lista 2

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QUI-138 2ª lista de Exercícios Profa. Valéria Belli Riatto 
 
1. Qual a interação intermolecular mais forte: a existente entre moléculas de álcool e água ou 
entre moléculas de álcool e gasolina? Justifique sua resposta. 
 
2. Justifique a miscibilidade do etanol em água e gasolina, sendo que estes compostos 
possuem caráter polar e apolar, respectivamente. 
 
3. A Frutose é um açúcar monossacarídeo usando com adoçante em muitos produtos de 
consumo humano. Mel e frutas são as principais fontes da frutose. Industrialmente, a frutose é 
produzida pela fermentação enzimática do melado de milho. Com relação à frutose, responda: 
 
HO
OH
OH
OH
OH
O
Frutose
 
 
a. Que tipo de interações intermoleculares estão envolvidas entre moléculas de frutose? 
Represente através de desenho estas interações. 
b. É solúvel em água? Represente, através de desenho, as interações com moléculas de água. 
c. Quando colocamos frutose ou sacarose numa panela, e esta vai ao fogo, o açúcar vira 
caramelo. Quando fazemos o mesmo com sal de cozinha, o sal permanece sólido. Explique 
baseado em interações intermoleculares. 
 
4. Em cada item abaixo ordene as interações intermoleculares com base nas forças relativas. 
Identifique o tipo de interação como dipolo-dipolo comum, ponte de hidrogênio ou íon-dipolo. 
 
O H O H
N H F H
O H O H
O H Cl H
- - - -
- - -- - -
- - -
- - -
- - - - - -
- - -
a)
b)
NF
O O
OF
O O
 
c) S-H - - - O S-H - - - N S-H - - - O- 
 
5. Coloque as séries de compostos abaixo em ordem crescente de ponto de ebulição e 
explique escolha: 
 
a. 
Cl
Cl Cl
 
 
b. Cl
Br I
 
 
c. 
 
d. H3C O
H
O
OH
H3C ONa
O
 
 
 
 
 
 
 
 
 
6. Coloque os compostos abaixo em ordem de solubilidade em água, justifique: 
 
N N
H
N
H
Ha)
b)
N
H
N
c)
OH
CH3OH
OH
 
 
 
7. Cada estrutura representada na linha superior pode realizar 3 interações do tipo ponte de 
hidrogênio com outra da linha inferior (estão desordenadas!). Represente as pontes de 
hidrogênio entre os 4 possíveis pares (desenhe!). 
 
NH
O
O
O
O
NH
NH
O
NH
N
NH2
O
NH
NH
NH
N
NH
NH2
O
O
O
NH
NH
O