Sistema digestorio

Prévia do material em texto

Universidade Federal de Alagoas 
 Profª Drª Diene 
 
 
Sistema Digestório 
 
Constituição: 
- Tubo digestivo: 
 > Cavidade oral; 
 > Esôfago; 
 > Estômago; 
 > Intestino; 
 > Reto; 
 > Ânus. 
- Glândulas anexas: 
 > Fígado; 
 > Pâncreas; 
 > Glândulas salivares. 
 
Função: Retirar dos alimentos digeridos os metabólicos necessários para o 
desenvolv imento e a manutenção do organismo. 
 
Cavidade Oral 
 Lábios: 
 Superfície externa: 
 Pele com folículos pilosos; 
 Glândula sebácea e sudorípara; 
 Parte vermelha: transição entre pele e mucosa; 
 Recoberto por uma camada de células mortas, 
semelhantes às da pele; 
 As papilas conjuntivas da derme subjacente são 
numerosas, altas e vasculares, dando coloração avermelhada; 
 Como o epitélio não está intensamente queratinizado, 
nem com sebo, deve se umedecido pela língua. 
 Superfície interna: 
 Epitélio pavimentoso estratificado, não queratinizado (há 
alguns grânulos de querato-hialina); 
 Tecido muscular estratificado esquelético (músculo 
orbicular dos lábios); 
 Tecido conjuntivo fibroelástico (papilas da lâmina própria 
latas); 
 Pequenos aglomerados de glândulas mucosas. 
 Bochechas: 
 Epitélio pavimentoso estratificado não queratinizado; 
 Lâmina própria de tecido conjuntivo fibroelástico denso que se 
funde com a submucosa, rica em fibras elásticas achatadas e muitos vasos 
sangüíneos; 
 Feixes fibroelásticos fixam a membrana mucosa ao músculo 
adjacente (permite formar inúmeras dobras quando aboca está fechada); 
 Pequenas glândulas mucosas (algumas meia lua). 
 Língua: 
 Face dorsal: 
 Parte oral (corpo): 
 Superfície irregular (papilas linguais) – são elevações 
do epitélio oral mais lâmina própria); 
 Tipos de papilas: 
 Filiforme; 
 Fungiforme; 
 Valadas. 
 Parte faríngea (raiz): 
 Amígdala lingual; 
 Glândulas mucosas adjacentes. 
 Face ventral: 
 Mucosa lisa. 
 Dente: 
 Porções: 
 Coroa: porção que se projeta além da gengiva; 
 Raiz. 
 Os dentes se articulam nos ossos em cavidades chamadas 
alvéolos; 
 São derivados da membrana mucosa oral: 
 Dentina: 
 Forma o corpo (tecido conjuntivo calcificado); 
 Semelhante ao osso, porém mais duro; 
 Não possui células, somente prolongamentos dos 
odontoblastos; 
 Esmalte: 
 Camada epitelial calcificada 
 Estrutura mais rica em cálcio do corpo. 
 Polpa: 
 Tecido conjuntivo frouxo; 
 Predominam odontoblastos de forma estrelada. 
 Perionto: 
 Cemento: 
 Bainha de tecido conjuntivo calcificado; 
 Mantém o tamanho da raiz e garante a fixação do 
dente; 
 Sua produção na raiz é contínua para compensar o 
desgaste da coroa. 
 Ligamento periodontal: 
 Tecido conjuntivo 
 Osso alveolar ou lâmina dura. 
 Palato Duro: 
 Lamina própria contínua com o periósteo; 
 Glândula mucosa 
 Mistura e deglutição dos alimentos. 
 Palato Mole: 
 Músculo estriado esquelético e glândulas mucosas na 
submucosa; 
 Na deglutição oclui a nasofaringe. 
 Gengiva: 
 Não tem submucosa; 
 Gengiva inserida (epitélio queratinizado); 
 Gengiva marginal (vertente liv re (queratinizada) e vertente 
dentária (não queratinizada)). 
 
Faringe 
 
 É uma dependência da cavidade bucal comum aos aparelhos digestório e 
respiratório (orofaringe e nasofaringe). Formada pela lamina própria 
fibroelástica com grupos de glândulas mucosas. 
 
