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Exames de perfil lipídico Para a realização de exames de perfil lipídico é recomendável o jejum de 12 horas, porém, de acordo pesquisas do European Atherosclerosis Society (EAS) e da European Federation of Clinical Chemistryan Laboratory Medicine (EFLM), de 2016, o jejum não deveria ser recomendável, pois as concentrações de colesterol total e frações não são alteradas no pós-prandial e, além disso, o jejum de 12 horas não faz parte da rotina dos indivíduos, portando não é fisiológico, o que representa uma questão duvidosa em relação ao preparo para esse exame. Apenas a dosagem de triglicerídeos é alterada em período pósprandial, mas mesmo assim deveria ser recomendada uma alimentação leve, de baixo grau inflamatório, para evitar excesso de ativação do metabolismo (Faludi et al., 2017).