Ponto 5 - Aula 01 - Plantas forrageiras e Definições

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3. Fundamentos de manejo de pastagem
3.2. Crescimento vegetal
5. Utilização e manejo de pastagens
5.1. Conceitos importantes
UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA
Departamento de Zootecnia
Prof. Ossival Lolato Ribeiro
Zootecnista
Dr. em Forragicultura e Pastagens
INTRODUÇÃO:
Quando pensamos em “crescimento das plantas”... Forrageiras...
		- Algumas características são importantes
Evitar erros em:
	1) Formação / Implantação de pastagens
	2) Escolha da Forrageira
	3) Manejo do pasto e do pastejo
	4) Manutenção sistema produtivo - adubação
Ciclo de Vida – Produção:
Tempo de vida da planta na pastagem:
Anuais: menos de 1 ano
	- Germinam, desenvolvem e reproduzem
	- Priorizam a produção de sementes
	- Regiões com distúrbios naturais (seca/geada)
Perenes: vários anos
	- Crescimento inicial + lento
	- Priorizam acúmulo de reservas
	- Produzem menos sementes que as anuais
Evitar erros  ciclo de vida anual/perene...após a floração
	- Vegetativo
	- Reprodutivo
Ciclo de Vida – Produção:
Período de Produção:
Período de produção de forragem:
Hibernais: clima temperado, dias curtos, porte pequeno, talos finos e folhas tenras
	Gramíneas:
	- Perene: festuca
	- Anual: aveia
	Leguminosas:
	- Perenes: alfafa
	- Anual: ervilhaca
Período de produção de forragem:
Estivais: clima tropical, dias longos, grande crescimento, folhas longas
Gramíneas:
- Perene: tanzânia
- Anual: milho
Leguminosas:
- Perenes: soja perene
- Anual: mucuna preta
Período de Produção:
Forma que desenvolve a parte vegetativa
Importante para adequar o manejo:
- Altura de entrada/saída; taxa de lotação; etc
Estolonífera: expansão de caule paralelo ao solo, emitem raízes e folhas
Rizomatosa: caules e gemas subterrâneas
Prostadas: semelhante a estolonífera, mas os caules não emitem raízes
Hábito de Crescimento:
Cespitosa: em forma de touceira, pouca expansão lateral
Ereta: perpendicular ao solo, gemas acima do nível do solo
Decumbente: inicio – estolonífera; depois – ereto
Trepadora: se apóiam nas demais
Hábito de Crescimento:
Cespitosa
Ereta
Decumbente
Trepadeira
Manejo de Pastagens:
O que é “Manejo do pasto” ?
Manipulação, em conjunto, do animal e do pasto, em busca de um objetivo definido
Qual é o objetivo ?
Por quê preciso manejar o pasto ?
Objetivos do Manejo:
Aumentar o rendimento forrageiro por unidade de área;
Garantir a perenidade dos pasto;
Reduzir a degradação;
Conservar a fertilidade do solo;
Proporcionar aos animais consumo de MS regular e nutritiva o ano todo.
Qual o
objetivo?
Evitar...
Relação Formação x Manejo:
Principais Conceitos:
Forragem: Partes aéreas de uma população de plantas herbáceas, que podem servir na alimentação dos animais em pastejo, ou colhidas e fornecidas.
Dossel: Parte aérea da planta, caracterizada pelo arranjo dos seus componentes: folhas, caules, inflorescência e raíz
Principais Conceitos:
Relvado: comunidade de plantas
Pastagem: Unidade de manejo de pastejo, fechada e separada de outras áreas por cerca ou barreira. Contém bebedouro e cocho para sal
Principais Conceitos:
Piquete: Área de pastejo correspondente a uma sub-divisão da pastagem, fechada e separada de outras áreas
Principais Conceitos:
Pasto: forragem que está disponível para o pastejo ou colheita
Pastejo: Ato de desfolhar a planta enraizada no campo, realizada pelo ruminante. Para o animal envolve busca, apreensão e ingestão
Principais Conceitos:
Intensidade de corte ou pastejo: é determinada pela altura de corte ou pastejo da planta ou pela % da planta removida
Aumento da intensidade
Intensidade de corte ou pastejo
Principais Conceitos:
Freqüência de Desfolha ou Pastejo: Intervalo de tempo entre duas desfolhas/pastejos consecutivos
	- Sistema de Utilização → rotacionado
Pressão de Pastejo: Número de animais, de classe definida, por unidade de peso de forragem (forragem disponível na pastagem)
		Exemplo: 
	- 3 UA / 1.000 Kg de MS
	- 3 cabeças / 1.000 Kg de MS
	- 1.350 Kg PV / 1.000 Kg d MS
Pressão de Pastejo: 2 situações... e o Ideal
Sub-pastejo: é a situação em que há sobra de forragem produzida
Super-pastejo: é a situação em que há excesso de animais por forragem produzida
Principais Conceitos:
Oferta de Forragem: Peso de forragem por unidade de peso vivo animal
	- Ex: 6kg MS/100kg PV/dia → Inverso da pressão de pastejo
	- Relativo ao consumo animal = % do PV
Exercício 1:
- Forragem = 3.000 Kg de MS
- Animais = 2 cabeças de 300 Kg de P.V.
