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Simulado: SDE0130_SM_ Aluno(a): Matrícula: Desempenho: 0,3 de 0,5 Data: 02/06/2016 16:21:55 (Finalizada) 1a Questão (Ref.: 201408166943) Pontos: 0,1 / 0,1 O entendimento das condições necessárias ao crescimento microbiano, que contamina e degrada alimentos, cosméticos, medicamentos, água, etc. Entre os métodos de controle de crescimento, temos as substâncias germicidas. Os germicidas aplicados sobre a pele e a mucosa são denominados: bacteriostáticos. desinfetantes. antibióticos. assépticos. antissépticos. 2a Questão (Ref.: 201408874005) Pontos: 0,0 / 0,1 A radiação apresenta vários efeitos sobre as células, dependendo de seu comprimento de onda, intensidade e duração. Existem dois tipos de radiações esterilizantes: ionizante e não ionizante. Sobre as radiações esterilizantes é correto afirmar: e) os raios gamas, raio X e feixes de elétrons de alta energia são exemplos de radiações ionizantes. Os feixes de elétrons de alta energia são somente utilizados na indústria de alimentos, para esterilizar carnes, vegetais e temperos. b) os raios gamas penetram profundamente nos alimentos esterilizando-os. Esse processo é rápido e possui efeitos sobre a água formando radicais de hidrogênio altamente reativos com o DNA microbiano. c) a luz ultravioleta não é utilizada para desinfetar vacinas, produtos médicos, salas de cirurgias e refeitórios, porque não é muito penetrante e assim apresenta pouca eficácia. d) a luz ultravioleta (UV) é um exemplo de radiação não ionizante que causa danos ao DNA das células expostas, produzindo ligações entre as bases pirimídicas adjacentes, inibindo a replicação correta do DNA durante a reprodução bacteriana. a) a radiação do tipo micro-ondas possui efeito direto sobre os microrganismos devido a umidade no interior da célula que, quando aquecida, causa a desnaturação proteica e a morte de todos os microrganismos. 3a Questão (Ref.: 201408166914) Pontos: 0,1 / 0,1 As bactérias podem apresentar vários tipos de estruturas externas, que em algumas vezes servem para classificá-las. Denomina-se bactéria lofotríquia aquela que: tem fímbrias. tem vários flagelos polares. tem um só flagelo. é imóvel. tem flagelos em torno do seu corpo. 4a Questão (Ref.: 201408166929) Pontos: 0,1 / 0,1 Fernanda, estagiária de um laboratório de pesquisa, inoculou três frascos contendo caldo de sais mínimos comEscherichia coli. O frasco A contém glicose; o frasco B contém glicose e lactose e o frasco C contém lactose. Após algumas horas de incubação, você testa os frascos para a presença de -gatactosidase. Em que frasco(s) você prevê que terá(ão) essa enzima? Nos frascos B e C. Nos frascos A e B. No frasco C. No frasco B. No frasco A. 5a Questão (Ref.: 201408166931) Pontos: 0,0 / 0,1 O operon lac é região encontrada no genoma de Escherichia coli e em outras bactérias entéricas envolvido no metabolismo da lactose. O operon lac é regulado por diversos fatores, em particular a disponibilidade de glicose e lactose no meio extracelular. A regulação genética do operon lac foi o primeiro mecanismo complexo de regulação gênica a ser elucidado e é um dos principais exemplos de regulação genética em procariontes. O mecanismo pelo qual a lactose controla o operon lac é: indução. repressão. tradução. repressão metabólica. DNA polimerase.
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