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Cheesecake Leve Ingredientes Base 200 g de cookies de baunilha com gotas de chocolate 2 colheres (sopa) de margarina light sem sal Recheio 2 potes de iogurte natural desnatado 1 pote grande de cottage (400 g) 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário 8 folhas de gelatina incolor sem sabor Calda 1 vidro de geleia de framboesa diet Modo de Preparo Base: Jriture os cookies de baunilha no processador de alimentos passe para uma tigela. Misture a margarina até formar uma massa ou farofa úmida. Forre, com essa massa, fundo de uma forma de aro removível, apertando bem com as mãos. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por aproximadamente 20 minu- tos ou até começar a dourar. Deixe esfriar. Recheio: Bata, no liquidificador, iogurte, cottage adoçante até ficar homogêneo. Reserve. Hidrate a gelatina em água até amo- lecer, retire da água leve ao microondas em potência alta por 25 segundos. Misture a gelatina dissolvida ao creme de iogurte. Des- peje creme sobre a base de cookies já assada fria. Leve à geladei- ra por 6 horas. Calda: Coloque a geleia em uma tigela misture duas colheres (sopa) de água. Desenforme cheesecake espalhe a geleia sobre ele. Sirva gelado. Rendimento: 8 porções Jempo de Preparo: 6 horas l 40 minutos 64
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