Resumo Manejo de Pastagem e Forragicultura

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Manejo de Pastagem e Forragicultura
O que é Pastagem?
 ↣ Unidade de manejo de pastejo, fechada e separada de outras áreas por cerca ou barreira. Contém bebedouro e cocho para sal. 
 ↣ São culturas ou comunidades de plantas, geralmente herbáceas, aproveitadas predominantemente no próprio local em que crescem pelos animais em pastoreio.
 ↣ Pasto – não há colheita, o animal que vai até o alimento. 
O que é forragicultura? 
 ↣ A forragicultura é a ciência que estuda as
plantas forrageiras e a interação delas com o
animal, o solo e o meio ambiente
↣ Estudo das plantas forrageiras 
 ↣ Forragem é o vegetal usado como alimento para o gado, cabalo ou outros animais (leguminosas e gramíneas são as mais importantes).
 ↣ Grandes culturas mais importantes: 
Gramíneas: milho, cana de açúcar, trigo, sorgo, milheto, cevada, arroz. 
Leguminosas Soja e feijão
 ↣ Planta daninha: nasce sem plantas, podendo ser de qualquer espécie, pequenas sementes oportunistas espalhadas no solo, PRAGAS!
Herbicida: veneno para plantas de certa família 
INTRODUÇÃO
 ↣ O Brasil é um país que possui vasta extensão
territorial e um clima privilegiado TROPICAL para o crescimento de plantas herbáceas, cujas condições são excelentes para o desenvolvimento da pecuária. O clima tropical favorece o crescimento das plantas tropicais. 
 ↣ Plantas temperada – clima frio (maior qualidade e menos crescimento)
 ↣ Plantas tropicais – crescimento superior e qualidade inferior
 ↣ Plantas herbáceas não possuem caule lenhoso
 ↣ Plantas perenes – por ano – forrageiras 
 ↣ A formação de boas pastagens assume importância, tornando se a melhor opção para a alimentação do rebanho nacional, pois, além de se constituir no alimento mais barato disponível, oferece todos os nutrientes necessários para um bom desempenho dos animais. 
 ↣ As forragens são a base da alimentação dos ruminantes no Brasil (90%)
 ↣ O resultado do uso das pastagens é a redução de custos riscos econômicos e impactos ambientais* a melhoria no bem estar animal e a geração de um produto tido como mais saudável com qualidade nutricional elevada e de crescente apelo mercadológico, o chamado “boi verde” ou “boi de capim” grass fed beef forte componente para a conquista de mercados mais exigentes
 ↣ O Brasil é atualmente o segundo maior rebanho e o maior exportador mundial de carne bovina 25 bilhões de dólares/ano); 1º maior rebanho comercial; 5º maior na produção de leite. 
 ↣ Passa a ter um maior valor agronômico por sua representatividade – forragiCULTURA
 ↣ Mentalidade de reservar os piores terrenos para a formação das pastagens – está sendo substituída. 
 ↣ As pastagens são um dos principais elementos de uma pecuária tecnicamente evoluída 
 ↣ Área de pastagem no brasil- 170 milhões de hectares
 ↣ + Pastagens cultivadas: teve uma intervenção humana, cultivou, monocultura. -Pastagens Nativas: própria do bioma. 
 ↣ Mercado de sementes revolucionou, daí se teve a inversão: + PC e – PN, passamos a usar mais. 
 ↣ Pastagem degradada: perdeu potencial produtivo, tem capacidade de produzir x e está produzindo menos. 
 ↣ Por que acontece? Mau manejo, principalmente a não reposição dos nutrientes; erro na carga animal, capacidade de suporte (carga animal superior a capacidade)
 ↣ Quais os sintomas? Presença de plantas daninhas; surgimento de capins, reversão de acidez do solo se faz com gesso ou calcário (calagem); Erosão, perda do solo; Solo descoberto ou solo nu, a planta está morrendo naquele local levando a erosão. 
