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16:10 79% 16 Também chamado de ciclo do ácido cítrico ou ciclo do ácido tricarboxílico, é uma das fases da respiração celular descoberta pelo bioquímico Hans Adolf Krebs, no ano de 1938. Essa fase da respiração ocorre na matriz mitocondrial. FONTE: (WILMORE, Jack COSTILL, David L. Fisiologia do esporte e do exercício. São Paulo: Manole, 2001.; MCARDLE, William D.; KATCH, Frank I.; KATCH, Victor L. Nutrição para esporte e exercício. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014). Sobre nome do sistema de produção de energia, assinale a alternativa CORRETA: A Ciclo da Alanina. Ciclo de Krebs. Ciclo de Cori. D Ciclo das Riboses. 17 Nutrientes e funções As fibras são compostas por polissacarídeos e são diferentes do amido pelas suas ligações entre as moléculas, as quais organismo humano não possui enzimas para realizar a hidrólise (quebra), por isso não fornecem energia ao organismo e também são chamadas de "polissacarídeos não Como exemplos de fibras polissacarídeos não amiláceos têm-se a celulose, hemicelulose, pectinas, gomas e mucilagens. Já as fibras que não são polissacarídeos têm-se as lignanas, cutinas e taninos que possuem ligações diferentes entre si e os monossacarídeos que as compõem desempenhando diferentes funções no organismo. about:blank 7/9 03/04/26, 18:36 Avaliação da Disciplina FONTE: GIBNEY, M.J.; VOSTER, H.H.; KOK, F.J. Introdução à Nutrição Humana. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2005.; WHITNEY, E; ROLFES, S.R. Nutrição 1 Entendendo os nutrientes. São Paulo: Cengage Learning, 2008. Sobre as fontes alimentares de fibras solúveis e insolúveis e sobre a principal função de cada uma delas, respectivamente, assinale a alternativa CORRETA: Aveia fibra solúvel/insolúvel aumenta a saciedade. Banana fibra solúvel aumenta volume das fezes. Alface - fibra solúvel aumenta glicemia. D Feijão fibra insolúvel reduz volume das fezes. 18 As Diretrizes da Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte, desde a sua primeira edição em 2003, recomenda a ingestão de proteínas com cautela, sendo mantidas as orientações e recomendações na edição de 2009, com alto nível de evidência científica e recomendação para que esse nutriente desempenhe sua função adequadamente de acordo com a exigência metabólica do esporte praticado. FONTE: HERNANDEZ, Arnaldo J.; NAHAS, Ricardo; RODRIGUES, Tânia; MEYER, Flávia et al. Diretriz da Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Esporte. Modificações dietéticas, reposição hídrica, suplementos alimentares e drogas: comprovação de ação ergogênica e potenciais riscos para a saúde. Rev Bras Med Esporte, v.15, n.3, p.3-12, 2009. Com base na utilização e na ingestão de proteínas no exercício, analise as sentenças a seguir: I- Nos treinamentos de força, consumo adequado de proteínas auxilia no aumento da massa muscular. II- Nos treinamentos de resistência, principal papel das proteínas está relacionado com a reparação e recuperação muscular. III- Recomendação de proteínas para atletas de exercícios de força é de 1,2 a 1,7g/kg/dia, não ultrapassando 2,0g/kg/dia. IV- E recomendada uma dieta hipoproteica tanto para atletas de exercício de força quanto para atletas de exercícios de resistência. V- As principais fontes alimentares de proteína são as de origem vegetal, já que esses alimentos oferecem todos os aminoácidos essenciais ao organismo humano. Assinale a alternativa CORRETA: A As sentenças I, III e IV estão corretas. B As sentenças I, II, III e IV estão corretas. As sentenças I, II e III estão corretas. D As sentenças II, III e V estão corretas.