- Qual a oferta de forragem para 30 dias ?
1º) 3000 Kg MS ÷ 30 dias = 100 Kg de MS/dia
2º) 600 Kg PV ÷ 100 Kg = 6
3º) 100 Kg MS ÷ 6 = 
Resultado: 16,7 Kg MS / 100 Kg PV
Principais Conceitos:
Principais Conceitos:
- Forragem = 3.000 Kg de MS
- Animais = 2 cabeças de 300 Kg de P.V.
- Na atual lotação, temos 16,7 Kg / 100 Kg PV.
- Qual a lotação que preciso colocar para ter a oferta de 8 Kg de MS / 100 Kg PV ?
1º) 3000 Kg MS ÷ 30 dias = 100 Kg MS/dia
2º) 1200 Kg PV ÷ 100 Kg = 12
3º) 100 Kg MS ÷ 12 =
Resultado: 8,3 Kg MS / 100 Kg PV
Principais Conceitos:
Taxa de Lotação: Número de animais, de classe definida, por hectare e por período de tempo definido. 
	- Ex: 4UA/ha
Exercício 1:
- 200 animais de 350 Kg
- Área: 55 ha.
- Qual a taxa de lotação ?
1º) 200 cab. X 350 Kg = 70.000 Kg
2º) 70.000 Kg ÷ 450 Kg (UA) = 155,55 UA
3º) 155,55 UA ÷ 55 ha = 2,83 UA/ha
Capacidade Suporte: é definida como o número de animais por área, no ótimo da pressão de pastejo
Exercício 1:
- 3.000 Kg de MS/ha
- Vacas de leite de 600 Kg de PV
- Quantas vacas posso colocar por ha ?
1º) 3.000 Kg x 60% = 1.800 Kg de MS disp.
2º) 1.800 Kg ÷ 30 dias = 60 Kg MS/dia disp.
3º) 600 Kg PV x 3,5% PV = 21 Kg/MS/dia
4º) 60 Kg MS ÷ 21 Kg = 2,85 vacas ou 2 vacas
60% = quantidade a ser consumida do pasto
40% = quantidade deixada para rebrotação do pasto
Principais Conceitos:
Acúmulo de Forragem: quantidade de forragem produzida e acumulada em um determinado período de tempo. Exemplo:
	- Pasto mensurado que em 1m2 = 1.800 Kg de MS
	- Coloca gaiola de exclusão e deixa 30 dias
	- Nova mensuração em 1m2 = 2.500 Kg de MS
	- Acúmulo de MS = 700 Kg total ou (÷30 dias) = 23,33 Kg MS/dia
1 m2
Principais Conceitos:
Eficiência de Pastejo: Percentual de forragem consumida no intervalo de tempo do pastejo, relativamente ao acúmulo de forragem
Exemplo: 2 animais de 300 Kg PV
1º) Consumo = 600 Kg x 2,5% = 15 Kg de MS/dia
2º) 30 dias x 15 Kg de MS = 450 Kg de MS consumo
3º) 450 Kg consumido ÷ 700 Kg acumulado = 64,3%
4º) Eficiência = 64,3%
Quantos animais precisam para atingir 100% ?
1º) Consumo = 900 Kg x 2,5% = 22,5 Kg de MS/dia
2º) 30 dias x 22,5 Kg de MS = 675 Kg de MS consumo
3º) 675 Kg consumido ÷ 700 Kg acumulado = 96,4%
4º) Eficiência = 96,4%
Principais Conceitos:
Obrigado !!!