 ↣ Tem como recuperar? Sim, mas apesar de existir técnicas de recuperação do solo, é caro. Com isso não compensa para o produtor. Recuperação dos menores graus com fertilizante químico e calagem. 
 ↣ Forma extrativista no uso das pastagens DEGRADAÇÃO (destinação dos piores terrenos e o péssimo manejo)
Rebanho bovino e área de pastagem
 ↣ Não precisa desmatar
 ↣ A tecnificação é importante pois melhora a produtividade e aumenta o rebanho.
 ↣ Taxa de lotação boa é acima de 2
 ↣ Produção: nº absoluto
 ↣ Produtividade: relação produto/quantidade de recursos (produzir mais com menos). 
HISTÓRICO NO MUNDO
 ↣ Alfafa – primeira forrageira cultivada (leguminosa de clima temperado)
 ↣ Registros de fenação – desidrata a planta para armazenar 
 ↣ No Brasil, a pastagem é mais recente, a partir de 1500
 ↣ Exploração pau brasil – madeira, tinta e extrativismo
 ↣ 2ª exploração – cana de açúcar (plantação)
 ↣ Criação de animais para força (bovinos)
 ↣ Forrageiras tropicais – plantas africanas (mais fortes, entrada acidental por meio dos navios, pois serviam como cama para os escravos)
 ↣ Bachiaria (gênero) foi considerada “forrageira milagrosa” (isso não existe!)
 ↣ Pastagens degradadas – de 170 milhões de hectares, 130 milhões estão degradadas ou em degradação. 
 ↣ Piquete: Área de pastejo correspondente a uma subdivisão do pasto, fechada e separada de outras áreas., feita de cerca ou barreira. Área cercada com bebedouro e cocho para os animais rotacionarem. 
 ↣ Pastejo: Ato de desfolhar a planta enraizada no campo, realizada pelo ruminante. Para o animal envolve busca, apreensão e ingestão
 ↣ Suplemento: Aquilo que serve para suprir. O que se dá a mais. Parte que se junta a um todo para ampliar, complemento na nutrição. Ex: ração para complementar o pasto.
 ↣ Aditivo: não é para nutrir, modifica alguma característica do alimento para torná-lo melhor. Ex: ureia
 ↣ Volumoso Todo alimento de baixo valor energético por unidade de peso, principalmente em virtude do elevado teor de fibra bruta Alimento que possui >18% de FB. Carboidrato estrutural – celulose. 
Pode ser subdividido: 
Forragem seca (fenos, palhas etc.): perdeu água
Forragem aquosa ou úmida (silagem, pasto etc.): possui água.
 ↣ Concentrado: Alimentos que contém alto teor em energia utilizável por unidade de peso, graças ao teor de amido, gordura e proteína e, baixo teor
de fibra <18% FB) Alimentos feitos pelos grãos (amido, gordura, proteína); rações.
Proteicos: +20% de proteína bruta, além dos <18% FB, rico em soja.
Energéticos: -20% de proteína bruta; grãos de gramíneas, milho.
As leguminosas são ricas em proteínas ex: soja
Origem animal: permitido em adubação. 
 ↣ Eficiência de Pastejo: Percentual de forragem consumida no intervalo de tempo do pastejo, relativamente ao acúmulo de forragem. Adequação/equilíbrio. A planta consegue acumular forragem do mesmo tanto que o animal consegue consumir. Não sobra e nem falta. 
 ↣ Pressão de Pastejo: Número de animais, de classe definida, por unidade de peso de forragem (forragem disponível na pastagem). Este termo se aplica melhor ao sistema de pastejo de lotação contínua Ex kg PV/kg MS. Relação animais / forragem. 
 ↣ Oferta de forragem: Peso de forragem por unidade de peso vivo animal Ex 6 kg MS/ 100 kg PV Estabelece relação entre massa de forragem e consumo potencial de forragem por hectare. Quantidade de alimentos ofertados/disponível. 
