Avaliacao Nutricional - unip

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Instruções para a realização da prova: 1. Leia as questões com atenção. 2. Confira seu nome e RA e verifique se caderno de questão e folha de respostas correspondem à sua disciplina. 3. Faça as marcações primeiro no caderno de questões e depois repasse para a folha de respostas. 4. Serão consideradas somente as marcações feitas na folha de respostas. 5. Não se esqueça de assinar a folha de respostas. 6. Utilize caneta preta para preencher a folha de respostas. 7. Preencha todo espaço da bolha referente à alternativa escolhida, a caneta, conforme instruções: não rasure, não preencha X, não ultrapasse os limites para preenchimento. 8. Preste atenção para não deixar nenhuma questão sem assinalar. 9. Só assinale uma alternativa por questão. 10. Não se esqueça de responder às questões discursivas, quando houver, e de entregar a folha de respostas para tutor do polo presencial, devidamente assinada. 11. Não é permitido consulta a nenhum material durante a prova, exceto quando indicado uso do material de apoio. 12. Lembre-se de confirmar sua presença através da assinatura digital (login e senha). Boa prova! Questões de múltipla escolha Disciplina: 752930 AVALIAÇÃO NUTRICIONAL Permitido uso de calculadora. Questão 1: Técnicas mais práticas, como bioimpedância elétrica, têm surgido devido à necessidade da análise adequada da composição corpórea. Essa técnica não invasiva, de fácil e rápida realização, é utilizada para analisar os compartimentos corpóreos por meio da passagem de corrente elétrica. Com relação à bioimpedância elétrica, é correto afirmar que: Ela se baseia nas propriedades condutoras elétricas do corpo, sendo tecido magro um bom condutor elétrico, enquanto a gordura, um mau condutor. B) tecido gorduroso é excelente condutor elétrico, tem menor resistência elétrica e, por isso, sua determinação pela bioimpedância é precisa. C) É uma técnica de relevante valor para estimar gordura corporal, sendo, portanto, uma importante ferramenta para tratamento da obesidade. A quantidade de água corporal é medida por exclusão, uma vez que tecido gorduroso é estimado. E os tecidos magros são pobres condutores de corrente elétrica e, por tal motivo, não podem ser detectados pela bioimpedância. E) É um método sem restrições ou limitações, podendo ser aplicado a todos os grupos de indivíduos. Questão 2: Durante a adolescência, ocorrem importantes transformações nutricionais, físicas e fisiológicas que modificam a composição corporal e proporcionam crescimento e desenvolvimento, fatores que dificultam a adoção de um método de classificação do estado nutricional que corresponda à realidade. Em relação aos critérios de avaliação nutricional em adolescentes, assinale a alternativa correta: A validade do IMC na avaliação nutricional do adolescente é baseada na sua alta correlação com a altura emúsculo corporal. B) ponto de corte de IMC para sobrepeso e obesidade em adolescentes deve ser avaliado em conjunto com a medida de circunferência muscular do braço (CMB), para que tenhamos a real avaliação da proporção de gordura C) corporal. As dobras cutâneas tricipital e subescapular são parâmetros que podem ser utilizados quando objetivo é avaliar grau de adiposidade. D) Na adolescência, peso/altura e peso/idade são mais adequados que IMC (peso/altura²), pois parecem refletir melhor as mudanças da forma corporal. E) Na adolescência, a medida de estatura deverá ser realizada eventualmente, apenas com objetivo de medir desenvolvimento, uma vez que o crescimento linear não acontece nessa fase da vida. Questão 3: Com relação à avaliação do estado nutricional, identifique a afirmativa errada: padrão de crescimento ideal deve ser obtido de populações compostas por indivíduos que tenham usufruído a oportunidade de desenvolver plenamente seu potencial. B) Os indicadores antropométricos são essenciais no diagnóstico da desnutrição proteico-calórica. C) O déficit de estatura para idade em crianças indica desnutrição recente. D) Segundo a OMS, baixo peso ao nascer é definido como peso inferior a 2.500 gramas. Uma das desvantagens da avaliação nutricional em crianças é a dificuldade em aferir as dobras cutâneas. Questão 4: A desnutrição proteico-calórica ocorre quando há demanda aumentada e oferta inadequada de energia e proteína. Com