Planejamento alimentar nos ciclos de vida - Prova - Questão 8

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Uma das alterações fisiológicas que podem incidir em idosos é a redução da secreção de ácido clorídrico, reduzindo seu conteúdo para a digestão, de modo que 0 aproveitamento de determina-dos nutrientes pode ser comprometido (VITOLO, 2008). Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: Alterações fisiológicas em decorrência da idade afetam consideravelmente a digestão proteica, e aproveitamento de ferro e da vitamina B12 pelo organismo. PORQUE II- A diminuição do ácido clorídrico e do fator intrínseco compromete o aproveitamento do ferro e formação da vitamina B12 em sua forma funcional. Esta alteração coloca o idoso em risco de anemia megaloblástica e perda excessiva de massa magra. Assinale a alternativa CORRETA: FONTE: VITOLO, M.R. Nutrição da gestação ao envelhecimento. Rio de Janeiro: Rúbio, 2008. A As asserções le são proposições falsas. B A asserção lé uma proposição falsa, e a é uma proposição verdadeira. As asserções le são proposições verdadeiras, mas a não é uma justificativa da D As asserções e são proposições verdadeiras, e a é uma justificativa da I.