Estrutura geral do tubo digestivo 
 Túnica Mucosa: 
 Camada epitelial de revestimento; 
 Lamina própria ou córion (tec. conj. Frouxo), vasos sanguíneos e 
linfáticos, podendo apresentar glândulas e tecido linfóides); 
 Muscular da mucosa (camada delgada de tec. musc. Liso). 
 Túnica Submucosa: 
 Tec. conj. Moderadamente frouxo rico em vasos sanguíneos e 
linfáticos; 
 Contém plexo nervoso submocosa ou de Meissner; 
 Pode apresentar glândulas e tecido linfóide. 
 Túnica Muscular: 
 Duas subcamadas de fibras musculares lisas, orientadas em 
hélice (interna (circular) e externa (longitudinal)); 
 Plexo mioentérico ou de Amerbach. 
 Túnica Adventícia ou Serosa: 
 Tecido conjuntivo frouxo com grande quantidade de nervos 
sanguíneos e linfáticos, e células adiposas; 
 Mesotélio (sob a forma de um epitélio simples pavimentoso). 
 
 Principais funções do revestimento epitelial (túnica mucosa): 
 Promover uma barreira semipermeável entre o conteúdo do tubo 
digestivo e o meio interno; 
 Sintetizar e secretar enzima para a digestão dos alimentos; 
 Promover a absorção dos produtos desta digestão; 
 Secretar hormônios para a coordenação destas ativ idades; 
 Produzir muco para lubrificação e proteção. 
 
Esôfago 
 Função: 
 Transportar rapidamente o alimento da boca para o estomago. 
 Constituição: 
 Epitélio pavimentoso estratificado não queratinizado; 
 Glândulas cárdicas esofágicas (mucosas) – na mucosa próxima 
ao esôfago; 
 Glândulas esofágicas (mucosas) – na submucosa; 
 Túnica muscular 
 terço superior – músculo estriado esquelético; 
 terço médio – músculo estriado esquelético e músculo liso; 
 terço inferior – músculo liso. 
 
Estômago 
 Epitélio cilíndrico simples muco secretor; 
 Fossetas ou fovéolas ou criptas gástricas – são invaginações do epitélio 
de revestimento para dentro da lâmina própria; 
 Junções oclusivas – agem como barreira contra o líquido do ácido do 
estômago (suco gástrico). 
 Áreas com estruturas histológicas diferentes: 
 Cárdica: 
 Fossetas curtas; 
 Glândulas longas; 
 Glândulas tubulares ramificadas ou não, com porção final 
frequentemente enovelada – glândula cárdica. 
 Fúndica: 
 Glândulas tubulosas ramificadas – glândula gástrica ou 
fúndicas. 
 Pilórica: 
 Fossetas longas; 
 Glândulas curtas; 
 Glândulas tubulosas simples ou ramificadas – glândula 
cárdica. 
 Tipos celulares da glândula fúndica: 
 Célula fonte ou “stem cells” – células em constante div isão, 
fornecendo as demais; 
 Célula parietais ou oxínticas – HCL; fator antianêmico intrínseco 
(glicoproteína); 
 Célula mucosa do colo – muco; 
 Célula zimogênicas ou principais – pepsina; lípase; 
 Clula enteroendócrina ou cromafins – hormônios; polipeptícas. 
 Túnica muscular: 
 Interna: oblíqua; 
 Média: circular; 
 Externa: longitudinal. 
Intestino delgado 
 correm os processos finais da digestão dos alimentos e seus produtos 
são absorv idos; 
 Duodeno: 
 Glândulas de Brünner ou duodenais na submucosa: 
 Secreta glicoproteína neutra com pH entre 8,2 a 9,3 
(admite-se que proteja a mucosa intestinal contra a acidez do suco gástrico); 
 Tambem é responsável pelo pH ideal para a ação das 
enzimas pancreáticas; 
 Placas de Peyer – agregados de nódulos linfáticos na 
submucosa do íleo. 
 Tipos celulares do epitélio da mucosa intestinal: 
 Células primáticas absorvativas; 
 Células caliciformes – muco; 
 Células de Paneth – grânulos com lizoenzima (ativ idade 
antibacteriana e colabora na regulação da flora intestinal); 
 Células enteroendócrinas; 
 Células M (íleo) – importante sistema imunitário. 
 
Intestino Grosso 
 Mucosa lisa, sem pregas (exceto na porção retal; 
 Não há v ilosidades; 
 Glândulas de Lieberlsiihn não longas; 
 Grande quantidade de células caliciformes; 
 Pequena quantidade de células enteroendócrinas; 
 Não há células de Paneth; 
 Camada muscular longitudinal externa é bem mais desenvolv ida que 
no intestino delgado devido as fibras se congregarem em três faixas espessaschamadas tênias do colo; 
 A serosa é caracterizada por pequenos apêndices pedunculados 
formados por tecido adiposo – apêndices epiplóicos. 
Apêndice 
 É uma evaginação do ceco, em fundo de saco; 
 Características: 
 Lúmen estreito e irregular devido à presenção de grande 
quantidade de nódulos linfáticos na sua parede; 
 A sua estrutura geral é semelhante á do intestino grosso, apenas 
existindo: 
 o menor número de glândulas intestinais e as existentes são mais 
curtas; 
 o fibras da camada muscular não formam tênias. 
 