relação à ocorrência de desnutrição, é correto que se afirma em: A) A desnutrição é um desvio nutricional pouco presente em pacientes hospitalizados. A desnutrição pode ser identificada pelo acompanhamento da estatura, em crianças e adolescentes. C) A desnutrição reduz a taxa de mortalidade. D) Os pacientes desnutridos mantêm seu nível de saúde completamente dentro da normalidade. As medidas antropométricas são variáveis de boa aplicabilidade para avaliar a desnutrição proteico-calórica, principalmente por sua praticidade e segurança na execução. Questão 5: Você está realizando a avaliação antropométrica de um paciente adulto com edema de membros inferiores e, em sua ficha médica, vem relato de que ele está com edema, provavelmente de 4 quilos, devido à sua retenção hídrica. Partindo do princípio de que esse é seu único parâmetro de avaliação, e que peso atual do paciente é de 76 kg e a estatura de 178 cm, determine seu IMC. 76 A) Sobrepeso/adequação pelo IMC 25,24 kg/m². Normalidade/adequação pelo IMC = 22,78 C) Normalidade/adequação pelo IMC = 24,05 D) Sobrepeso/adequação pelo IMC = 27,18 kg/m². 76-4 18.5 E) pelo IMC = 15,78 kg/m². 72 Questão 6: Levando em consideração os indicadores antropométricos de obesidade e de risco cardiovascular, especificamente a obesidade central, os melhores indicadores para a detecção dessa condição são: A) Circunferência de pescoço; peso corporal. B) Circunferência de braço; massa muscular. C) Circunferência de pescoço; circunferência de cintura. Cintura e quadril; área muscular do braço. E) Índice de conicidade; percentual de adequação da circunferência do braço. Questão 7: A avaliação nutricional nos possibilita avaliar a condição de saúde de um indivíduo, influenciada pelo consumo e utilização de nutrientes, identificada pela correlação de informações obtidas a partir de estudos físicos, bioquímicos, clínicos e dietéticos. Com relação à antropometria, assinale a alternativa correta: I. Permite identificar a presença de distúrbios nutricionais. II. Método com utilização de técnicas não invasivas e obtenção rápida de resultados.A) As duas alternativas estão corretas e são complementares. B) Apenas a alternativa está correta. C) Apenas a alternativa está incorreta. D) As duas alternativas estão incorretas. A duas alternativas estão corretas, porém não se complementam. Questão 8: Para diagnóstico e acompanhamento do estado nutricional da pessoa idosa, é recomendado, pela OMS, o uso do Índice de Massa Corporal (IMC), entretanto, com pontos de cortes adequados para a idade. Essa diferença deve-se às alterações fisiológicas da pessoa idosa, considerando-se: A) Declínio da altura e aumento da massa muscular. Declínio da altura e possíveis alterações ósseas/posturais decorrentes da osteoporose. C) Aumento da massa muscular e declínio da massa D) Aumento da massa muscular e redução do conteúdo de água corporal. E) Aumento da massa muscular e alteração na capacidade de compressão dos tecidos. Questão 9: Um paciente de 49 anos de idade, sedentário, procurou um nutricionista com a queixa de ganho de peso nos últimos meses. Durante a avaliação de medidas corporais, peso medido foi de 105 kg; a altura de 1,68 m e observou-se também aumento de gordura localizada no abdome e nas coxas. Assinale a opção em que é apresentada a classificação desse paciente quanto à sua avaliação antropométrica. Obesidade grau II. 105 kg B) Obesidade grau III. C) Eutrofia. D) Sobrepeso. 37,20 E) Obesidade grau I. Questão 10: o IMC por idade foi recomendado como melhor indicador nutricional na adolescência. Sobre a utilização desse indicador na avaliação nutricional de adolescentes, está correto aquilo que se afirma em qual das afirmativas a seguir? IMC correlaciona-se com a quantidade de gordura corporal nos percentis superiores e oferece a possibilidade de continuidade de análise durante a fase adulta. B) IMC é validado como indicador de gordura corporal nos percentis inferiores e oferece continuidade de análise na fase adulta. C) IMC é um indicador útil para a verificação de preservação ou ganho de massa magra, principalmente na fase adulta. D) O IMC reflete a evolução do peso corporal de forma isolada, principalmente em adolescentes. E) Essa medida antropométrica reflete desenvolvimento corporal, principalmente quando está localizada nos percentis superiores das curvas. 4 +2 0 P