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BDQ Prove AVALIAÇÃO NUTRICIONAL Simulado Fechar LUCIANO DE CASTRO MARTINS FILHO 201407282395 24/09/2015 10:02:49 (Finalizada) Questão (Ref. Se durante estudo de uma população necessitamos de informações qualitativas da dieta, melhor método de avaliação dietética a ser empregado é de: Recordatório 24 horas Historia dietética alimentar Anamnese Registro alimentar Questão (Ref. 201407394769 Pontos: Considerando-se a viabilidade de custo para avaliação do consumo de nutrientes armazenáveis (vitaminas em um indivíduo ou população, método de avaliação dietética recomendado é história dietética frequência consumo alimentar recordatório de 24 horas inventário alimentar diário alimentar Questão (Ref Uma das desvantagens do recordatório alimentar para avaliar consumo alimentar é que este método: e rápido de ser aplicado, porém dificil de ser administrado Não pode ser usado para estimar 0 valor energético total da dieta Exige um bom de escolaridade do entrevistado Interfere na dieta usual Não fornece dados quantitativos precisos sobre a ingestão de nutrientes Questão (Ref. o método recordatório de 24 horas pode ser considerado um dos instrumentos mais utilizados para avaliação de consumo Suas principais vantagens são: Permitir avaliar a ingestão atual e pode ser utilizado em de qualquer escolaridade Não depender da memoria do entrevistado e ter aplicação de baixo