Sumário de Bioquímica

Prévia do material em texto

TÓPICO 1 INTRODUÇÃO À BIOQUÍMICA 1 INTRODUÇÃO 3 2 BREVE HISTÓRICO DA BIOQUÍMICA 3 3 COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA MATÉRIA VIVA 3 3.1 FUNDAMENTOS DE QUÍMICA 5 RESUMO DO TÓPICO 1 5 AUTOATIVIDADE 13 14 TÓPICO 2 - ARQUITETURA CELULAR 1 INTRODUÇÃO 17 17 2 FUNDAMENTOS DE BIOLOGIA CELULAR 17 2.1 AS CÉLULAS PROCARIONTES 25 22 AS CÉLULAS EUCARIONTES 27 RESUMO DO TÓPICO 2 31 AUTOATIVIDADE 32 TÓPICO 3 A ÁGUA 35 1 INTRODUÇÃO 35 2 ESTRUTURA DA MOLÉCULA DE ÁGUA 36 2.1 PROPRIEDADES DA ÁGUA 37 22 INTERAÇÕES FRACAS EM SISTEMAS AQUOSOS 40 3 OSMOMETRIA 41 4 pH E SISTEMAS TAMPÃO BIOLÓGICOS 43 5 A ÁGUA COMO REAGENTE 49 LEITURA COMPLEMENTAR 52 RESUMO DO TÓPICO 3 55 AUTOATIVIDADE 56 REFERÊNCIAS 58 UNIDADE 2 - AS MACROMOLÉCULAS E SUAS FUNÇÕES 59 TÓPICO 1 - ESTRUTURA E FUNÇÃO DAS PROTEÍNAS 61 1 INTRODUÇÃO 61 2 AMINOÁCIDOS, PEPTÍDEOS E PROTEÍNAS 63 1 home end Insert delete prt SC F11 F12 F9 F10 * ) + backspace 8 = 9 - §