 ↣ Taxa de lotação: Número de animais, de classe definida, por hectare e por período de tempo definido Ex 4 UA/ha período das águas. Quantidade de animais por área definida. 1 hectare: 10.000m²; UA: unidade animal – 450kg/peso vivo. 
 ↣ Capacidade de suporte: é definida como o número de animais por área, no ótimo da pressão de pastejo Ex 2 UA/ha/ano. É aquilo que o pasto é capaz de suportar. 
 ↣ Superpastejo: é a situação em que há excesso
de animais por forragem produzida. Mais animais por área. 
Subpastejo: é a situação em que há sobra de
forragem produzida. Sobra de forragem produzida, pouco animal, deixando o pasto crescer demais. 
IMPORTÂNCIAS DAS PASTAGENS
 ↣ Fornecimento de alimento para criação de animais
 ↣ Ocupação e ordenamento do território, paisagismo (ornamentais e campos de esporte)
 ↣ Aproveitamento e valorização de áreas sem aptidão para outro tipo de atividades. 
 ↣ Otimizar o uso do território brasileiro
 ↣ Defendem os solos da erosão
 ↣ Reciclagem de nutrientes: Plantas reciclam os nutrientes até onde dá
 ↣ Sequestro de carbono: fotossíntese 
 ↣ Combate à desertificação: pior grau de degradação
OBJETIVO DO MANEJO DE PASTAGEM
 ↣ Produzirmais 
 ↣ Adequar sempre, o animal e a planta têm que estar adaptados, ajustar carga animal e produção.
 ↣ O animal tem que ter palatabilidade, temos que conhecer o animal.
ALTURA DE MANEJO
 ↣ A planta se comporta de um jeito, essa altura interfere em tudo no pasto.
 ↣ Altura de entrada: altura x para pôr o animal no piquete pois a planta está no ótimo da qualidade nutricional, acima disso a planta começa a perder qualidade nutricional, abaixo disso a planta vai enfraquecer, diminuir a capacidade de rebrota. 
 ↣ O animal funciona como uma máquina de corte
 ↣ Altura de saída: altura limite para fazer a retirada do animal, se o animal continuar comendo a planta, ela irá começar a perder a capacidade de rebrota, perde as gemas da planta e ela precisa dessas gemas para rebrotar. 
Com a planta alta o animal pensa que está comendo muito pois realiza poucas bocadas com grande quantidade de pastagem na boca, porém essa planta está com a qualidade nutricional baixa. 
Com a planta baixa o animal realiza várias bocadas, cansa mais, come pouco e com baixa qualidade, piora a resistência da pastagem. 
FATORES QUE INTERFEREM A QUALIDADE DA FORRAGEM
 ↣ Fatores relacionados ao manejo:
- altura do manejo
- manejo do solo (fertiliza demais etc.)
 ↣ Fatores relacionados a planta
- Espécie ou cultivar (intrínseco) tem planas que são melhores que outras
- Estágio de desenvolvimento (reprodutivo e vegetativo)
vegetativo: crescimento da planta (tamanho) +Qualidade
reprodutivo: emitir a inflorescência ou florir, dar sementes. -Qualidade
- Idade
 ↣ Fatores abióticos tropicais 
+Quantidade
- Qualidade
 ↣ Temperatura: favorece o crescimento; reduz o valor nutritivo
 ↣ Água: tanto falta quanto excesso diminui o crescimento. As plantas tropicas foram feitas para sobreviver ao clima do Brasil, mas a seca em excesso e muita chuva diminuem o crescimento; estresse hídrico: menor efeito na qualidade que no crescimento. A irrigação nem sempre é eficaz, porque ainda sim não vai ter temperatura, luz, só irá solucionar um fator limitante, a planta não cresce no frio.
 ↣Luz: acelera o crescimento; reduz o valor nutritivo, porém, melhora a estrutura. Mesmo efeito da temperatura
 ↣ Nutrientes: Aceleram o crescimento; efeito variável sobre o valor nutritivo; Fertilização.