Mapa Mental - Ácidos Graxos

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Ácidos Graxos Saturados Ômega-6 Inclui ácido Exemplo importante é O ácido linoleico (C18:2), palmítico, com 16 carbonos importante para a (C16:0) saúde celular Têm efeito positivo na formação Participa da e armazenamento de energia regulação do corporal crescimento e São geralmente sólidos à desenvolvimento temperatura ambiente e corporal encontrados em gorduras animais Pode ter efeitos Podem influenciar negativamente pró-inflamatórios a saúde cardiovascular se se consumido em consumidos em excesso excesso desequilibrado Ácidos É encontrado em óleos vegetais como soja, milho e Tipos de Ácidos Graxos Saturados possuem ligações Graxos Inclui ácido simples entre carbonos, sem linolênico duplas (C18:3), essencial Insaturados têm uma ou mais para funções ligações duplas em sua cadeia neurológicas carbônica Tem papel possuem uma fundamental na única ligação dupla em sua formação das estrutura membranas celulares Poli-insaturados apresentam cerebrais múltiplas ligações duplas em sua cadeia Aspectos Positivos e Negativos Contribui para a melhora da memória Ácidos graxos saturados têm efeitos e processos positivos na formação e armazenamento cognitivos Ácidos Graxos Insaturados Ácidos graxos insaturados são Possui essenciais para funções cognitivas e saúde Funções Dividem-se em ômega-3 e ômega-6, essenciais para organismo humano Excesso de saturados pode levar a Ácidos araxos anti-inflamatórias protege sao contra essenciais Contribuem para processamento da problemas cardiovasculares e de membranas memória e aprendizagem cerebral metabólicos Possuem efeitos benéficos na saúde Desequilíbrio entre ômega-3 e ômega-6 Influenciam diretamente cardiovascular e inflamação pode causar inflamação crônica armazenamento energético no organismo humano São encontrados em óleos vegetais, Participam do processamento peixes e sementes oleaginosas da memória e aprendizagem no sistema nervoso Regulam processos inflamatórios e resposta imunológica do corpo