Nutrição na Enfermagem

Prévia do material em texto

Nutrição na Enfermagem
1. Introdução A nutrição desempenha papel fundamental na promoção, manutenção e recuperação
da saúde. Na enfermagem, o conhecimento nutricional é essencial para avaliação, prevenção de
agravos e cuidado integral ao paciente.
2. Importância da Nutrição na Saúde A alimentação adequada contribui para imunidade, reparação
tecidual, equilíbrio metabólico e prevenção de doenças. A desnutrição e obesidade são comuns
nos serviços de saúde e exigem monitoramento pela enfermagem.
3. Papel do Enfermeiro na Nutrição
3.1 Avaliação do Estado Nutricional Inclui avaliação de peso, altura, IMC, perda de peso recente,
ingestão alimentar e hidratação.
3.2 Promoção da Alimentação Saudável O enfermeiro orienta sobre alimentação equilibrada,
redução de ultraprocessados, hidratação e práticas saudáveis.
3.3 Administração da Terapia Nutricional O enfermeiro participa de dietas orais, enterais e
parenterais, garantindo segurança e monitoramento.
4. Tipos de Terapia Nutricional
4.1 Nutrição Oral Forma natural de alimentação, adaptada às capacidades e necessidades do
paciente.
4.2 Nutrição Enteral Usada quando o paciente não pode ingerir alimentos via oral, mas possui trato
gastrointestinal funcional.
4.3 Nutrição Parenteral Indicada quando o trato gastrointestinal não funciona adequadamente.
5. Nutrição em Situações Especiais
5.1 Pacientes Diabéticos Controle de carboidratos, fracionamento de refeições e monitoração
glicêmica.
5.2 Pacientes com Hipertensão Redução de sódio, alimentação natural e boa hidratação.
5.3 Pacientes Oncológicos Apoio nutricional para lidar com perda de peso, náuseas e inapetência.
6. Educação Alimentar e Ações Preventivas O enfermeiro promove campanhas, orientações
individuais e ações de prevenção da obesidade e desnutrição.
7. Conclusão A nutrição é pilar essencial no cuidado de enfermagem, auxiliando na promoção,
prevenção e tratamento. O enfermeiro desempenha papel indispensável na avaliação, orientação e
administração da terapia nutricional.
8. Referências • PHILIPPI, S. Alimentos e Nutrição na Saúde. 2020.
• Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira, 2014.
• ANVISA. Manual de Terapia Nutricional Enteral. 2019.
• Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral. Diretrizes de Terapia Nutricional, 2021.
• BRASIL. Política Nacional de Alimentação e Nutrição. 2013.