As glândulas salivares 
 A presença de alimento na boca, assim como sua v isão e cheiro, 
estimulam as glândulas salivares a secretar saliva, que contém a 
enzima amilase salivar ou ptialina, além de sais e outras substâncias. A amilase 
salivar digere o amido e outros polissacarídeos (como o glicogênio), reduzindo-
os em moléculas de maltose (dissacarídeo). A saliva, além de dar início à 
digestão do amido, amolece o alimento, facilita a deglutição e a fala, forma 
uma barreira imunológica e lubrifica a cavidade oral. 
 As glândulas salivares são exócrinas, com porção secretora acinosa e 
tubulosa e ducto ramificado (composta). Existem as glândulas salivares 
pequenas na língua e na mucosa da cavidade oral e três tipos de glândulas 
salivares grandes, estruturas separadas e encapsuladas por tec. conjuntivo 
que lançam sua secreção na cavidade bucal: 
 Glândula parótida - Com massa variando entre 14 e 28 g, é a maior das 
três; situa-se na parte lateral da face, abaixo e adiante do pavilhão da orelha. 
Glândula composta acinosa, exclusivamente serosa. 
 Glândula submandibular - É arredondada, mais ou menos do tamanho 
de uma noz. Glândula composta túbulo-acinosa com predominâncias de 
ácinos serosos. 
 Glândula sublingual - É a menor das três; fica abaixo da mucosa do 
soalho da boca. Glândula composta túbulo-acinosa, predominantemente 
mucosa, com meia lua serosa. 
 Existem 3 tipos de ductos: 
 Ducto intercalar - Um epitélio simples cúbico. 
 Ducto estriado - Espitélio simples cilíndrico com estriações na base das 
células (dobras da membrana). 
 Ducto interlobular ou excretor - Luz maior, epitélio estratificado cúbico, 
cilíndrico e, mais perto da cavidade oral, pavimentoso. 
Fígado 
 É o maior órgão interno (a pele é o maior geral). É a mais volumosa de 
todas as v ísceras. Tem cor arroxeada, superfície lisa e recoberta por uma 
cápsula própria de tec. conjuntivo. 
 As células hepáticas (hepatócitos) ajudam o sangue a assimilar as 
substâncias nutritivas e a excretar os materiais residuais e as toxinas, bem como 
esteróides, estrógenos e outros hormônios. O fígado é um órgão muito versátil. 
Armazena glicogênio, ferro, cobre e vitaminas. Produz carboidratos a partir de 
lipídios ou de proteínas, e lipídios a partir de carboidratos ou de proteínas. 
Sintetiza também o colesterol, a bile, e purifica muitos fármacos e muitas outras 
substâncias. 
 Lóbulo Hepático: 
 No centro, encontra-se a veia centro-lobular; 
 Radialmente, os cordões de hepatócitos (dobras na membrana, 
maior área de contato); 
 Entre os cordões, capilares sinusóides (células endoteliais). 
 Espaço Porta: 
 Tecido conjuntivo frouxo; 
 Ramo da veia porta; 
 Ramo da artéria hepática; 
 Ducto biliar. 
Pâncreas 
 O pâncreas é uma glândula mista, de mais ou menos 15 cm de 
comprimento e de formato triangular, localizada transversalmente sobre a 
parede posterior do abdome, na alça formada pelo duodeno, sob o 
estômago. 
 O Pâncreas é uma glândula composta acinosa, exclusivamente serosa. 
Nota-se também a ausência de ducto estriado, contando com a presença 
apenas dos ductos intercalar e excretor. O Ducto intercalar adentra os ácinos, 
podendo ser notada células mais claras dentro destes. 
 O pâncreas exócrino produz enzimas digestivas, em estruturas reunidas 
denominadas ácinos. Os ácinos pancreáticos estão ligados através de finos 
condutos, por onde sua secreção é levada até um condutor maior, que 
desemboca no duodeno, durante a digestão. 
 O pâncreas endócrino secreta os hormônios insulina e glucagon. Ele se 
encontra dentro da parte exócrina, formando ilhotas. 
 
 Referência Bibliográfica: 
JUNQUEIRA L. C.; CARNEIRO, J. Histologia Básica. 10ª ed. Rio de Janeiro, 
Guanabara Koogan, 2004.