
	– depois - transporte de cargas e pessoas por longas distâncias
substituiu a roda para longas distâncias
- Animais de criação e de carga constituíram (e ainda constituem) grande parte do desenvolvimento das civilizações. 
OS PEQUENOS ANIMAIS
- Galináceos – inicialmente para brigas em rinhas
	– a taxa de postura era muito baixa 
- Peru – um dos poucos animais domesticados na América (México)
	– a Europa desconhecia até o séc. XVI
- Abelhas – antes do Séc. XIX – mel – única forma de adoçar alimentos e bebidas
extração silvestre
	- Séc. XIX - Lorenzo Lorraine Langstroth – colméia artificial – atual 
- Bicho-da-seda – tecem casulo de seda para metamorfose (mariposa)
	- Chineses – uso da seda (3.000 a.C.) – domesticação
- Coelhos – séc. 1 a.C. até Idade Média – caça esportiva
	- Monges franceses (Idade Média) – domesticação (carne e pele)
- Chinchilas – séc. XX (1.934) – região andina (América do Sul)
	- a domesticação salvou a espécie da extinção
- Hamster – também séc. XX (Síria) – animais de biotério 
	 – posteriormente – animais de companhia
	DOMESTICAÇÃO X ADESTRAMENTO (DOMA)
- Atualmente - domesticação rápida – tecnologia + conhecimentos	- biologia
	- ecologia
	- genética
	- zootecnia
- os desafios mais recentes (100 anos) – organismos marinhos e de água doce
	- peixes (salmonídeos e outros)
	No Brasil – técnicas de reprodução e hibridação 
	- camarões (marinho e de água doce)
	- moluscos (ostras, escargot)
	- plantas aquáticas (algas)
- Nos últimos anos – quase o dobro de espécies domesticadas
	- Maior diversidade de fontes de alimentos
	- menor esforço de caça/ pesca (< danos à natureza)
	- maiores chances de preservar espécies ameaçadas de extinção 
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