Aula 4 - Meios de Cultura

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Aula 4 – Meios de cultura 
I Curso de Iniciação Científica do DMP/UFRN
O que são os meios de cultura?
São a associação de substâncias nutritivas que promovem o crescimento adequado de micro-organismos (mo).
Há uma gama imensa de meios de cultura, visando atender às diferentes necessidades nutricionais dos mais diversos mo. 
Os mo necessitam de condições ambientais específicas para se desenvolverem. 
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Classificação dos meios de cultura: 
Os meios de cultura podem ser classificados por: 
1 - Estado físico:
Sólido – Contém 2% de ágar na composição, consistência firme – Formação de colônias. 
Semi-sólido - consistência intermediária, aproximadamente 0,075 a 0,5% de ágar. Permite o crescimento dos mo em diferentes tensões de oxigênio, verificação da motilidade pela turvação do meio. 
Líquido ou caldo – Não possuem ágar na composição –Servem para repiques, ativar a cultura e provas bioquímicas. 
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Classificação dos meios de cultura
2. Procedência dos constituintes:
Naturais ou complexos: sem composição química definida, geralmente extratos vegetais, animais ou de outros microrganismos. Usados para microrganismos menos exigentes na nutrição. Ex - Meio de Löwenstein Jensen (LJ) contém sais, ovos e glicerol. 
 Artificiais ou quimicamente definidos: composição química definida. Usados para microrganismos mais específicos e exigentes. Ex - CaldoTetrationato contém apenas iodo, KI e água
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3. De acordo com a composição química
 Simples – permitem o crescimento bacteriano sem exigências especiais – caldos e ágar simples 
Especiais – quando cumprem exigências vitais de determinados organismos – ágar sangue, ágar chocolate
Classificação dos meios de cultura
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Classificação dos meios de cultura
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4. De acordo com a finalidade bacteriólogica
Meios de pré-enriquecimento – permitem a dessensibilização de microrganismos que sofreram algum tipo de tratamento (térmico ou químico) – água peptonada, caldo lactosado.
Meios de enriquecimento – proporcionam nutrientes adequados ao crescimento dos mo em baixo número ou crescimento lento – caldo selenito cistina.
Diferenciais – contêm substâncias que permitem estabelecer diferenças entre mo – ágar MacConkey
Classificação dos meios de cultura
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4. De acordo com a finalidade bacteriólogica
Seletivos – contêm substâncias que inibem o desenvolvimento de
determinados grupos de mo, permitindo o crescimento de outros – ágar Salmonella-Shigella (SS).
Meios de triagem – avaliam determinadas atividades metabólicas
permitindo caracterização e identificação presuntiva de muitos mo– meio Instituto Adolfo Lutz (IAL). 
Principais meios da nossa rotina 
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Ágar MacConkey 
Destinado para o crescimento de bactérias Gram negativas e indica a fermentação de lactose. Colônias de bactérias que fermentam lactose tornam o meio rosa e as bactérias que não são fermentadoras de lactose tornam o meio amarelo claro. 
Cor original – rosa avermelhado 
Fermentadores de lactose + -  colônias rosa 
Fermentadores de lactose -  colônias incolores
Principais meios da nossa rotina 
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Ágar Sangue 
De coloração vermelha escura e opaca, oferece excelentes condições de crescimento para a maioria dos micro-organismos.
Eritrócitos íntegros favorecem a formação de halos de hemólise
Principais meios da nossa rotina 
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Ágar chocolate
Utilizado para microrganismos exigentes. Ao meio é adicionado sangue de cavalo, carneiro ou coelho em altas temperaturas 
Cor original – marrom escuro 
Neisseria ssp. – pigmento amarelo
Haemophilus ssp. – pigmento creme
Principais meios da nossa rotina 
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Ágar Salmonella – Shigella 
O ágar SS possui componentes (sais de bile, verde brilhante e citrato de sódio) que inibem microrganismos Gram positivos. É utilizado para selecionar e isolar espécies de Salmonella e Shigella, em amostras de fezes, alimentos e água.
Colônias com centro escuro: Salmonela 
Colônias incolores: Shigella
Principais meios da nossa rotina 
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Ágar nutriente 
Simples, de fácil preparo e barato, é utilizado na análise de água, alimentos e leite como meio para cultivo de amostras submetidas a exames bacteriológicos e isolamento de organismos para culturas puras. 
Cor original – branco opalescente 
Positivo – crescimento na superfície
Vamos colocar a mão na massa!
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Obrigada!
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