Lista de exer peptideo e proteina 2015 2

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Bioquímica – 2015.2
Exercícios PROTEINAS
 O que é uma ligação peptídica? A que classe de reações ela pertence? Exemplifique a ligação utilizando os aminoácidos Glicina e Alanina.
 O que são proteínas conjugadas?
Como são classificadas as proteínas conjugadas? Dê 3 exemplos
 Quais os níveis de estrutura das proteínas? Caracterize-os.
 Quais as forças mais importantes na estabilização da estrutura específica de uma proteína?
 O que é conformação de uma proteína?
 Qual o arranjo mais simples que uma cadeia polipeptídica pode assumir? Como esse arranjo é estabilizado?
No arranjo em folha beta-pregueada, o que determina a conformação folha beta-antiparalela e folha beta-paralela? Caracterize-as.
Por que as proteínas fibrosas são insolúveis em água?
 Que fatores provocam a desnaturação de uma proteína?
Defina motivo e domínio estrutural de uma proteína.
Elabore duas questões entre o conteúdo abordado que vc acha pertinente.
O que ocorre no processo de ondulação e alisamento dos cabelos? 
Trabalho:
a)Resumo do quadro 4-3 do Livro de Lehninger: Por que marinheiros, exploradores e universitários devem comer frutas e vegetais frescos.
b) Pesquisa: Doenças relacionadas à proteína.
c) Funções das proteínas.